Sonnen Sie sich auf dem Deck des beheizten Pools und bestellen Sie mit Kräutern angereicherte Cocktails und Snacks aus dem von den 1960er Jahren inspirierten New American Restaurant normannisch nebenan – nach Mr. Bates selbst benannt und mit einem kleinen Flügel und geschwungenen, gemusterten Sitzbänken ausgestattet. Ein Paar originaler kaktusförmiger Säulen und waldgrüner Türen mit einem goldenen Sterndetail aus der Mitte des Jahrhunderts locken zum Eingang, während die Gäste im Inneren Gerichte wie lokale Forelle mit eingelegter zitronenbrauner Butter genießen.

Andere Elemente tragen zum entspannten Charme des Hotels bei: Morgens können Sie Ihren Kaffee (in einem klassischen Pappbecher von We're Here to Serve You) und ein Gebäck auf der Terrasse direkt neben dem Hauptbüro mit Blick auf die Hügel genießen und Ranches unten. Das Anwesen ist mit Feuerstellen übersät (einige Zimmer haben auch ihre eigenen privaten), perfekt für abendliche Hänge mit einem Glas Wein. Eine steile, von Palmen gesäumte Auffahrt sorgt für einen dramatischen Eingang – und es gibt auch eine kleine Flotte von mandarinenfarbenen Linus-Bikes, die alle mit Körben ausgestattet sind, um den Hügel hinunter in die Stadt zu fahren.

Bring deinen Linus direkt zu Bell's , eröffnet im März von dem Ehepaar Gregory und Daisy Ryan (sie stammt aus dem Santa Ynez Valley). Das Paar übernahm den ehemaligen Bell Street Farm-Markt und nahm einige Design-Updates vor – zum Beispiel fügte sie eine Leder- und Holzbank hinzu – ließ aber viele der Designelemente des ursprünglichen Gebäudes der Bank of Italy intakt, wie das gepresste Blechdecke und Fliesenböden, komplett mit Schienen aus der Zeit, als der Raum eine Bikerbar war.

Als Anspielung auf Frankreichs verwandte Weinstädte wie Lyon bietet die Speisekarte französische Bistro-Gerichte: wilde Burgunderschnecken mit Knoblauchbutter, gebratene Muscheln , Gnocchi mit Soße Fondue , und dergleichen. Mittags gibt es ein rustikales Eiersalat-Sandwich mit Tomatenmarmelade und helle Salate mit lokalem Gemüse. Die Einheimischen kennen ein köstliches Geheimnis: Das beliebte mit Kapern besetzte Steak-Tartar steht nicht auf der Mittagskarte, aber man kann es auf einem Sandwich bestellen und die Küche kommt gerne nach.

Nur auf halbem Weg den Block hinunter finden Sie die allererster Verkostungsraum zum Lo-Fi-Weine , das im Juni seine Pforten öffnete. Die Besitzer und lebenslangen Freunde Craig Winchester und Mike Roth leben beide in der Stadt, und sie halten es lokal: Einige der Weintrauben werden in Roths Hof angebaut, andere in einem der Weinberge am Skyview. Die Degustationsmenüs sind mit dem Mantra des Etiketts bedruckt: Wein ist wie Leben und Musik. Das könnte hier nicht wahrer sein. Winchester und Roth laden Sie möglicherweise ein, eine Platte aus ihrer wachsenden Vinyl-Sammlung auszuwählen, um sie auf dem Plattenteller des Verkostungsraums abzuspielen oder sechs Weine). Während Sie Jerry Jeff Walker oder Minutemen hören, sehen Sie sich die rotierenden Kunstwerke an, die zum Verkauf angeboten werden.

Für eine Verkostung im Freien besuchen Sie Geschäft . Los Alamos hat sich in letzter Zeit den Spitznamen Little LA eingebracht, und das wird in diesem mühelos schicken neuen Open-Air-Wein- und Biergarten am deutlichsten. Werfen Sie einen Blick in das weiß getünchte Gewächshaus, das mit Töpferwaren und Sukkulenten zum Verkauf gefüllt ist, bevor Sie im von Bäumen gesäumten Innenhof campen, um einen gläsernen orangefarbenen Jolie-Laide Pinot Gris (oder Bodegas eigenes Little LA IPA) zu genießen. Es gibt auch eine Bocciabahn und eine Feuerstelle sowie einen kleinen, elegant eingerichteten Laden mit handgefertigten Kerzen und handwerklich hergestelltem Meersalz. Mitte August wird ein Bauernhaus aus den 1920er Jahren auf einem Grundstück als Airbnb eröffnet.

Natürlich wäre kein Besuch in Los Alamos vollständig ohne einen Besuch in einigen der lokalen Treffpunkte der Stadt, wie zum Beispiel Bob's Well Bread Bakery - seit 2014 ein Grundnahrungsmittel. Besitzer und ehemaliger Marketing-Manager von Sony, Bob Oswaks, ist ein Fan von Details; es zeigt sich in den sorgfältig zubereiteten Brotlaiben der Bäckerei, die in einem speziell angefertigten Steinetagenofen gebacken werden, sowie in klassischen französischen Backwaren wie Flocken Schokoladenbrot und kouign amann umhüllt von einer erschütternd harten Zuckerkruste. Genießen Sie morgens Ihren Kaffee mit volkstümlichen Frühstücksoptionen wie einem Ei im Rahmen – einem zu einfachen Bauernei und Ziegenkäse in der Bäckerei Schmerz de mie, gekrönt mit Kirschtomaten mit Blasen und einem Hauch Salz – oder Bohnen auf Toast, gestapelt mit hausgemachten gebackenen Bohnen, gerösteten Tomaten und einer bissigen Toulouse-Wurst. Ein Hinweis für Bobs Liebhaber: Die Bäckerei plant die Eröffnung eines zweiten Standorts in Ballard, Kalifornien.

Andere Orte, die man unbedingt besuchen sollte, sind Fladenbrot voller Leben , das seit 2003 Fladenbrotpizzas aus seinem riesigen, 20 Tonnen schweren Herd zieht – direkt mitten im Speisesaal –. Probieren Sie die einfachste Variante des Restaurants mit französischem Karottensalat, genannt Lil' Alamos Salad, oder einer der dünne, sprudelnde Pasteten mit Zutaten, die man leicht aus den Pflanzkästen neben dem Restaurant hätte ziehen können (ein persönlicher Favorit ist die Central Coast Sausage Pie, die mit hauseigenem Schweinefleisch, blauer Agave und Fenchelwurst zubereitet wird).

Nur einen Block entfernt ist Dumetz-Haus , ein sonniger Verkostungsraum mit mediterranem Flair. Dort schenkt Inhaberin und Winzerin Sonja Magdevski Rhone-Rebsorten, funky Cider und ihre Linie von Feministische Partyweine , eine einzige GSM-Mischung, die sie kreiert hat, um den Frauen (und Männern) zu huldigen, die ihr bei ihrer Weinherstellung geholfen haben.

Wenn Sie eine Pause vom Essen und Trinken brauchen, schauen Sie sich die Antiquitäten und Haushaltswaren an Schwestern Geschenk und Zuhause , wo eine Handvoll Verkäufer Vintage-Glaswaren, Porzellan, Vogelkäfige, Bücher und mehr verkaufen. Und für ein wahrhaft trippiges Einkaufserlebnis schlendern Sie durch das scheinbar unendliche Depot Antik Mall . Die Zimmer dieses ehemaligen Bahnhofs der Pazifikküste sind voller Antiquitäten aller Kategorien und aus verschiedenen Epochen – und es gibt sogar einen Pub im Inneren, wenn Sie ein Bier brauchen.

Und nachts fühlen Sie sich wie ein Cowboy im at 1880 Union-Limousine , seit dem späten 19. Jahrhundert eine beliebte Station von Postkutschen-Charlies und anderen freilaufenden Leuten. Es macht nur Sinn, dass es im echten Western-Stil eingerichtet ist, mit dunklem Holz, altmodischen Kronleuchtern, an den Wänden befestigten Hufeisen und einem imposanten Elchkopf, der über die verspiegelte Bar wacht. Nehmen Sie Ihren charakteristischen Whiskey-Cocktail mit zum roten Billardtisch oder lauschen Sie dem regelmäßigen Live-Musikprogramm. eine häufige Präsenz ist die Ein-Mann-Band Terry Lawless, die mit U2, Bruce Springsteen, Jackson Browne und vielen anderen gespielt hat.

Los Alamos ist natürlich immer noch ein bisschen eine Cowpoke-Stadt, und das ist ein Teil der Attraktivität – aber mit Neueröffnungen, klassischen Treffpunkten und einer erstklassigen Weinanbaulage ist jetzt die Zeit für einen Besuch.

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