Cameron Diaz' ​​neuestes Unternehmen im Weingeschäft ist etwas, worüber wir uns alle inmitten der Coronavirus-Pandemie freuen können.

Zusammen mit ihrer Mitarbeiterin und Freundin Katherine Power – Gründerin der Modeseite Wer was trägt — die beiden lancierten Bio-Weinmarken, Avalin Anfang dieses Monats mit der Absicht, Vino-Liebhaber mit biologischen, hochwertigen Zutaten zu versorgen. Komplett mit zwei Sorten, einem Weißen und einem Rosé, legte das Duo Wert darauf, sich so weit wie möglich in den Prozess einzubringen.

'Als wir unsere Reise mit der Gründung von Avaline begannen, wussten wir absolut nicht, wie das Alkoholgeschäft funktioniert', sagte Diaz Reisen + Freizeit. 'Aber Katherine und ich sind beide lösungsorientiert, wir schauen uns Probleme an, die eine Herausforderung darstellen, und gehen sofort zu: 'Wie bringen wir das zum Laufen?'

Und wenn es um die Benennung ihres Produkts ging, Charlies Engel Star hat während der Werbung für die Marke gesagt, dass Avaline in einer Liste von Babynamen gefunden wurde – was ziemlich passend ist, da Diaz eine neue Mutter des 7 Monate alten Babys Raddix mit Ehemann Benji Madden ist.

Avaline sah einfach wunderschön aus“, sagte sie, als sie den Namen entdeckte bei einem kürzlichen Auftritt auf Late Night mit Seth Meyers. ' Die Bedeutung, die sensibel, bescheiden und lebendig ist ... fühlte sich wirklich so an, als ob sie das verkörperte, was wir wollten, dass unsere Marke sozusagen, weißt du, sein sollte, also sind wir bei Avaline gelandet.

Diaz und Power haben kürzlich mit T+L darüber gesprochen, wie ihr Wein entstanden ist und wie er von der Traube bis zum Glas entsteht.

Reisen +Freizeit : Warum haben Sie die Weinmarke gegründet und wie war der Prozess dahinter?

Katharina Macht: Als regelmäßige Weinkonsumenten fühlten wir uns gezwungen, mehr über unser Glas zu erfahren. Wir haben große Anstrengungen unternommen, um sicherzustellen, dass wir Bio-Lebensmittel konsumieren, ungiftige Haushaltsprodukte verwenden und bessere Schönheitsprodukte kaufen, aber wir haben festgestellt, dass wir nicht wussten, was wir trinken, da es wenig gibt keine Transparenz auf Weinetiketten. Nachdem wir mehr über den Weinherstellungsprozess und die kommerziellen Anbaumethoden erfahren hatten, wussten wir, dass wir den Massen ein saubereres Angebot an köstlichem Wein bieten mussten. Wir sahen auch eine Gelegenheit, mit dem modernen Verbraucher in einer Weise in Kontakt zu treten, mit der diese Branche zu kämpfen hat. Ich hatte großen Erfolg damit, digital geborene, Community-First-Marken zu kreieren und sie mit herausragenden Einzelhändlern zusammenzubringen, um neue Produkte auf den Markt zu bringen, die eine emotionale Verbindung zu den Verbrauchern herstellen.

Cameron Diaz: Wie Katherine sagte, haben wir uns in unserem täglichen Leben bemüht, Bio-Lebensmittel zu konsumieren und saubere Produkte zu verwenden. Als wir also herausfanden, was in unserem Wein enthalten sein könnte, wollten wir sicherstellen, dass wir Weine ohne diese Zutaten und vor allem aus biologisch angebauten Trauben finden. Aber wir fanden es wirklich schwierig, diese Weine zu identifizieren, es sei denn, wir gingen zu Weinfachgeschäften. Wir wollten einen Wein kreieren, der nicht nur die Standards für alle anderen von uns konsumierten Produkte erfüllt; wir wollten es auch zugänglich und identifizierbar machen.

T+L: Was waren die schwierigsten Teile dieses Prozesses? Vor allem während einer Pandemie starten?

KP: Es war wie das Erlernen einer Fremdsprache. Es ist eine sehr interessante, altmodische Branche mit vielen Regeln und Vorschriften, wie der Wein verkauft wird, aber sehr wenig Vorschriften darüber, wie er hergestellt wird oder welche Informationen an den Verbraucher weitergegeben werden. Deshalb ist Transparenz ein so wichtiges Fundament unserer Marke.

CD: Die gegenwärtige Welt, in der wir alle leben, ist beispiellos, daher wussten wir, dass wir nur geduldig und nachdenklich sein mussten, wann der richtige Zeitpunkt und der richtige Weg war, Avaline seinen neuen Kunden vorzustellen.

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T+L: Was war der lohnendste Teil bei der Entwicklung von Avaline?

KP: Der lohnendste Teil war die sofortige und positive Reaktion der Verbraucher. Wie bei der Umwälzung jeder Branche wussten wir, dass wir von der traditionellen Weinwelt beurteilt werden würden, aber wir sind sehr zuversichtlich, zu wissen, was für den modernen Verbraucher richtig ist.

CD: Was sich bei der Herstellung von Avaline lohnt, ist zunächst, wie köstlich der Wein ist. Zusammen mit dem Wein, der den Standards biologisch angebauter Trauben und den absolut minimalen Zutaten entsprechen muss, die bei der Weinherstellung verwendet werden. Wir wussten, dass, wenn die Weine nicht lecker wären, es egal wäre, welche Standards wir einhalten. Es ist sehr erfreulich, den Verbrauchern ein Produkt anbieten zu können, das wir beide so gut kennen.

T+L: Wie haben Sie Ihre Recherche durchgeführt?

CD: Die meisten unserer Recherchen wurden hier in Los Angeles durchgeführt. Wir trafen uns mit jedem und jedem, der uns etwas über den Weinherstellungsprozess oder die Alkoholindustrie beibringen konnte. Wir identifizierten Weine, die wir beide gerne tranken und von denen wir wussten, dass sie unseren Standards entsprachen, und fragten dann die Winzer, ob wir sie treffen und ihnen unsere Mission mitteilen könnten.

Sie sind alle Generationenbetriebe, was bedeutet, dass alle Winzer auf dem Hof ​​aufgewachsen sind wie ihre Väter und der Vater ihres Vaters vor ihnen. Katherine und ich waren so dankbar, dass sie uns in ihre Häuser und in ihre Weinberge, Weinhöhlen und ihre Weinherstellungsanlagen gelassen haben. Wir haben alles gesehen, von ihren Verkostungsräumen bis hin zu ihren Abfüllanlagen. Es war unglaublich, mit eigenen Augen den Boden und die Reben, von denen unsere Trauben stammen, und die Sorgfalt, die ihnen gegeben wird, zu sehen und die Leidenschaft zu erleben, die unsere Partner für ihr Lebenswerk haben.

Wir hoffen, dass wir eines Tages die Chance haben, an einer Ernte teilzunehmen. Das wäre die ultimative Erfahrung für mich, bei einem Teil des eigentlichen Prozesses der Weinherstellung mitzuhelfen. Und das fängt natürlich im Weinberg an!

T+L: Sie haben beide die Welt bereist. Gibt es ein Land, in dem Sie sich erinnern, dass der Wein besonders gut war oder einfach nur eine großartige Erfahrung mit Wein gemacht hat?

CD: Ich denke, wir können unsere Weine zum ersten Mal in den Weinverkostungsräumen unserer Partner in Frankreich und Spanien testen.