Um über Perus kulinarischen Aufstieg zu sprechen, haben unsere Redakteure eine besondere Aktivität auf der Reise ausgewählt: eine private Pisco-Verkostung im Boutique-Hotel B, Ihrer Heimatbasis in Lima. Die klare Spirituose, neu angesagt in einigen der Top-Bars der Welt, kann natürlich auch in einem klassischen Pisco-Sour-Cocktail genossen werden. Aber in diesem Kurs lernen Sie, wie Pisco, der aus destillierten Trauben hergestellt wird, allein oder in einer Vielzahl anderer Getränke genossen werden kann.

Dies ist natürlich nur ein kleiner Teil Ihres aufregenden Abenteuers nach Peru. Die vollständige Reiseroute finden Sie unten, und um zu buchen, wenden Sie sich an Butterfield und Robinson. Ab 7.995 USD pro Person, basierend auf zwei Reisenden.

Tag 1

Ankunft in Lima, der geschäftigen Hauptstadt Perus. Viele internationale Flüge kommen später am Abend an, aber wenn Sie früh genug ankommen und Zeit haben, die Stadt zu genießen, lesen Sie den umfassenden Stadtführer von T+L für Vorschläge, was zu tun ist.

Bleibe: Das Hotel B, ein T+L It List Winner 2014, befindet sich in einem Belle-Epoque-Herrenhaus im angesagten Barranco-Viertel von Lima. Die 17 Gästezimmer verfügen über warme Holzböden und große Fenster. Mit seiner intimen Atmosphäre und den herausragenden Kunstwerken fühlt sich das Anwesen wie das Zuhause eines stilvollen Freundes an.

Tag 2

Heute können Sie Lima in vollen Zügen genießen. Beginnen Sie mit einem Besuch in Morro Solar, das einen atemberaubenden Blick auf die Stadt bietet, und fahren Sie weiter zum Larco Museum, das der Kulturgeschichte Perus gewidmet ist. Nach dem Mittagessen im hübschen Café des Museums halten Sie im Lima Colonial Center, um einen Blick in die Vergangenheit der Stadt als Hauptstadt der spanischen Kolonie in Südamerika zu werfen. Ein weiterer wichtiger Ort ist die Casa de Aliaga, die von einem Konquistador erbaut wurde, der das Land von Francisco Pizarro erwarb. Seine historischen Details und Antiquitäten sind nicht zu übersehen. Anschließend geht es zurück ins B für eine Pisco-Verkostung – der perfekte Start in die Happy Hour. Das Abendessen steht Ihnen zur freien Verfügung; In unserem Stadtführer finden Sie einige der Top-Empfehlungen.

Tag 3

Heute Morgen verlassen Sie Ihr Hotel für den Flug nach Cusco und fahren dann mit Ihrem Reiseleiter weitere 90 Minuten ins Heilige Tal, Heimat von Machu Picchu und anderen bedeutenden Sehenswürdigkeiten. Sie werden in El Huacatay ein Mittagessen mit traditioneller Küche einnehmen, bevor Sie zur Hacienda Orihuela weiterfahren, die eine bemerkenswerte Sammlung peruanischer Volkskunst besitzt. Einige Stücke stammen sogar aus der Zeit vor der Inkazeit. Genießen Sie die Sehenswürdigkeiten und Klänge des Hauses, während ein lokaler Musiker Sie mit einer traditionellen Aufführung verwöhnt.

Bleibe: Ihre Basis für die nächsten zwei Nächte ist die Inkaterra Hacienda Urubamba , ein T+L It List Winner 2016. Auf einem 100 Hektar großen Grundstück mit majestätischen grünen Bergen im Hintergrund ist es eine entspannende Oase im Herzen des Heiligen Tals.

Tag 4

Sie besuchen Ollantaytambo, ein Inkadorf unter antiken Ruinen mit beeindruckendem Mauerwerk, engen Kopfsteinpflasterstraßen und Familienhöfen aus präkolumbianischer Zeit. Die einzige Schlacht, in der die Inkas die spanischen Eroberer besiegten, fand hier statt. Nach dem Besuch der Altstadt bietet Ihnen Ihr Guide die Möglichkeit, einige Inka-Ruinen zu erklimmen – dies ist ein steiler Aufstieg, der als letzte Belohnung einen atemberaubenden Blick auf das Tal bietet. Das Mittagessen heute ist eine Pachamanca, eine typisch alte peruanische Kochtechnik in einem Erdofen. Einheimische Zutaten aus Knollen, Gemüse und Fleisch werden in heimische Kräuter gehüllt und auf holzbeheizten Steinen gekocht. Probieren Sie unbedingt den lokalen Anden-Whisky.

Tag 5

Verlassen Sie Inkaterra und steigen Sie in den Vistadome-Zug nach Machu Picchu, der dem Weg des Urubamba-Flusses folgt. Der Zug hält im Dschungel, sodass Sie sich mit Ihrem B&R-Guide auf den Inka-Trail wagen können. Nachdem Sie den Fluss Vilcanota überquert haben, besuchen Sie die erhaltene Inka-Stätte Chachabamba und folgen dann dem Weg zu einer anderen beeindruckenden archäologischen Stätte, die als Wiñay Wayna bekannt ist. Der Komplex verfügt über eine Reihe von Inka-Bädern, die dabei halfen, Wasser für die landwirtschaftliche Bewässerung unter Druck zu setzen. Bevor Sie in Richtung Inti Punku weiterfahren, machen Sie eine Mittagspause und lassen sich von den ersten Ausblicken auf Machu Picchu überraschen. Ein schneller Abstieg entlang der breiten königlichen Inkastraße führt Sie zum Tor von Machu Picchu. Der Nachmittag, wenn die meisten Leute die Gegend verlassen haben, ist eine schöne Zeit, um sich zu entspannen und die Zitadelle zu beobachten. Wenn Sie fertig sind, können Sie den Bus zurück nach Aguas Calientes nehmen. Abendessen heute Abend in Ihrem Hotel.

Bleibe: Das Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel , wo Sie die nächsten zwei Nächte verbringen werden, liegt am Stadtrand von Aguas Calientas. Seine spektakuläre Dschungellandschaft ermöglicht Vogelbeobachtungen und Wanderungen in der Natur. Wir empfehlen Ihnen, das Hotelpersonal nach den Ausflügen zu fragen, die innerhalb der Grenzen des 12 Hektar großen Grundstücks organisiert werden – Sie möchten vielleicht am nächsten Morgen an einem von ihnen teilnehmen.

Tag 6

Genießen Sie einen Ausflug im Hotel, der von einem hauseigenen Naturforscher geleitet wird. Zu unseren Favoriten gehören die Bärenexkursion in den Anden und die Orchideenbeobachtung. Nach dem Mittagessen, wenn die meisten Reisenden nach Aguas Calientes zurückkehren, führt Sie Ihr Reiseleiter zurück nach Machu Picchu für einen ausführlichen Besuch, der nicht nur den Hauptrundgang, sondern auch abgelegenere Gebiete wie die Inkabrücke umfasst. Wenn Sie dies wünschen, können Sie bis zur Schließung um 17.30 Uhr in der Gegend bleiben. Genießen Sie heute Abend das Abendessen im Hotelrestaurant.

Tag 7

Steigen Sie in den frühen Zug zurück nach Ollantaytambo, wo Ihr privates Auto auf Sie wartet, um Sie nach Maras im oberen Teil des Heiligen Tals zu bringen. Die Salinen von Maras (auch „Salzminen“ genannt) wurden an einem Hang des Qaqawiñay-Berges errichtet und bestehen aus etwa 3.000 kleinen Salzbecken. Während der Trockenzeit füllen oder „bewässern“ die Bauern die Becken alle drei Tage mit salzhaltigem Wasser, das aus einer natürlichen Quelle auf der Spitze des Komplexes entspringt. Wenn das Wasser verdunstet, verfestigt sich das darin enthaltene Salz langsam und der Prozess dauert ungefähr einen Monat, bis eine beträchtliche Menge an festem Salz erhalten wird. Nach Ihrer Einführung in die Salzindustrie Perus setzen Sie sich zum Mittagessen in ein charmantes Landhaus am Rande des Dorfes Maras. Anschließend Fahrt nach Cusco. Der Rest des Nachmittags steht Ihnen zur freien Verfügung.

Bleibe: Einchecken in Inkaterra La Casona , ein historisches Herrenhaus aus der Kolonialzeit und Ihre Heimatbasis für die nächsten zwei Nächte.

Tag 8

Heute Morgen werden Sie in Richtung des südlichen Teils von Cusco gefahren und folgen dem Vilcanota River Valley in eine neue Richtung. Unterwegs halten Sie in Tipón, einer selten besuchten Inka-Ausgrabungsstätte, um die riesigen Steinterrassen und ausgeklügelten hydraulischen Kanalsysteme zu bewundern. Fahren Sie weiter in Richtung Andahuaylillas, einer malerischen Kolonialstadt, die einst ein Reduzierung der Indianer, eine von den spanischen Konquistadoren geschaffene Siedlung, um den einheimischen Bauern den katholischen Unterricht zu kontrollieren und aufzuzwingen. Die kürzlich renovierte Kirche von Andahuaylillas ist eines der schönsten Beispiele der andinen-barocken Architektur mit wertvollen Wandgemälden, Gemälden und Altären. Sie kehren zum Mittagessen und einem Abend auf eigene Faust nach Cusco zurück.

Tag 9

An diesem Morgen holt Sie Ihr Reiseleiter im Hotel ab und bringt Sie nach Sacsayhuaman, einer archäologischen Stätte der Inka im oberen Cusco. Die Inkas haben es tatsächlich entworfen, um den Kopf eines Pumas darzustellen. (Sacsayhuaman bedeutet wörtlich übersetzt verzierter Kopf des Pumas.) Traditionelle mündliche Überlieferungen besagen, dass rund 70.000 Menschen 50 Jahre lang am Palast gearbeitet haben. Nach diesem Besuch führt Sie Ihr Reiseleiter durch die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt und gibt Ihnen die Möglichkeit, die Komplexität der peruanischen Geschichte kennenzulernen. Sie treffen auf die Kathedrale aus dem 16. Jahrhundert, die als Kloster Santo Domingo bekannt ist. Das Kloster, auch Qorikancha genannt, diente einst als heiliger Sonnentempel und zu dieser Zeit waren seine Innenwände vollständig mit Gold bedeckt. Je nach Ihren spezifischen Interessen möchten Sie vielleicht auch andere Gegenden besuchen, wie zum Beispiel das San Blas Handwerker-Einkaufsviertel.

Wenn es soweit ist, werden Sie rechtzeitig für Ihren Weiterflug zum Flughafen von Cusco gefahren. Sobald Sie am Flughafen Lima ankommen, wird Ihnen ein B&R-Mitarbeiter beim Einchecken für den Heimflug behilflich sein.