Dank Rosen- und Gurkenaufgüssen – ja, Ja wirklich - Hendricks ist einer dieser Gins mit seinem unverwechselbaren, boomenden Bouquet. Barkeeper mögen es, weil es einem Cocktail Noten von Wacholder, Holunderblüte und Zitrus verleiht, und seine altmodische Flasche (obwohl es 1999 auf den Markt kam) tut auch nicht weh. Hier sind ein paar Möglichkeiten, wie Barkeeper diesen Geist in Amerika gerne einsetzen.
Gordons Cup
Jim McCourt, Verbot , Charleston, SC
Sprechen Sie über ein Getränk, das fabelhaft zu Austern passt: Dieses sauer-salzige Gebräu mischt floralen Gin mit Gurke, hellem Limettensaft, einem Stück Salz und Pfeffer und einem Spritzer einfachen Sirup.
3 Scheiben Gurke, geteilt (Reserve 1 zum Garnieren)
2 oz Hendricks Gin
0,75 Unzen frischer Limettensaft
Gurkenscheibe, zum Garnieren
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Mischen Sie zwei Gurkenscheiben und Sirup in einer Cocktail-Shaker-Dose. Gin, Limettensaft und Eis dazugeben und 10 Sekunden gut schütteln. Cocktail in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas fein abseihen. Mit einer Gurkenscheibe, einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer garnieren.
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Colorado 75
Tschad Michael George, Den Weg zurück , Denver, CO
Dieses einfache, ausgewogene Getränk ist eine birnenartige Variante des klassischen French 75 und ideal für den Herbst.
1 oz Hendrick's Gin
0,5 oz Peach Street Birnenbrand
0,5 Unzen Zitronensaft
0,5 oz einfacher Syrup
1,5 oz Infinite Monkey Theorem Birnenwein
Birnenscheibe, zum Garnieren Die ersten vier Zutaten in einen Cocktailshaker geben. 10 Sekunden mit Eis kräftig schütteln. Auf frisches Eis in ein Collins-Glas abseihen. Mit Birnen-Cidre auffüllen und mit einer Birnenscheibe garnieren.
Josés Gin & Tonic
José Andrés, Basarfleisch , Las Vegas, NV
Der Star der Food-Welt, José Andrés, liebt den in seiner Heimat Spanien so beliebten Gin Tonics und schmückt die Speisekarten seiner Restaurants damit. Diese Wacholder-Forward-Variation hebt die Wacholdernoten im Gin selbst hervor, und Zitruselemente halten den Drink komplex und süffig.
1 ½ Unze. Hendricks Gin
1 Flasche Fever-Tree Tonic Water
Limettenscheibe, zum Garnieren
Zitronenschale, zum Garnieren
3 Wacholderbeeren
2 Kaffirlimettenblätter, zum Garnieren
Essbare Blütenblätter wie Ringelblumen zum Garnieren (optional)
Gießen Sie Gin in ein Glas mit einem großen Eiswürfel. Fügen Sie eine volle Flasche Fever Tree Tonic Water hinzu. Nach Belieben mit Limette, Zitrone, Wacholder, Limettenblättern und Blütenblättern garnieren.
Rubin Rubin
Aquavit , New York, NY
Dieses Riff auf einem klassischen Vesper Martini— James Bonds Drink —ist kräftig, komplex und leicht fruchtig, mit einem leichten pikanten Biss dank Molbitter.
1,5 oz Hendrick’s Gin
1 Unze rotes Lillet
0,5 oz Absoluter Wodka
1 Pipette Molé Bitter
Alle Zutaten in einem Cocktailshaker mit Eis mischen. Sehr kalt schütteln und in ein Coupeglas abseihen. Ordentlich servieren.
Die Gartenparty
Casandra Salazar, Leos Austernbar , San Francisco, Kalifornien
Rosmarin ist überraschend fabelhaft, wenn es richtig mit Gin oder Tequila kombiniert wird, und dieser kräuterige Gin Sour profitiert sowohl von nassen als auch trockenen Shakes des Krauts (mit und ohne Eis) und verleiht dem Endprodukt eine köstliche herzhafte Note.
1 oz Hendrick’s Gin
2 Unzen Jardesca
1 Unze Zitronensaft
1 Unze einfacher Sirup
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 Eiweiß
4 Tropfen Angosturabitter, zum Garnieren
Rosmarin- und Thymianzweige zum Garnieren
2 Mini-Rosenknospen zum Garnieren (optional)
Die ersten sieben Zutaten ohne Eis in einen Cocktailshaker geben und 30 Sekunden schütteln. Eis in den Shaker geben; 45 Sekunden schütteln. Zum puren Servieren in ein vorgekühltes Coupe-Glas fein abseihen. Bitterstoffe einlegen. Legen Sie die Kräuterzweige in eine Handfläche und schlagen Sie mit der anderen, um das Bouquet freizusetzen. Das Getränk nach Belieben mit Kräuterzweigen und Rosenknospen garnieren.
Gurke Collins
Shayna Cott, Aber , Brooklyn, NY
Pflanzlich, leicht und wunderbar aromatisch unterstreicht dieser Gurken-Collins die Präsenz des Gemüses im Gin selbst – auf die beste Art und Weise.
In einem Collins-Glas mit Eis:
2 oz Hendricks Gin
1 oz frischer Gurkensaft (von 1/2 gemischter Gurke, passiert)
1/4 Unze Zitronensaft
1/2 Unze einfacher Syrup
Sprudel
Zitronenspirale zum Garnieren
Gurkenscheibe, zum Garnieren
Kombinieren Sie die ersten fünf Zutaten in einem gekühlten Collins-Glas mit Eis. In eine Cocktail-Schütteldose füllen. Zurück in das Collins-Glas gießen. Mit Sprudelwasser aufgießen, mit einer Zitronen- und Gurkenscheibe garnieren.