Die viktorianischen Herrenhäuser, bewirtschafteten Farmen und die eng verbundene Gemeinde Woodstock teilen eine unbestreitbare Anziehungskraft. Von der Zeit, als die Abenaki-Indianer-Enklave 1768 erstmals von den Engländern besiedelt wurde, bis zu ihrem heutigen Leben als anspruchsvolles Ganzjahresziel hat diese Ecke von Vermont alle Typen angelockt, einschließlich George Perkins Marsh (der Kongressabgeordnete, der hauptsächlich für die Schaffung der creation Smithsonian Institution im Jahr 1846), Umweltschützerin und Wohltäterin Laurance S. Rockefeller und stolze Transplantate wie Kevin Dann, der Besucher auf Rundgänge durch seine Wahlheimat führt. Die 3.300 anderen Einwohner von Woodstock – von denen viele für ein Wochenende kamen und für immer blieben – drücken einen ähnlichen Ehrenplatz aus. Kein Wunder, dass Besucher oft zu Residenten werden: Stammgäste im Prince & Pauper Restaurant ziehen immer einen zusätzlichen Stuhl für einen unerwarteten Dinner-Gast heran. Käufer, die den Taftsville Country Store besuchen, nehmen sich Zeit, um mit dem Besitzer Charlie Wilson über die lokale Politik zu diskutieren. Und es ist praktisch kriminell, in der Elm Street ein Gesicht zu verpassen, ohne zumindest ein Hallo zu sagen. Sie würden einen ganzen Sommer brauchen, um diese gute alte Gastfreundschaft des Nordens zu genießen (und jedes bemerkenswerte Restaurant in der Stadt zu probieren), aber verbringen Sie ein Wochenende in Woodstock und seinen Nachbardörfern und Sie werden den Reiz verstehen. Vielleicht finden Sie es sogar als Ihr neues Zuhause.

Wo übernachten

Als Woodstock 1805 zum Sitz von Windsor County ernannt wurde, strömten Anwälte, Politiker und Journalisten in die Stadt, und Gastwirte wurden schnell zu ihrem wirtschaftlichen Rückgrat. Inhaber beherrschen ihr Handwerk längst; In fast jedem B&B in der Umgebung finden Sie aufmerksamen Service und anspruchsvolle Besitzer.

Jackson House Inn & Restaurant

114-3 Seniorenweg, Woodstock; 800/448-1890 oder 802/457-2065; www.jacksonhouse.com ; verdoppelt sich ab 5 . Die viktorianische Residenz mit 15 Zimmern wurde 1890 von einem örtlichen Sägewerksbesitzer erbaut und verfügt heute über neun Gästezimmer und sechs Suiten – jede mit einem anderen Thema, von French Empire über Brighton Castle bis hin zu New England Country – und ein Restaurant, das ihnen in Sachen Eleganz Konkurrenz macht . Verbringen Sie den Tag auf der Veranda, schlendern Sie durch den 5 Hektar großen Garten oder entspannen Sie in Ihrer geräumigen Badewanne, während der Kamin knistert (selbst Sommernächte können etwas Aufwärmen gebrauchen). Wenn Sie sich nach Interaktion mit anderen Gästen sehnen, gehen Sie um 18:00 Uhr ins Arbeitszimmer. für kostenlose Cocktails und Hors d'oeuvres.

Zwillingsfarmen Barnard; 800/894-6327 oder 802/234-9999; www.twinfarms.com ; verdoppelt sich ab 0 .Was einst Sinclair Lewis' Sommerresidenz war, ist heute eines der exklusivsten Gasthäuser des Landes. Twin Farms hat vor zwei Jahren ein Spa hinzugefügt, um Ihre Zeit zwischen Krocket auf dem Rasen, Kanufahrten auf dem See und Radtouren zu verbringen, so weit Sie Ihre Beine tragen - ein Auto und ein Fahrer folgen natürlich. Die Behandlungen sind im Voraus arrangiert, ebenso wie die Mahlzeiten von Küchenchef Neil Wigglesworth (ehemals vom Point on Saranac Lake), sodass Sie keine beschwerlichen Entscheidungen treffen müssen - nur Zeit, um die 300 Hektar zu erkunden und diese mehrgängigen Abendessen abzuarbeiten.

Quechee Inn auf der Marshland Farm Quechee-Hauptstr., Quechee; 800/235-3133 oder 802/295-3133; www.quecheeinn.com ; verdoppelt sich ab 0 . Im Bauernhaus des ersten Vizegouverneurs von Vermont, Colonel Joseph Marsh (Vater von George Perkins Marsh, der als Amerikas erster Umweltschützer gilt) von 1793, hat sich nicht viel verändert. Die 23 Gästezimmer und zwei Suiten sind noch immer mit Queen-Anne-Antiquitäten und kreuzgenähten Steppdecken ausgestattet. Aber die eigentliche Attraktion ist die umliegende Marshland Farm. Mieten Sie Fahrräder, Kanus und Kajaks bei Wilderness Trails, deren Büro sich hinter dem Gasthaus befindet, oder holen Sie sich einfach eine Karte vom Concierge und machen Sie sich zu Fuß auf den Weg.

Kedron Valley Inn Rte. 106, Südwoodstock; 800/836-1193 oder 802/457-1473; www.kedronvalleyinn.com; verdoppelt sich von 5. Dieses renovierte 174 Jahre alte Gasthaus (eines der ältesten in Vermont) und Reiterhof ist der Gipfel des schlichten Landkomforts. Einige der 28 übergroßen, übersichtlichen Zimmer verfügen über holzbefeuerte Kamine, private Terrassen, Queensize-Himmelbetten und Whirlpools für zwei Personen. alle haben vor Ort Antiquitäten erworben. Nehmen Sie ein Bad vor dem Abendessen im quellgespeisten See draußen und probieren Sie dann das Menü „Nouvelle Vermont“ – das als eines der besten des Staates gilt – im halbformellen Speisesaal.

Wo sollen wir essen

Für eine Stadt, die kaum ein Fleck auf der Landkarte ist, ist Woodstock ein kosmopolitisches Fest. Seien Sie nicht überrascht, wenn Ihre Muscovy-Entenbrust einen italienischen Geschmack hat oder wenn der Typ hinter dem Broiler seinen Abschluss am Culinary Institute of America hat.

Jackson House Inn & Restaurant 114-3 Seniorenweg, Woodstock; 802/457-2065; www.jacksonhouse.com ; Abendessen für zwei 0 . Die toskanische Küche von Marty Holzberg hat dieses Gasthaus zu einem kulinarischen Ziel gemacht. Zwischen den Gängen (zunächst mal das Hummer-Cassoulet probieren) kommt er aus der Küche in den Speisesaal mit der Kathedralendecke, um die Gäste mit Geschichten über die frühen Telefonate des exzentrischen Pilzjägers oder die heimlich geklauten Waldhimbeeren zu unterhalten aus dem Garten eines Nachbarn. Holzbergs Kalbsfilet im Speckmantel von Vermont schmeckt noch besser, als es klingt. Fragen Sie nach einem Tisch mit Blick auf den Garten.

Barnard Inn Restaurant 5518 Rte. 12, Barnard; 802/234-9961; www.barnardinnrestaurant.com ; Abendessen für zwei 0 . In diesem alten Bauernhaus gibt es keine Gästezimmer – nur eine halbformelle Taverne, in der elegante Abendessen von den Chefköchen Ruth Schimmelpfennig und Will Dodson inszeniert werden. Zu den Vorspeisen zählen hausgeräucherte Regenbogenforelle mit Meerrettich-Crème fraîche und reichhaltiges Kalbsbries, das in einer Hummer-Kalbs-Reduktion getränkt ist. Wenn Sie immer noch hungrig sind, gehen Sie zu einer Entenbrust von Long Island über geschmortem Rotkohl oder gebratenem Wildküken mit karamellisiertem Wurzelgemüse. Zum Schluss ein Zitronenpudding-Törtchen mit Beerencoulis hineindrücken oder einfach in die angrenzende Bar auf einen Digestif gehen.

Kedron Valley Inn Rte. 106, Südwoodstock; 802/457-1473; www.kedronvalleyinn . com; Abendessen für zwei .Chef Jim Allen kreiert typisch amerikanische Gerichte aus lokalen Produkten mit viel Geschmack. Das gegrillte Filet Mignon wird in Rotwein, Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Knoblauch mariniert und mit Pilzbordelaise serviert; der lachs wird mit mousse gefüllt, in blätterteig gewickelt und mit beurre blanc und kräutern aus dem gasthofsgarten beträufelt. Machen Sie Appetit mit dem geräucherten Fasanensalat und einem Glas Chardonnay von der preisgekrönten Weinkarte.

Brot und Gesundheit 61 Central Street, Woodstock; 802/457-4882; Abendessen für zwei . Die Besitzer Caleb Barber und Deirdre Heekin verbrachten ein Jahr in Italien auf einer spontanen kulinarischen Tour. Nach seiner Rückkehr nach Vermont ging Barber zurück in die Toskana, um bei einem handwerklichen Brotbäcker eine Lehre zu machen, und kam dann wieder nach Hause, um diese kleine Osteria zu eröffnen. Die Hingabe des Paares für die authentische italienische Küche zeigt sich in jedem Detail, von der Auswahl an Wurstwaren im Toskanisches Gericht zur herzhaften Konsistenz der of Aquacotta („gekochtes Wasser“), eine Bauernsuppe aus Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und Salbei. Diese Perfektionisten verbringen immer noch Zeit in Italien und erforschen jedes Jahr die Küche einer Region.

Der Prinz und der Bettler 24 Elm St., Woodstock; 802/457-1818; www.princeandpauper.com ; Abendessen für zwei . Das Clubby-Restaurant hat seit seiner Eröffnung im Jahr 1981 Auszeichnungen von Kritikern erhalten, aber Gerichte, die vom traditionellen französischen Land abweichen, verfehlen manchmal ihr Ziel. Die Orangen-Ingwer-Sauce gepaart mit Ahi-Thunfisch mit Wasabi-Kruste ist zu würzig; Die vietnamesischen Frühlingsrollen sind etwas seltsam. Dennoch hat „The Pauper“ seine Pluspunkte: Die Speisekarte wechselt täglich, Gäste plaudern von Tisch zu Tisch und Mitbesitzer Vincent Talento zieht gesellige Runden durch das Fachwerkzimmer. Wenn Sie sich an die Klassiker halten, die von Küchenchef und Mitinhaber Chris Balcer zubereitet werden – wie die 'königliches' Lammkarree und das hausgemachte Ahorneis mit gezuckerten Walnüssen – Sie werden nicht enttäuscht sein.

Corners Inn Restaurant 52 Obere Rd., bei Rte. 4, Bridgewater-Ecken; 802/672-9968; www.cornersinn.com; Abendessen für zwei . Obwohl es südlich der Hauptverkehrsader nach Woodstock, etwa 10 Minuten außerhalb der Stadt, liegt, schafft es der schlichte Speisesaal des Gasthauses (eingelegter Steinkamin, weiße Tischwäsche, mit Blumen gepolsterte Stühle) immer noch, Gäste mit der Busladung anzulocken . Sie kommen wegen der erfinderischen Küche von Bradford Pirkey, für die die Speisekarte 'nur ein Leitfaden' ist. Für Pirkey ist die Interaktion zwischen Chef und Diner genauso wichtig wie das Essen. Probieren Sie sein Kalbfleisch mit Steinpilzen und Shiitake-Pilzen; oder, wenn Sie ein Milchliebhaber sind, bestellen Sie die Fünf-Zwiebel-Suppe mit Drei-Käse-Crostini und das ebenso käsereiche Artischockenbrot. Wenn sich der Abend zu Ende neigt, können Sie mit Pirkey in der holzgetäfelten Taverne ein Pint Long Trail Ale genießen, das die Straße hinunter gebraut wird.

Simon Pearce Die Mühle, Main St., Quechee; 802/295-2711; Abendessen für zwei 0 . Wenn Sie den Glasbläsern in den Ateliers im Erdgeschoss zugeschaut haben, machen Sie es sich an einem Tisch mit Blick auf den Wasserfall bequem und genießen Sie eine andere Art von Handwerkskunst. Die irisch beeinflusste Speisekarte ist so sauber und beruhigend wie die grob behauene Mühle, in der sie serviert wird; Der herzhafte Appetit wird Chefkoch Robert Newtons gedämpfte Schweineknödel und das Drei-Rüben-Risotto mit Ziegenmilch-Cheddar zu schätzen wissen.

Eigenbau

Die Vermonter unterstützen gerne ihre Bauern und Kleinunternehmen durch den Kauf lokaler Produkte (wie Ahornsirup und Cheddar-Käse, zwei der renommiertesten Exportprodukte des Staates). Erfahren Sie mehr über das Zapfen von Bäumen für den Saft und das Räuchern von Käse auf dem 550 Hektar großen Sugarbush Farm (591 Sugarbush Farm Rd., Woodstock; 800/281-1757; www.sugarbushfarm.com ). Im Verkostungsbereich und im Laden werden großzügige Proben von vier Sirupsorten und 10 Käsesorten (einschließlich Ahorn-Hickory-Cheddar) angeboten. Um Ihren Durst zu löschen, gehen Sie ins Long Trail Brewing Co. , etwa 10 Minuten von Woodstock (Rtes. 4 und 100A, Bridgewater Corners; 802/672-5011; www.longtrail.com ). Die sieben Biersorten werden vor Ort gebraut; Probieren Sie ein oder zwei Pints ​​auf dem Deck des Long Trail Pubs mit Blick auf die Ufer des Ottauquechee River.

Kunst und Handwerk

1981 in Irland geboren Simon Pearce verlegte seine Glasbläserei von Kilkenny, Irland, in eine heruntergekommene Wollspinnerei am Ottauquechee River (The Mill, Quechee; 802/295-2711), 10 Minuten von Woodstock entfernt. Es war ein sofortiger Erfolg, und seine mundgeblasenen Glasschalen, Lampen und Humpen werden heute in 350 Geschäften im ganzen Land verkauft.

Als Pearce Lehrlinge aus der ganzen Welt aufnahm, verwandelte er die Gegend in einen Nährboden für Kunsthandwerk. Britischer Töpfer Miranda Thomas (die Enkelin des Architekten des Londoner Ritz und der Innenausstattung der Cunard-Schiffe) verließ 1983 ihr Studio in England, um eine Keramiklinie in Pearces Mühle aufzubauen. Ihre einfachen Freihand-Designs wurden schnell populär. In der Mühle lernte Thomas einen ehemaligen College-Klassenkameraden wieder kennen. Charles Shackleton (ebenfalls ein risikofreudiger Stammbaum: Sein Urgroßvater war der Antarktisforscher Sir Ernest Shackleton). Die beiden schlossen sich zusammen – eigentlich heirateten sie – und eröffneten ihr eigenes Studio in Bridgewater, acht Kilometer von Woodstock entfernt (The Mill, Rte. 4; 802/672-5175).

Sie werden auch andere Kunsthandwerker und Künstler in der Gegend finden, allen voran die Holzschnittdruckerin Sabra Field, Schöpferin einer UNICEF-Weihnachtskarte (die mit einem Vogel, der auf einem Apfelbaum wackelt), die in den achtziger Jahren verschickt wurde. Ihre Drucke werden in Galerien in ganz Windsor County verkauft, darunter Woodstock Volkskunstdrucke und Antiquitäten (6 Elm St.; 802/457-2012); ihre Arbeit ist auch erhältlich unter www.sabrafield.com .

Was zu tun ist

EINKAUFEN

Dank des 32 km entfernten Killington Ski Resorts und des starken Verkehrs während der Laub-Guck-Saison sind entlang der Hauptstraßen von Woodstock Dutzende von Geschäften aufgetaucht. N. T. Ferro (11 Central St.; 802/457-1901) verkauft Nachlassdiamanten und Vintage-Uhren in perfektem Zustand. Beim Wer ist Sylvia? (26 Central St.; 802/457-1110), die Besitzerin Janet Eller führt die Regale und Regale mit Kleidung aus der Mitte des 18. bis Mitte des 19. Jahrhunderts, viktorianischer Unterwäsche, perlenbesetzten Abendtaschen und einer feinen Auswahl an Vintage-Babykleidung.

Beim Wigren-Barlow Antiquitäten (29 Pleasant St.; 802/457-2453) finden Sie Rokoko-Konsolen, ein Notenpult aus dem frühen 20. Jahrhundert und elegant rostende Wetterfahnen. Für einige zeitgenössische Sammlerstücke gehen Sie zu Aubergine (1 Elm St.; 802/457-1340), die skurrile Küchenutensilien verkauft, oder to Arjuna (20 Central St.; 802/457-3350), für scheinbar deplatzierte balinesische Körbe sowie von Hand getauchte Kerzen und Hippie-Schmuck. Sollten Ihre Pläne robuste Aktivitäten erfordern oder einfach nur die Stadt erkunden, holen Sie sich Outdoor-Ausrüstung bei Woodstock Sport (30 Central St.; 802/457-1568) und Bücher und Karten zu Woodstock at Shiretown-Bücher (9 Mittelstr.; 802/ 457-2996).

LÄNDER

Da in der Gegend von Woodstock nur etwa 7.500 ständige Einwohner leben, hat sich noch nie eine große Supermarktkette die Mühe gemacht, einen Laden zu eröffnen. Einheimische kaufen Lebensmittel und Trockenwaren im nächsten Gemischtwarenladen. F. H. Gillingham & Söhne (16 Elm St.; 802/457-2100) ist das klassische Beispiel: Seit 1886 im Besitz und von derselben Familie betrieben, führt sie vom Schmetterlingsnetz bis zum Mango-Chutney alles. Dort können Sie sich sogar für Ihren Sportfischerschein anmelden oder Pfeil und Bogen abholen. Taftsville Country Store (Rte. 4; 802/457-1135) wurde 1840 eröffnet und dient heute dem gleichen Zweck wie damals. Neben seiner Auswahl an Ahornsirup und Cabot-Käse beherbergt das Geschäft die städtische Post und einen Tierrettungsdienst und fungiert als zentrales Klatschdepot. Barnard Gemischtwarenladen (Rte. 12, Barnard; 802/234-9688), gegründet 1832, ist eher ein Treffpunkt nach der Schule als ein Landladen, aber es macht immer noch Sandwiches, die sich gut für Picknicks verpacken lassen, sowie frisch gebrühten Kaffee. Der wahre Brennpunkt des sozialen Lebens in der Nachbarschaft ist die Woodstock Farmers' Markt (468 Rte. 4; 802/457-3658), das frische Bio-Produkte sowie frisch gebackenen Blaubeerkuchen und frischen Krabben-Artischocken-Dip verkauft. Wer am Samstagmorgen einen Parkplatz findet, hat Glück.

DRAUSSEN

Da es so viel zu tun gibt, fällt es selbst ganzjährigen Einwohnern schwer, jeden Winkel ihrer Stadt zu erkunden. Wenn Sie überfordert sind, lassen Sie sich am Infostand auf dem Grün beraten. Mit etwas Glück beginnt der Stadtschreier Kevin Dann eine seiner einstündigen historischen Führungen (8 USD pro Person; Rufen Sie 802/457-5063 für den Zeitplan an), die normalerweise mit einer Serenade endet.

Wenn Sie mit Kindern reisen, lassen Sie sie verletzte Greifvögel – Eulen, Falken, Geier, Raben – aus nächster Nähe erleben Vermont Raptor Center am Vermont Institute of Natural Science (27023 Church Hill Rd.; 802/457-2779). Erfolgreich behandelte Greifvögel werden in das 78 Hektar große Naturschutzgebiet entlassen. Kinder können auch Jersey-Kälber streicheln und etwas über die Milchwirtschaft lernen Billings Farm & Museum (Rte. 12, Woodstock; 802/457-2355), die ehemalige Residenz von George Marsh, dann von Frederick Billings, der diese Region 1871 wieder aufforstete (er baute auch die Northern Pacific Railroad). Es ist Teil der Marsh-Billings-Rockefeller National Historical Park (802/457-3368), das das Naturschutzethos seiner drei Gründer feiert. Der einzige Weg, das Rockefeller-Herrenhaus und seine Gärten zu betreten, ist eine Tour, aber Sie können ohne Führer durch den 550 Hektar großen Park des Parks wandern (Wandern Sie zum Mount Tom für ein Picknick am Pogue Pond).

Angler sollten sich mit Brad Yoder in Verbindung setzen, dem Miteigentümer von Forelle im Flug (802/685-2100; www.troutonthefly.com ; halbtägige Wattouren 130 USD pro Person). Er lässt Sie auf einem 13-Fuß-Triebboot den White River hinuntertreiben oder bringt Sie zum Kurzwurf zu Bächen voller Wildfische. Abenteuerlustige können mit Hilfe von help Wildnispfade (802/295-7620); Sie passen Kanu- und Kajaktouren auf dem White River an. Wenn Sie einen erlebnisreichen Tag entspannt ausklingen lassen möchten, probieren Sie einen erfrischenden Fruchtwein im Weingut Ottauquechee Valley (Rte. 4, Quechee; 802 / 295-9463).

Dahin kommen

Das Gebiet Woodstock, das die Dörfer Taftsville, Barnard, Quechee und Bridgewater umfasst, liegt 280 Meilen nördlich von New York und 250 Meilen nordwestlich von Boston. Amtrak (800/872-7245; www.amtrak.com ) bedient zwei Städte in der Nähe von Woodstock: White River Junction (15 Minuten mit dem Taxi) und Rutland (45 Minuten). US Airways (800/428-4322; www.usairways.com ) fliegt ins nahe gelegene Libanon, New Hampshire, und von dort sind es 20 Minuten westlich nach Woodstock. Die Entfernungen können größer sein, als sie erscheinen, daher ist es am besten, ein Auto zu haben; Wenn Sie etwas außerhalb von Woodstock unternehmen möchten, werden Sie kein anderes Transportmittel finden.