Dewars Blended Scotch gibt es in mehreren Inkarnationen – „White Label“, „12-Jahr“ und „18-Jahr“ gehören zu den beliebtesten. Wie bei den meisten temperamentvollen Dingen ist es am besten, den Preis bestimmen zu lassen, ob Sie Ihren Scotch in einen Cocktailshaker kippen möchten, anstatt ihn pur oder auf Eis zu genießen. Und es ist fair zu sagen, dass die billigeren Dewar-Optionen am besten für kräftige Cocktails mit robusten kontrastierenden Aromen wie Brombeere oder Zitrusfrüchten geeignet sind. Unten finden Sie einige Möglichkeiten, die Spirituose jetzt in Getränken zu verwenden.

Blut und Sand

Erfunden in London Anfang des 20. Jahrhunderts erinnert dieses süße Getränk mit Zitrusfrüchten ein wenig an einen Rob Roy – und ist eine ziemlich gute Möglichkeit, einen Schuss Vitamin C zu bekommen!

Zutaten:

1 Unze frisch gepresster Orangensaft

¾ Unze süßer Wermut

1 Unze Dewar’s White Label

3/4 Kirschkönig

Methode:

Alle Zutaten in den Cocktailshaker geben. Mit Eis füllen und 10-15 Sekunden kräftig schütteln, bis es sehr kalt ist. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen und pur, mit einer Kirsche garniert, servieren.

Whisky Highball

So entsteht der klassische Highball in der Star Bar, der berühmten Whisky-Bar in Berlin Japan , erhöht durch kleine Aufmerksamkeiten wie Mineralwasser (ohne Kohlensäure) und ein superkaltes Serviergefäß.

Zutaten:

1 ½ Teile Dewar’s White Label

3 Teile kohlensäurehaltiges Mineralwasser wie Mountain Valley

Zitronenschale zum Garnieren

Methode:

Nehmen Sie ein gekühltes Longdrinkglas aus dem Gefrierschrank und füllen Sie es mit Eis. Gut umrühren und überschüssiges Wasser abseihen. Scotch hinzugeben und mit Sprudelwasser auffüllen. Gut umrühren und mit Zitronenschale garnieren.

Whisky und Kokosnuss

Legen Sie Ihre vorgefasste Meinung beiseite, dass Scotch am besten mit Soda oder Gingerale gepaart wird; An der karibischen Küste Südamerikas ist es sehr beliebt, wenn es mit Kokoswasser gesponnen wird. (Und ja, es funktioniert!)

Zutaten:

1 ½ Teile Dewar’s 12-Year

3 Teile Kokoswasser

Limettenschnitz zum Garnieren

Methode:

Ein Longdrinkglas mit Eis füllen, Scotch hinzugeben und mit Kokoswasser auffüllen. Kurz umrühren und mit Limette garnieren.

Elefant

Dieses Getränk ist eine Abwandlung eines verstorbenen Londoner Barkeepers Dick Bradsel , dessen Gin-Brombeer-Cocktail „Bramble“ zu einem beliebten Getränk unter Cocktail-Enthusiasten wurde.

Zutaten:

2 Teile Dewar’s 12-Year

1 Teil frisch gepresster Zitronensaft

⅔ Teil einfacher Syrup

Brombeerlikör

Brombeere oder andere frische Beeren zum Garnieren

Methode:

Kombinieren Sie Scotch, Zitronensaft und Zuckersirup in einem Rocks-Glas. Umrühren, mit Crushed Ice auffüllen und etwas Brombeerlikör auf das Eis träufeln. Mit Beeren garnieren und servieren.

Bobby Burns

Dieser fast vergessene Klassiker ist krautig und wärmend und ideal für kühle Herbst- und Winterabende.

Zutaten:

2 Teile Dewar’s 12-Year

1 Teil Martini & Rossi süßer Wermut

1 Barlöffel Benediktiner

Orangenschale zum Garnieren

Methode:

Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Rührglas und fügen Sie Eis hinzu. Gut umrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit Orangenschale garnieren.

Penicillin

Sam Ross debütierte mit diesem Riff auf einem Whiskey Sour im revolutionären Manhattan Speakeasy Milch & Honig im Jahr 2005 und ist seitdem ein Favorit unter Craft-Barkeepern im ganzen Land. (Ross fuhr fort, das ausgezeichnete Wasserloch zu öffnen Attaboy , auch in New York City.)

Zutaten:

3⁄4 oz. Honig-Ingwer-Sirup (siehe unten)

2 Unzen. Blended Scotch, wie Dewar’s 12-Year

3⁄4 oz. frischer Zitronensaft

1 1⁄2 Unze. Islay Single Malt Scotch

Kandierter Ingwer zum Garnieren (optional)

Methode:

Machen Sie Honig-Ingwer-Sirup: Kombinieren Sie Honig, Ingwer und 1 Tasse Wasser in einem 2-Liter-Topf bei starker Hitze; Kochen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Über Nacht kalt stellen, dann abseihen und Feststoffe verwerfen.

Kombinieren Sie gemischten Scotch, Zitronensaft und Sirup in einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker; kräftig schütteln und mit einem großen Eiswürfel in ein Rocks-Glas abseihen. Mit Single Malt Scotch auffüllen und nach Belieben mit kandiertem Ingwer garnieren.