Das Frühstück bietet in Las Vegas wohl abwechslungsreichere und wichtigere Funktionen als anderswo. Für die vielen, die die Nacht in den Casinos durcharbeiten, ist dies ein Vorbote für einen Tag mit unnatürlichem Tagesschlaf; Für viele Strip-Touristen kann ein Ausflug direkt vom Club zu einem riesigen Frühstück damit gerechtfertigt werden, dass Sie Alkohol vom Vorabend aufsaugen und einen Kater abwehren (ob wahr oder nicht). Und natürlich gibt es das Frühstück als Spektakel für die Genießer-Szene (bei mehr als 500 Gerichten an einigen Hotelbuffets kann das auffällige Frühstücksangebot eine Show für sich sein). Für Einheimische und diejenigen, die am Strip nach einfachen, günstigeren Morgenmahlzeiten suchen, gibt es in den Vororten Dutzende von Pfannkuchenhäusern und Diners, die köstliche Gerichte servieren. Wie auch immer Sie sich entscheiden, das Frühstück zu genießen, während Sie in der Stadt sind, auf dieser Liste ist etwas für Sie dabei.

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Hash House a Go Go

Es hat etwas Demütigendes, an einem Ort zu essen, an dem Essen in Gefäßen serviert wird, die auffallend an Tröge erinnern. Am besten lässt man das aber einfach hinter sich und genießt das Essen, das so gut ist, wie die Portionen riesig sind. Seine jetzt drei Standorte in Las Vegas servieren etwas, das als verdrehtes Farmessen bezeichnet wird, und das dem Strip am nächsten gelegene im Quad-Hotel serviert rund um die Uhr. Probieren Sie die riesigen mit Salbei gebratenen Hähnchenbrust mit Waffeln, das Rührei vom Bauernhof (aus Eiern, Speck, Avocado und Schweizer Käse), das die Größe von kleinen Kindern hat, oder das riesige Hackbratensandwich. Schon die einzelne Kinderportion Flapjack ist lecker, aber erschöpfend groß.

Bistrostopfen

Aus gutem Grund wird das Bouchon von Chefkoch Thomas Keller, das jetzt im zehnten Jahr stattfindet, immer wieder als einer der besten Frühstücksorte in Las Vegas bezeichnet. Es herrscht ein traditionelles Pariser Bistro-Feeling mit weit geöffneten Türen und Fenstern mit Blick auf eine der gepflegtesten Poolszenen der Stadt. Auch eine schöne Speisekarte, aus der Sie viel oder sehr wenig auswählen können. Ein Muss ist die Auswahl an Gebäck (alles gebacken in Bouchons eigener venezianischer Bäckerei, die auch zwei weitere kleine Außenposten auf dem Grundstück hat) oder zumindest das riesige klebrige Pekannussbrötchen, das alle richtigen Qualitäten hat: klebriger Sirup, karamellisierte Pekannüssecan , und ein anhaltendes Schuldgefühl. Dies ist definitiv das zivilisierteste Frühstück in Las Vegas.

Pfeffermühle

Dieser 40-jährige Veteran ohne Entschuldigung hat als Kulisse für Filme wie gedient Kasino und Showgirls . Während das Restaurant rund um die Uhr Frühstück serviert, gibt es auch eine Lounge für Cocktails, die rund um eine übertriebene Gasflamme serviert werden. Es ist nicht ungewöhnlich, dass jemand um 4 Uhr morgens einen Teller mit Eiern Benedict oder eine French Toast Collage (Eier, Speck, Würstchen und French Toast hochgestapelt) bestellt und dann 64-oz. Scorpion – der Signature-Cocktail hier. Was falsch ist, ist richtig. Gehen Sie damit.

Mon Ami Gabi

Zu jeder Tageszeit gibt es keine besseren Leute als im Mon Ami Gabi im Pariser Casino-Hotel – das sich so authentisch anfühlt wie ein falsches Pariser Bistro am Fuße eines nachgebauten Eiffelturms. Und obwohl es so aussieht, als ob der Strip wie geschaffen für das Essen im Freien auf dem Bürgersteig sein sollte, ist dies eine der wenigen Optionen. Es gibt allerlei klassische Menü-Favoriten: Omelettes, Benedicts (auch in der glutenfreien Variante, mein Gott !), und eine sehr gute Quiche Lorraine. Hilfreicherweise gibt es auch einen Nicht-Frühstücksbereich auf der Frühstückskarte, für diejenigen von Ihnen, die aus einer Situation nach Feierabend herauskommen, in der Sie sich heute Morgen befinden und um 7 Uhr eine französische Zwiebelsuppe brauchen. Es passiert.

ESSEN

Im Erdgeschoss eines heruntergekommenen Apartmentgebäudes finden Sie das Frühstücks- und Mittagslokal von Chefkoch Natalie Young, das amerikanische Klassiker mit neumexikanischen und französischen Einflüssen durchdringt und im zweiten Jahr seines Bestehens zu Recht überfüllt ist. Denken Sie an Eier Motuleños, die mit roten und grünen Chilis und schwarzen Bohnen zubereitet werden; ein getrüffeltes Eiersandwich mit Pilzen und Feta auf Ciabatta; und wahrscheinlich die besten Pfannkuchen der Stadt – außen knusprig und innen fluffig, serviert mit Hühnchen-Apfel-Wurst. Seien Sie geduldig, wenn Sie versuchen, einen Tisch zu ergattern; das warten lohnt sich immer.