Der Frühling ist auf der ganzen Welt entstanden, und von der from Gezeitenbecken in Washington, D.C . zu Tokios Ueno-Park , Kirschblüten wurden voll zur Schau gestellt. Natürlich haben viele Naturliebhaber aufgrund der anhaltenden COVID-19-Pandemie dieses Jahr nicht die Möglichkeit, die Blüten persönlich zu besuchen, aber das bedeutet nicht, dass Sie nicht immer noch etwas Kirschblütenzauber in Ihr eigenes Zuhause bringen können — Cocktail-Stil.
Roku Gin , ein in Japan destillierter Craft-Gin, wird aus sechs hochwertigen Botanicals hergestellt, die laut Marke 'einzigartig japanisch sind und daher von japanischen Handwerkern am besten verstanden werden'. Teil des Hauses Suntory , einem japanischen Spirituosenhersteller, der 1899 gegründet wurde, werden die Botanicals von Roku nur in der richtigen Jahreszeit geerntet, und eine dieser Botanicals sind zufällig Sakura-Blüten.
rosa Cocktail im Coupé-Glas neben einer Flasche Roku Craft Gin, Kirschblüten auf dem Tisch verstreut Bildnachweis: Emily Arden Wells von Gastronomista
Roku Gin wird im „Liquor Atelier“ von Suntory hergestellt, wo Botanicals separat in einem von vier einzigartigen Töpfen destilliert werden, „um den besten Geschmack zu extrahieren und ihre individuellen Eigenschaften zu erhalten“. Wie Suntory erklärt, 'wird der zarte Duft der Kirschblüte durch Vakuumdestillation in Edelstahl-Pot Stills entzogen, während der tiefe Geschmack von Yuzu durch Destillation in Kupfer-Pot Stills erreicht wird.' All dies zu sagen, dieser Craft Gin erweckt den Geschmack der Sakura-Saison wirklich zum Leben.