In den Hügeln von Zentralkalifornien, familiengeführtes Weingut Hoher Hügel hat eine äußerst clevere Kulisse für einen Gruppenurlaub geschaffen. Besitzer/Winzer Bob Tillman und seine Tochter Maggie nahmen sich nach unserer Weinprobe (dazu später mehr) Zeit, um uns durch ihr Anwesen zwischen Eichen, Weinreben und atemberaubenden Ausblicken auf die Anhänger Teich — fünf Oldtimer-Camper am Rande eines Teiches im Schatten des Weinbergs von Alta Colina.

In einer Beziehung mit Tinker Tintrailer Company , Tillman und Maggie beschlossen, die wunderschöne Umgebung des Weinguts zu teilen, um ein einzigartiges Besuchererlebnis zu schaffen. Jeder sorgfältig restaurierte Wohnwagen bietet Platz für zwei Personen und ist mit Eisfach, Kaffeemaschine und Bettwäsche ausgestattet. Im echten Camping-Stil sind Bad und Dusche bequem in der Nähe. Ein gemeinschaftlicher Kochbereich umfasst einen Grill, ein Kochfeld, Kochgeschirr und einen großen Bauerntisch mit 12 Sitzplätzen. Catering-Mahlzeiten können arrangiert werden, und Restaurants, Cafés und Lebensmittelgeschäfte sind nur wenige Minuten entfernt.

Die Gäste können zwischen den Weinbergen wandern, von der schattigen Plattform, die sich in den Teich erstreckt, schwimmen, sich sonnen, Yoga oder Massagen organisieren oder sich draußen zum Essen und natürlich zur Weinprobe treffen. Private Verkostungen und Weinmischungskurse werden angeboten, und der Blick auf den Sonnenuntergang vom malerischen Sundowner Deck bei einem Glas Wein ist erhaben.

Der Trailer Pond liegt am Ende einer kurvenreichen, steilen Schotterstraße. Unsere Chevy Equinox machte die Reise auch nach den Regenfällen im Dezember gut, aber die Gäste können auf der Ebene des Weinguts parken oder sogar Uber nutzen. Die abgeschiedene Lage auf einem Hügel bietet Privatsphäre, eine rustikale Umgebung und einen unvergleichlichen Blick auf sanfte Hügel und Weinberge.

Die Syrahs, Rhone-Blends und Rhone-Weißweine von Alta Colina mit Namen wie Sun Worshiper und Toasted Slope gehören zu Tillmans biologisch angebauten Weinen, die von Hand gepflückt und liebevoll gepflegt werden. Während wir die üppigen Rot- und Weißweine probierten, beschrieb Tillman seine lange Suche nach diesem Anwesen und seine Erfahrung mit der Entwicklung seiner wertvollen Weine. Alta Colina, hoher Hügel auf Spanisch, beschreibt seine Weinberge perfekt.

Die Alta Colina Verkostungsraum ist täglich geöffnet und nach vorheriger Absprache können die Besucher zwischen den Fässern im Weinkeller probieren. Für ein besonderes Erlebnis beinhaltet die Summit Wine Tasting eine private Tour und die Aussicht von einer Außenterrasse hoch über den Weinbergen.

Paso Robles ist die Heimat einer malerischen Innenstadt, ansprechender Restaurants und Cafés, Weingüter, Brennereien, Brauereien, Olivenhaine, Antiquitätenläden und Outdoor-Aktivitäten. Das neueste Hotel in der Innenstadt von Paso Robles ist Das kleine , mit einer Cocktaillounge auf dem Dach, stilvollen Zimmern und einem Champagnerautomaten. Aufgrund der überwältigenden Nachfrage wurde die Außenkunstinstallation von Paso Robles, Lichtfeld bei Sensorio von Bruce Munro, wurde bis zum 30. Juni verlängert. Besucher schlendern durch die 5 Hektar großen sanften Hügel, die von 58.800 Glasfaserkugeln beleuchtet werden oder ein individueller Aufenthalt in der Stadt.