Lecker machen Pasta-Sauce genau wie ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes italienisches Restaurant ist so einfach wie der Gang in den Laden.

Carbone, ein berühmter New York City Restaurant in Greenwich Village verkauft jetzt seine Pastasaucen in Restaurantqualität in einem Glas, damit Sie zu Hause ein köstliches italienisches Abendessen zubereiten können.

Die neue Sauce im Glas ist über die neue Lebensmittelmarke des Restaurants, Carbone Fine Food, sowie vorerst über Amazon erhältlich, wobei eine Ausweitung auf Stop & Shop-Standorte in New York, New Jersey, Connecticut, Massachusetts und Rhode Island geplant ist. und über die Ostküste in den nächsten Monaten.

„Die Herstellung von Grundnahrungsmitteln für den Hausmann, der das Handwerk besitzt, für das wir bekannt sind, ist seit einiger Zeit ein Ziel“, sagte Mario Carbone in einer Erklärung. „Die Herausforderung bestand darin, ein Produkt zu entwickeln, das nicht nur die Kochzeit verkürzt, sondern auch wirklich das Versprechen eines unvergleichlichen Geschmacks einlöst, und wir können jetzt sagen, dass wir genau das getan haben. Wir könnten nicht aufgeregter sein – und da kommt noch viel mehr.'

Die Sauce ist in drei Sorten erhältlich: Marinara, Arrabbiata und Tomaten-Basilikum, alle kreiert von Mario Carbone, Rich Torrisi und Jeff Zalaznick – Mitbegründern des globalen Restaurantunternehmens Major Food Group. Jede Sorte wird in kleinen Chargen aus frischen Zutaten hergestellt, einschließlich italienischer Tomaten, die bei höchster Reife gepflückt werden, und wird von Carbones Küchenteam etwa eine Stunde lang vorgekocht, bevor sie ins Glas gegeben wird.

Dieses Verfahren garantiert praktisch einen besseren Geschmack und eine bessere Frische im Vergleich zu typischen Pastasaucen im Glas im Lebensmittelgeschäft. Mit etwa 9 $ pro 24-Unzen-Glas verkürzt die Carbone-Sauce nicht nur die Kochzeit für Sie und Ihre Familie, sondern liefert Ihnen auch ein Ergebnis in Premiumqualität, das mit der Bestellung eines Nudelgerichts im Restaurant vergleichbar ist.

„Die Saucenkategorie ist überfüllt, aber was ihr fehlt, ist ein Premiumprodukt, das mit dem mithalten kann, was in Restaurants serviert wird“, sagte CEO Eric Skae in einer Erklärung. „Die Köche Mario und Rich haben die hochwertigste Sauce auf dem Markt kreiert. Sie haben einen Weg gefunden, das Carbone-Erlebnis aufzupeppen. Ich habe so etwas noch nie gesehen.“

Für weitere Informationen oder um Ihre eigene Sauce zu bestellen, besuchen Sie die Carbone Fine Food Webseite. Sie können Carbone auch auf folgen Instagram für etwas Food-Inspiration.

Andrea Romano ist freiberufliche Autorin in New York City. Folgen Sie ihr auf Twitter @theandrearomano.