Selbst dampfende Sommer können die Öfen in Charleston nicht aufhalten. Diese Stadt liebt ihre Bäckereien mit einem Eifer, der nur von ihrer Begeisterung für andere handwerkliche Leckereien wie Eis und Craft-Cocktails übertroffen wird. Einige Bäckereien hier neigen eher zu Brot als zu Gebäck, aber die meisten machen viel von beidem. Und das Backen findet oft in kleinen, historischen Gebäuden statt, sodass Schaufenster einzigartig aussehen und das Erlebnis persönlich und nicht firmenbezogen ist. (Persönliches Eingeständnis hier: Ich habe oft Schwierigkeiten beim Vorbeigehen oder Vorbeifahren irgendein dieser fünf Bäckereien ohne Pause – wenn da nicht das frische Beerencroissant bei Baguette Magic wäre, dann die zähen englischen Muffins bei Brown’s Court.) Alle Geschäfte auf der folgenden Liste servieren auch Kaffee und haben zumindest ein paar Tische. Schauen Sie auf einen Snack vorbei oder bleiben Sie für einen gemütlichen Nachmittag, während Sie wissen, dass Brot im Hintergrund backt, zusammen mit Zitronenriegeln, Kuchen und Brioche.

Zuckerbäckerei

Mit großen Eichen vor der Tür und kühlen pastellfarbenen Wänden im Inneren werden Bäckereien nicht viel süßer als Sugar. Die ehemaligen New Yorker Architekten Bill Bowick und David Bouffard sorgen dafür, dass die Fans täglich in die Cannon Street zurückkehren, mit täglichen Ausstellungen von altmodischen Kuchen, Torten, Torten und Cupcakes, die mit kandierten Zitronenscheiben und gezuckerten Beeren belegt sind.

Baguette-Magie

Wenn an dieser unscheinbaren Ladenfront in der Folly Road das offene Licht an ist, ist es Zeit, vorbeizuschauen, um alles zu sehen, was gerade aus dem Ofen kommt. Zu den Spezialitäten zählen Brioche, Brotlaibe, Croissants mit frischen Beeren oder Schokolade und interessante Sandwiches wie das Baguette BLT mit Avocado und Pimiento-Käse.

WildFlour Gebäck

Lauren Mitterer, eine für den James Beard Award nominierte Konditorin, hat ihre Bäckerei in der Spring Street 2010 mit Sticky Bun Sundays, einer wöchentlichen Feier der süßen Frühstücksgüte, bekannt gemacht. Der Laden hat seitdem Sitzgelegenheiten auf der Terrasse hinzugefügt und bietet eine tägliche Speisekarte mit Scones, Umsätzen und Hochzeitstorten in klassischen südlichen Geschmacksrichtungen wie rotem Samt und Kolibri.

Browns Hofbäckerei

Dieser ist ein lokaler Favorit. In einem schmalen Haus mit einer langen Seitenveranda in der St. Phillip Street backt die Crew von Brown's Court alles von englischen Muffins bis hin zu Baguettes, Muffins, großen zähen Keksen und eckigen Pullman-Laiben. Kommen Sie für das Gebäck. Bleiben Sie für das kostenlose WLAN und tanken Sie auch Kaffee.

Normandy Farms Handwerkliche Bäckerei

Tipp: wenn Sie frischen Mozzarella, Basilikum und Tomate bestellen Punkte Bitten Sie in diesem Restaurant am Windermere Boulevard darum, dass das Baguette geröstet wird. Normandy Farms backt seit mehr als 25 Jahren in Charleston und perfektioniert immer Dinge, einschließlich Toastertechniken und auseinanderziehbare Brote Ohrenbrot . In diesem Jahr hat die Bäckerei im Pariser Stil auch mit der französischen Röstung ihres Kaffees im Haus begonnen.