Wie man Whisky richtig trinkt, laut einem Experten

Wie man Whisky richtig trinkt, laut einem Experten

Whiskytrinken ist im Aufwind, falls Sie es noch nicht bemerkt haben. Sie sind entschuldigt, wenn dies der Fall ist, da wir unseren Favoriten nicht besuchen konnten Riegel in letzter Zeit – aber das ändert sich endlich.

Daten vom Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS) zeigt, dass die Einnahmen aus der Produktion und dem Verkauf von Bourbon – „Amerikas einheimischer Spirituose“, wie sie es nennen – in den letzten Jahren erheblich gestiegen sind. Auch Roggen, Irish Whiskey und Scotch haben mehr Aufmerksamkeit bekommen.



Wie bei Essen, Wein, Mode und wo immer es um den persönlichen Geschmack geht, gibt es möglicherweise nicht nur die beste Methode zum Trinken. Mit einer Vielzahl von Möglichkeiten, destillierte Spirituosen zu genießen, können sich Ihr Geschmack und Ihre Vorlieben entwickeln oder Sie können Ihren Whisky-Trinkstil je nach Anlass auswählen.

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Reisen + Freizeit sprach mit einem Experten zum Thema wachsendes Interesse an Whisky, Baraufseher und Tabakhändler ('Barkeep' ist auch für ihn in Ordnung) Russell Greene at Schloss Heiße Quellen in Morristown, Arizona, der jahrelange Erfahrung in seine Rolle im Resort einbringt Bar 1896 .

'Ich dachte, er würde nach ein paar Jahren aussterben, aber unsere Kultur hat Whisky wirklich angenommen und ihn in seine ursprüngliche Heimat zurückgebracht', sagte er. 'Jetzt habe ich Leute jeden Alters, die die Whisky-Regale beäugen, und überall tauchen Brennereien auf.'

Wir haben darüber gesprochen, wie er normalerweise Whisky serviert und welche Trends er bemerkt. 'Jüngere Trinker verlangen meistens nach Cocktails, und die Leute ab 40 tendieren zu Whisky pur oder on the rocks', sagte Greene. 'Viele jüngere Gäste werden Whisky bekommen, aber ich glaube, es sind weniger, da es viel Zeit braucht, um einen wertschätzenden Gaumen für Whisky und Spirituosen im Allgemeinen zu entwickeln.'

Professioneller Barkeeper serviert einen Cocktail im Glas mit einem großen Eiswürfel Professioneller Barkeeper serviert einen Cocktail im Glas mit einem großen Eiswürfel Bildnachweis: Getty Images

Laut mehreren Quellen, darunter Greene, sind die am häufigsten nachgefragten Whisky-Cocktails der Old Fashioned und Manhattan. 'Jeder liebt einen Old Fashioned', sagte er zu T+L, 'es ist bei weitem der Bestseller hier.' Beide klassischen Cocktails unterstreichen den Whisky mit minimalen zusätzlichen Zutaten.

Von dort aus kann Whisky (oder Whisky – dazu kommen wir gleich) „sauber“ genossen werden, also ohne Mixer oder Eis. Ordentlicher Whisky ist normalerweise eine Portion von zwei Unzen bei Raumtemperatur in einem Lowball-Glas. Viele Liebhaber fügen ein paar Tropfen Wasser hinzu, was die Aromen verstärkt und den Abgang weicher macht.

Whisky „on the rocks“ zu trinken heißt natürlich mit Eis, und gefrorenes Wasser hat ausgedient. In Whiskygläsern erscheinen große, klare Eiswürfel oder kräftige Kugeln, die sowohl für ihr Aussehen als auch für ihre langsamer schmelzenden und weniger verdünnenden Eigenschaften geschätzt werden. Während ein wenig Geschmack am Gaumen geopfert werden kann, wenn Whisky kalt ist, nimmt die Kälte etwas von der rauen Schärfe.

In jedem Fall ist ein langsames Schlürfen der richtige Weg, um Whisky zu genießen, eine Spirituose aus Getreide, das püriert, fermentiert, destilliert und normalerweise gereift wurde. Bourbon wird aus Mais, Scotch aus Gerste und Rye Whisky aus Roggenkorn hergestellt. Die Reifung erfolgt in gerösteten oder verkohlten Eichenfässern.

Ein paar Regeln und sogar Gesetzmäßigkeiten definieren Whisky. Bourbon muss mindestens 51% Mais enthalten und wird in den Vereinigten Staaten (hauptsächlich Kentucky) hergestellt und in verkohlten Eichenfässern gereift. Tennessee Whisky wird durch Holzkohle Bourbon gefiltert. Scotch Whisky muss in Schottland hergestellt werden und Single Malt Scotch muss zu 100 % aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Und kanadischer Whisky (auch kein 'e') muss Gerste, Mais, Weizen und Roggen enthalten und in getrennten Fässern gelagert werden. Das Rechtschreibung Unterschiede zwischen Whisky und Whisky basieren auf der Geographie und dem, was in den Geist eingeht.

Zusammen mit dem Interesse, Whisky (und Whisky) zu schlürfen, haben Brennereireisen an Popularität gewonnen. Urlauber besuchen die Orte, an denen ihre Lieblingsmarken hergestellt werden, und machen Führungen, um zu sehen, wie es gemacht wird – natürlich mit Verkostungen nach der Tour. Die Atmosphäre und Ausstattung der Brennerei sind faszinierend, egal ob es sich um eine moderne neue Anlage oder eine Vintage-Brennerei in Schottland oder Irland handelt.

Stellen Sie sich eine Reise in die schottischen Highlands vor, die von einem kleinen Schluck Scotch Whisky inspiriert wurde, oder einen Urlaub entlang der vacation Kentucky Bourbon Trail Das bietet nicht nur Brennereien, sondern auch Camping, Wohnmobilstellplätze, Radwege, Golfplätze, Restaurants und Naturwunder. Die Renaissance des irischen Whiskys hat zu einer Reihe neuer Brennereien in ganz Irland geführt, ein weiteres schönes Ausflugs- und Schluckziel.

Zurück zum Whiskytrinken für ein paar letzte Ideen. Glaswaren machen einen Unterschied, ebenso wie bei Wein, Champagner und Cocktails. „Für Whisky pur habe ich das Riedel Single Malt Glas schon immer geliebt – superfeines Kristall, saubere Lippe, richtige Nase“, sagte Greene. 'Für on the rocks ist ein großer Becher meine erste Wahl, etwas Robustes und Schweres mit einer schönen Lippe.'

Fans behaupten, dass Zigarren und Whisky perfekt zusammenpassen, zusammen langsam zusammen mit einem malerischen Blick im Freien und freundlicher Gesellschaft konsumiert. Die Kombinationen basieren auf den Aromen und Intensitäten beider, und die Planung kann genauso durchdacht sein wie die Abstimmung des perfekten Weins zu jedem Abendessen. In einigen Restaurants und Resorts gibt ein Tabakladen wie Greene Vorschläge.

Es liegt also an Ihnen, herauszufinden, wie man Whisky am besten trinkt, und wir hoffen, dass einige unserer Ideen Sie in die richtige Richtung lenken.