Sicher, Sie und Ihre Kinder planen, die Themenparks, die All-Inclusive-Resorts, die wichtigsten Städte zu erobern. Warum nicht in der Zwischenzeit ein bisschen Heu machen? Farmaufenthalte, lange die europäische Antwort auf den Landurlaub, werden schnell zur großartigen amerikanischen Alternative zum Pauschalurlaub. Hier gibt es sieben Orte, an denen Sie Tierbabys füttern oder die 40 zurücklegen können. Packen Sie in jedem Fall Ihre Overalls ein.

LIBERTY HILL FARM
Rochester, Vt.; 802 / 767-3926; www.libertyhillfarm.com . Erwachsene 75 USD, Jugendliche 50 USD, Kinder unter 12 Jahren 35 USD, inklusive Frühstück und Abendessen; gemeinsame Bäder.

Beth und Bob Kennett führen eine Farm wie aus dem Bilderbuch: Es gibt ein großes weißes Bauernhaus, eine alte rote Scheune mit Heuboden und 100 Holsteins, alles in den Green Mountains von Vermont. Sie finden Beth in der Küche, wie sie Teig für einen Kuchen ausrollt. Bob ist mit anderen Aufgaben beschäftigt, die zur Aufrechterhaltung eines 200 Hektar großen Molkereibetriebs gehören. Die Gäste schlafen in sieben sonnigen Schlafzimmern direkt im Bauernhaus und können an allen Hofarbeiten teilnehmen. Vielleicht sind Sie und die Kinder nicht um 6 Uhr morgens auf, um den Milchwagen zu treffen, einen 18-Rad-Edelstahltankwagen, der hier auf dem Weg zur Cabot-Käse hält, aber Sie können zweimal täglich beim Melken helfen help , Eier sammeln und je nach Saison Mais und wilde Brombeeren pflücken. Füllen Sie weitere Körbe im örtlichen Apfelgarten. Andererseits könnten Sie die Arbeit ganz auslassen und den White River mit der U-Bahn hinunterfahren – oder im Winter in Killington oder Sugarbush Ski fahren oder im Green Mountain National Forest nebenan Langlaufen. In der Nähe gibt es ein Bauernmuseum, das zum Anfassen von Butter bietet. Machen Sie es einfach rechtzeitig zu den großen Abendessen im Bauernstil.

Ericka McConnell

HULL-O FARMS FAMILY FARM URLAUB
Durham, N. Y.; 518/239-6950; www.hull-o.com ; Erwachsene 110 $, Kinder 10-14 $ 60, 5-9 $ 50, 2-4 $ 35, Kinder unter 2 Jahren kostenlos, inklusive Frühstück und Abendessen; private Bäder.

Es begann 1993, um in einer Zeit fallender Milchpreise zusätzliches Geld einzubringen. Aber kurz nachdem Frank und Sherry Hull ihre Milchfarm in den Catskill Mountains für Übernachtungsgäste geöffnet hatten, entdeckten sie, dass sie es liebten. Warum sonst sollten sie jeden Herbst ein stimmungsvolles Labyrinth durch ihr Maisfeld ziehen? Oder ein 3.000-Fasanen-Reservat einrichten?Das 350 Hektar große Anwesen verfügt über ein Hauptbauernhaus mit einem Gästezimmer sowie drei weitere Häuser, die die Gäste übernehmen können . Als Sie nach oben fahren, begrüßt Sie Sherry auf der Veranda des Bauernhauses von 1825 mit einer kuhförmigen Keksdose. Schon bald tummeln sich Ihre Kinder mit den Kühen, Schafen, Enten, Ziegen und Gänsen und machen sich bereit für eine Heufahrt. Wenn sie beim Abschied von einem bestimmten Kaninchenbaby unter Trennungsangst leiden, können die Hulls helfen: Sie machen Polaroids von Lieblingstieren und versprechen, Fortschrittsberichte zu senden.

MERAMEC BAUERNHÄUSER
Bourbon, Mo.;573/732-4765; http://www.wine-mo.com . Doppelzimmer mit eigenem Bad , pro weitere Person. Trail- und Reitgebühren extra.

Oh, gib mir ein Zuhause, wo die Herefords und Angus herumlaufen. Das wäre die 470 Hektar große Rinderfarm von Carol Springer und Dave Curtis, die von Wander- und Mountainbikewegen durchzogen ist, im Herzen der Ozark Mountains. Klettern Sie auf die Ladefläche des Ford-Pickups und holen Sie die Herde ein. Eine sanfte Kuh namens Cricket lässt die Kinder sogar auf ihrem Rücken sitzen. In der Scheune stellt Carol Ihnen die Pferde vor – 15 Missouri Foxtrotter – und führt Sie auf einen Ausritt über die Hügel und den aus Quellen gespeisten Meramec River hinunter, wo alle, einschließlich der ansässigen Lamas, schwimmen. Schnappen Sie sich eine Angelrute und kehren Sie zum Fluss zurück oder zu einem der Teiche oder Forellenbäche in der Nähe. Die Gäste übernachten in zwei Hütten – eine mit Platz für bis zu acht, gebaut aus der eigenen Zedernholz des Bauernhofs; eine andere, die vier Personen schläft – und sich zu den Mahlzeiten selbst versorgen, ein Picknick für einen Nachmittag mit Höhlenforschung entlang Vilander Bluffs packen und den Grill nutzen, um Burger oder den Fisch zu grillen, den sie gefangen haben. Wenn Sie die Wildnis satt haben, probieren Sie die Lieblingsrestaurants oder Weingüter von Carol und Dave im Umkreis von 32 km um die Farm.

MEHR FUTTER
Leider gibt es keine aktuelle, zentralisierte Quelle für Ferien auf dem Bauernhof im ganzen Land, obwohl viele B&B-Gruppen und Bundesstaaten Farmen auf ihren Websites auflisten: Für eine Auswahl besuchen Sie bitte www.mainefarmvacation.com , www.pafarmstay.com , www.visitnewyorkstate.net , und www.cabbi.com . Sie werden auch gerne zu diesen vier Orten fliehen:

MAPLE HILL FARM BED & BREAKFAST INN
Hallowell, Maine; 800/622-2708; www.maplebb.com ; Doppelzimmer ab , inklusive Frühstück; private Bäder.

Ein viktorianisches Bauernhaus mit acht Gästezimmern etwas außerhalb der Stadt, mit Ziegen, Schafen, Lamas, einem Pony und einer Zwergkuh namens Lumpy. Restaurants, Antiquitätenläden und ein 1.755 ha großes Naturschutzgebiet in der Nähe.

WEATHERBURY FARM
Avella, Pa.; 877/248-3763 oder 724/587-3763, Fax 724/587-0125; www.weatherburyfarm.com ; Doppelzimmer , Kinder , inklusive Frühstück; private Bäder.

Der komplette Scheunenhof – plus ein beheiztes Schwimmbad in einem Landkreis mit 23 überdachten Brücken.

Gasthaus bei Celebrity Dairy
Siler City, N.C.; 877/742-5176; www.celebritydairy.com ; Doppelzimmer ab 60 $, Suite 120 $, Kinder 15 $, inklusive Frühstück; privates oder gemeinsames Bad.

Eine 200 Hektar große Ziegenfarm, die preisgekrönten Käse produziert. Leicht zu erreichen von Chapel Hill, Greensboro oder Charlotte.

HIDE AWAY Bed & Breakfast INN
Bucyrus, Ohio; 800/570-8233, Fax 419/562-3003; www.hideawayinn.com ; Doppelzimmer ab 97 $, Suiten ab 197 $, Kinder 10 $ (unter 7 Jahren frei), inklusive Frühstück; private Bäder.

Wachen Sie auf und kümmern Sie sich um die Schweine, pflanzen Sie Mais oder Sojabohnen oder machen Sie Heu auf dieser 2.300 Hektar großen Farm, 145 km südwestlich von Cleveland.

BAUERNHOF AUFENTHALTE IM AUSLAND
Eine preiswerte Insider-Methode, um Europa zu erkunden.

ÖSTERREICH
Der Österreichische Urlaub auf dem Bauernhof listet auf seiner Website Tausende von Urlaub auf dem Bauernhof, www3.tiscover.com/uab/e/index.html . Rufen Sie 43-662/880-202 an, faxen Sie 43-662/880-2023 oder senden Sie eine E-Mail office@farmholidays.com .

FRANKREICH
Die französische Landwirtschaftskammer veröffentlicht ein jährliches Verzeichnis, Bienvenue à la Ferme, mit Ferien auf dem Bauernhof nach Regionen. Erhältlich für 14 US-Dollar plus Versand von seinem Pariser Büro. Faxanfragen an 33-1/53-57-11-94.

DEUTSCHLAND
Die Website der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft für Touristen, www.landtourismus.de , listet Hunderte von Farmen nach Regionen auf. Um sie zu kontaktieren, rufen Sie 49-69/2478-8451, Fax 49-69/2478-8480 oder E-Mail an DLG-verlag@dlg-frankfurt.de .

GROSSBRITANNIEN
Das Farm Holiday Bureau umfasst 1.000 Farmen in England, Schottland, Wales und Nordirland www.stayonafarm.co.uk . Rufen Sie 44-127/133-6141 für ein Verzeichnis an.

IRLAND
Die Irish Farmhouse Holidays Association präsentiert Hunderte von Unterkünften, die nach Landkreisen geordnet sind. Bestellen Sie eine Broschüre oder reservieren Sie online unter www.irishfarmholidays.com , oder rufen Sie 353-61/400-700 an.

ITALIEN
Hunderte von Bauernhöfen sind nach Regionen organisiert bei www.agriturismo.net .

SCHWEIZ
Ein Verzeichnis von 270 Höfen erhalten Sie per E-Mail beim Verband Schweizerischer Ferienbauernhöfe/Bern unter info@bauernhof-ferien.ch , besuchen Sie seine Website, www.bauernhof-ferien.ch/deutsch/index.html , oder rufen Sie 41-31/329-6633 an.