Große Maler, Schriftsteller und Fotografen haben versucht, den Zauber Venedigs und seiner Lagune einzufangen – und einige sind ihm ziemlich nahe gekommen. Aber erst wenn man es mit eigenen Augen sieht, merkt man, dass es auf der Welt wirklich nichts Vergleichbares gibt. Nicht nur wegen seiner großartigen Architektur, Kunst, Natur und einzigartigen Lebensart, sondern weil all dies buchstäblich auf dem Wasser schwimmt.
Venedig ist jedoch nicht nur eine Stadt. Es sind auch einhundertachtzehn Inseln (viele unbewohnt) und ein riesiges Binnenmeer (die Lagune), die zwei Drittel der Größe von New York hat und so viele Wunder birgt wie die Serenissima, wie sie einst genannt wurde.
Wenn Sie durch Rubbernecking sind, in die tuckernden Vaporetto-Wasserbusse, die die U-Bahn der Stadt sind, ein- und aussteigen und so müde sind, dass Sie das Gefühl haben, jede der 400 Brücken überquert zu haben, ist es an der Zeit, die Lagune zu erkunden.
Bei meinem Buch, der mit Abstand beste Weg ist auf Eolo , ein renovierter traditioneller Bragozzo, der vom Eigentümer Mauro Stoppa, einem Lagunenspezialisten und Weltklassekoch, mit Skipper geführt wird. Benannt nach dem mythologischen griechischen Wächter der Winde, beherbergt der alte 56-Fuß-Fischerkahn bis zu zwölf Personen für eintägige und längere Kreuzfahrten.
Ansicht des Eolo-Schiffs an Bord Bildnachweis: Paolo Spigariol Copia
Mauro entführt seine Besucher zu Hotspots wie dem bunten Burano; Torcello, mit einer byzantinischen Kathedrale aus dem Jahr 639; zu vergessenen Inseln weit weg von den aufgewühlten Gewässern rund um die Stadt; und zu Gemeinden mit lokalen Kuriositäten und verborgenen Schätzen.
Sie „leben“ die Lagune durch ihre Natur, Kunst und Religion, wie das armenische Kloster San Lazzaro mit einem Tiepolo-Meisterwerk und einer 3.500 Jahre alten ägyptischen Mumie. Und natürlich seine unglaubliche Küche und Weine.
In dieser Saison wird Mauro von einem L.A.-Schweizer Künstler und Lagunenkenner unterstützt Allison Zurfluh für neue Expeditionen „Kunst in der Lagune“. Gäste erhalten Reisetagebücher und Aquarell-Sets, und diejenigen mit einer kreativen Lust sind eingeladen, sich Allison anzuschließen, um sich von der Lagune inspirieren zu lassen und ihr künstlerisches Feuer zu entfesseln.
Was gibt es zu malen? Das sich ständig ändernde Licht auf dem Wasser, Gondeln und Klöster, Salzwiesen, Schwäne und Bricole, die markanten, klobigen Holzpfähle, die in den Meeresboden versenkt wurden, um die schiffbaren Routen der Lagune zu markieren. Als Abschiedsgeschenk schenkt Allison jedem ein charmantes, signiertes Acquarello, perfekt verpackt, um es in einen Koffer zu packen.
Mauro und Allison sind leidenschaftliche Verteidiger des empfindlichen Ökosystems der Lagune, und die Routen tragen zur Nachhaltigkeit der Umwelt bei. Die Gäste treffen Einheimische, die authentische Bräuche und Aktivitäten ausüben, wie Fischer, die Weichschalenkrabben, genannt Moeche, von Hand ernten, die eine der wertvollsten Delikatessen der Lagune sind.
Eolo-Boot im Sonnenuntergang in der Nähe von Burono, Italien Bildnachweis: Paolo Spigariol Kopie
Burano ist berühmt für seine handgemachte Spitze und die farbenfrohen Fischerhäuser der Insel sorgen für tolle Selfies. Von der Spitze des Glockenturms im nahe gelegenen Torcello hat man einen sensationellen Blick über die Lagune auf das Meer auf der einen Seite und den berühmten Glockenturm am Markusplatz auf der anderen.
In Italien ist Essen eine Kunstform, und Mauro geht an berühmten Schönheitsplätzen und auf ruhigen Wasserstraßen vor Anker und übernimmt die kleine Kombüse, während seine Besucher auf Erkundungstour gehen. Seine kunstvoll angerichteten Gerichte werden an hübschen Tischdecken serviert, wobei nur lokale Produkte (Lagunen- und Seefisch, Wild und Vegetarier) und Rezepte verwendet werden, die von seiner Mutter und seiner Nonna überliefert wurden. Ein beliebter Wein an Bord ist der weiße Orto, der zwölf Monate in einer versunkenen Gondel auf dem Grund der Lagune gereift ist.
Softshell-Krabbe mit Himbeeren gebraten Bildnachweis: Paolo Spigariol Copia
Von Mai bis Oktober ist das Wetter sonnig und warm - Juli und August können richtig heiß werden - und perfekt zum Entspannen auf dem Oberdeck unter Eolos sagenumwobenen rostroten Segeln. Für kühlere Tage - auf dem Wasser kann das Wetter einen Cent drehen - gibt es einen langen Tisch unter Deck, und auf privaten, maßgeschneiderten Kreuzfahrten schneidert Mauro Menüs und Reiserouten, um Sonderwünsche zu erfüllen.