Mit einem endlosen Angebot an Mezcal und Mole ist Oaxaca zweifellos eines der ultimativen Reiseziele für Speisen und Getränke auf dem Planeten. Daher ist es vielleicht keine Überraschung, dass in Hotelchavez's 2022 Weltbeste Auszeichnungen , wurde es genannt beste Stadt der Welt . Dieser dynamische Staat im Südwesten Mexikos bietet auch eine lebendige Kultur, schönes Wetter, eine Landschaft, die sich von hohen Gipfeln bis hin zu himmelblauer Brandung erstreckt, und einige der berühmtesten Architekturen des Landes. Hier könnte man mehrere Wochen verbringen und nicht einmal an der Oberfläche kratzen – jedenfalls wenn man nicht richtig plant. Zu diesem Zweck haben wir eine Liste der besten Dinge zusammengestellt, die Sie tun, sehen und trinken können, während Sie diesen aufregenden Teil der Welt erkunden.

Beste Reisezeit für Oaxaca

oaxaca ist ein großer Bundesstaat – etwas größer als der Bundesstaat Indiana – mit mehreren tropischen und subtropischen Klimazonen. Der größte Teil des Landes liegt mehr als eine Meile über dem Meeresspiegel, wo es oft viel kühler ist als an den Küsten. All dies bedeutet, dass die Temperatur stark variieren kann, je nachdem, wo Sie uns besuchen und wann. Aber die gute Nachricht ist, dass es fast immer angenehm warm und reichlich sonnig ist. Die einzige Ausnahme ist die Regenzeit, die sich von Ende Juni bis September erstreckt.

Anfang November ist eine allseits beliebte Reisezeit. Das Wetter ist zuverlässig einladend, und Sie werden es auch erleben Tag der Toten Feiern, die Fröhlichkeit, Ringelblume und faszinierenden Prunk in die Straßen von Städten und Dörfern im ganzen Land bringen. Selbst wenn Sie diese besonderen Feierlichkeiten verpassen, kommen Sie irgendwann zwischen den Herbst- und Frühlingsferien an und Sie werden mit wenig bis gar keinem Bedauern abreisen.

Die besten Hotels in Oaxaca

Oaxaca bietet alle Arten von Unterkünften, von bescheidenen Bed-and-Breakfasts über historische umgebaute Klöster bis hin zum opulentesten und palastartigsten modernen Luxus. In jedem größeren Teil des Staates finden Sie ein bisschen von jedem. Wenn Sie beispielsweise auf der Surfside bleiben, Villen Carrizalillo in Puerto Escondido ist idyllisch und dennoch gut erreichbar. Geheimnisse Resort & Spa in Huatulco ist ein Juwel der Conejos Bay, mit übergroßen Suiten und 24-Stunden-Concierge-Service.

In der gleichnamigen Hauptstadt Oaxaca können Sie einen Stein in jede Richtung werfen und ein Hotel treffen, in dem sich eine Übernachtung lohnt. Wenn Sie keine Angst haben, ein paar Hundert pro Nacht auszugeben, können Sie die moderne Boutique-Schönheit von genießen Hotel Casa Santo Origen , oder wenn Sie etwas altmodischeres möchten, checken Sie ein unter Quinta Real Oaxaca – ein Nonnenkloster aus dem 16. Jahrhundert, das sich einen gründlichen Rückfallcharme bewahrt hat.

Vielleicht ziehen Sie es vor, im Herzen des Mezcal-Landes zu bleiben. Dafür sollten Sie Ihren Aufenthalt im atemberaubenden buchen Stilles Haus , etwa eine Stunde außerhalb von Oaxaca City. Dieser gehobene Schrein der Agave verfügt über Gästezimmer auf mehreren Ebenen, ein Spa, Michelin-Küche und -Mixologie und, oh ja, eine funktionierende Destillerie, die die einheimische Flüssigkeit abpumpt.

Unternehmungen in Oaxaca

Naja, trinke natürlich Mezcal. Aber dazu kommen wir später. Zunächst sollten Sie die Weltklasse-Küche genießen, die in ganz Oaxaca angeboten wird. Und Sie werden keine Probleme haben, es zu finden, wenn Sie durch die Straßen von Oaxaca City schlendern. Die geschäftige Marktszene des Zentrums ist ein großartiger Ort, um von allem ein bisschen zu absorbieren. Mercado 20 de Noviembre ist berühmt für seine Vielfalt an Essensständen, die alles von Backwaren und Gebäck bis hin zu einer ganzen Reihe gerösteter Proteine ​​anbieten: 'El Pasillo de las Carnes Asadas'. Wenn Sie etwas Kleineres und Vegetarierfreundlicheres suchen, erkunden Sie den Mercado Organico La Cosecha.

Wenn Sie sich mehr nach einem Sitzerlebnis sehnen, buchen Sie eine Reservierung bei einem der beiden Kreolisch oder Quelle — zwei der am besten bewerteten Restaurants der Stadt. Ersteres präsentiert lokale Zutaten in einem charmanten Innenhof unter freiem Himmel, und letzteres ist unter dem wachsamen Auge von Meisterkoch Rodolfo Castellanos deutlich globaler. Und wenn Sie etwas völlig Unerwartetes, aber genauso Leckeres wollen, nehmen Sie Platz im Koexistenz , wo makellose Cocktails neben asiatisch angehauchten Oaxaca-Gerichten gepaart werden.

Achten Sie nur darauf, Platz für zu sparen goldenes Ferkel . Jeden Abend ab 20 Uhr geöffnet. bis … wann auch immer, dieser bescheidene Zeltstand ist eine After-Hour-Institution. Sie sind auf köstliche Schweinefleisch-Tacos spezialisiert, die mit knusprigen Schweineschwarten und würziger Salsa Verde bedeckt sind.

Wenn es Zeit für Sightseeing außerhalb der Stadt ist, ist Hierve el Agua eines der besten Naturwunder, das es zu erkunden gilt. Diese kalkhaltigen Felsformationen in San Lorenzo Albarradas sehen aus, als wäre ein Wasserfall an der Seite einer Klippe eingefroren worden. Ausgebaute Wanderwege bringen Sie bis an den Rand der Kaskade.

Monte Albán thront auf einem 400 m hohen Plateau und ist ein UNESCO-Weltkulturerbe mit einer gut erhaltenen Terrassenpyramide und anderen präkolumbianischen Kulturartefakten. Vieles von dem, was Sie hier erkunden werden, wurde von den Zapoteken erbaut, einem indigenen Volk, von dem angenommen wird, dass es sich bereits 800 v. Chr. in der Region niedergelassen hat. Es ist die zweitgrößte zeremonielle Stätte in ganz Mittelamerika.

Wie komme ich nach Oaxaca?

Oaxaca ist am einfachsten über Xoxocotlán International zu erreichen – ein kleinerer Flughafen in der Hauptstadt. Direktverbindungen aus den Vereinigten Staaten kommen über Los Angeles, Dallas und Houston an. Wenn Sie zum Strand fahren, ist wahrscheinlich ein Transfer erforderlich. Die meisten Amerikaner, die zum Flughafen Puerto Escondido reisen, landen entweder in Guadalajara oder in Mexiko-Stadt. Aber das könnte sich bald ändern, da die Gemeinde an der Pazifikküste zu einem immer beliebteren Touristenziel wird.

Mezcal in Oaxaca

Mezcal ist ein destillierter Agavenschnaps, der traditionell in der Region Oaxacan gebrannt wird. Es wird hier seit Jahrhunderten mit Techniken hergestellt, die den neugierigen Händen moderner Machenschaften weitgehend widerstanden haben.

Um die vielen 'Palenques' - landwirtschaftliche Brennereien - zu erkunden, in denen es hergestellt wird, und die bezaubernden Trinkstuben, in denen es serviert wird, wäre ein ganz separater Artikel erforderlich ( in der Tat ist dies hier eine gute ). Aber angenommen, Sie beginnen Ihre flüssige Reise in der Stadt Oaxaca, dann sind dies vier Verkostungsmöglichkeiten, die Sie nicht überspringen sollten: Mezcaleria vor Ort für eine breite Sammlung von Flaschen und die Betonung der Bildung; das Destillat zu genießen, wie Mezcal mit der lokalen Küche harmoniert; und Oaxaca-Dschungel um zu sehen, wie es sich in handwerkliche Cocktails mischt.

Für einen Schluck mit Aussicht bringen Sie Ihren Durst auf das Dach von reiner Esel , eine angesagte Kneipe, die vom einheimischen Agaven-Impresario Asis Cortes – dem Mann hinter Mezcal Dixeebe – gegründet wurde. Wenn Sie damit einverstanden sind, mehrere Stunden über die Stadtgrenzen hinauszugehen, buchen Sie eine Mezcal Educational Tour mit dem ansässigen Experten Alvin Starkman. Seine legendären Tagesausflüge bieten Ihnen einen Platz in der ersten Reihe bei den altehrwürdigen Abläufen des Palenque. (Sie können gebucht werden hier .)

Die besten Strände in Oaxaca

versteckter Hafen erregt heutzutage viel touristische Aufmerksamkeit bei Strandbesuchern. Und das aus gutem Grund – seine tropischen Meere sind atemberaubend schön und seine Gemeinde unbestreitbar charmant. Aber der Bundesstaat Oaxaca beherbergt tatsächlich über 300 Meilen Küstenlinie, sodass es neben den offensichtlichen Zielen noch viel mehr zu entdecken gibt.

Mazunte ist ein lohnenswertes Beispiel mit seiner himmelblauen Brandung, die in die zerklüftete Küste stürzt. Angesichts der herzlichen und einladenden Atmosphäre der Einheimischen werden Sie keine Probleme haben, sich einzuleben. Besuchen Sie das mexikanische Schildkrötenzentrum in der Stadt, das sich der Erhaltung des allseits beliebten langsamen Reptils verschrieben hat.

Wenn Sie die Dinge etwas beschleunigen möchten, fahren Sie einige Meilen östlich entlang der Küste nach Zipolite. Es gibt mächtige Wellen, die diesen Sand schlagen, der bei Surfern beliebt ist. Andere ziehen es vor, sich einfach zu sonnen und den Sonnenuntergang über den umliegenden Klippen zu genießen. Oder Sie schnorcheln in den geschützten Korallenriffen des benachbarten Huatulco-Nationalparks.