Es gibt drei Dinge, die New Orleans am besten können: essen, trinken und reden. In einer Stadt, die für diese Qualitäten berühmt ist, heben sich mehrere Restaurants in ihrer Hingabe an die Pflege dieses luxuriösen Lebensstils weit von den anderen ab. Was macht ein Restaurant gut? In New Orleans sind es Liebe zum Detail, aufmerksamer Service und ein allumfassendes Gefühl, dass sich jemand wirklich um Sie kümmert. In New Orleans wird in netten Restaurants geheiratet. Sie haben Geburtstage, Jubiläen und erste Dates in Gourmetrestaurants. An diesen Orten schaffen sie Traditionen. Viele NOLA-Fine-Dining-Profis sind Kellner in zweiter oder sogar dritter Generation. Feines Essen hier ist vielleicht nicht wie ein Essen im NOMA in Kopenhagen oder im French Laundry in Napa Valley, aber es hinterlässt mit Sicherheit ein vorzügliches Erlebnis, das Sie immer wieder zurückkommen lässt. Vom Grill Room im Windsor Court Hotel bis Bayona im French Quarter finden Sie hier die besten Gourmetrestaurants in New Orleans.

Restaurant August

Service ist die Stärke dieses Restaurants. Die Liebe zu Nuancen und Details ist im NOLA Fine Dining-Circuit unübertroffen. Das Degustationsmenü ist fantastisch, vor allem in Kombination mit den empfohlenen Weinen. Ich liebe besonders das Gemüse-Degustationsmenü vom Bauernmarkt, das Ihnen hilft, das Restaurant zufrieden zu verlassen, sich aber dennoch leicht genug fühlen, um den Abend fortzusetzen.

Der Grillraum

Der Grill Room im Windsor Court Hotel ist der ultimative zeitlose Luxus. Sommelier John Mitchell ist bekannt für seine kreativen Weinkombinationen, die manchmal als lebensverändernd angepriesen werden. Wenn Sie am Wochenende zum Abendessen kommen, haben Sie vielleicht sogar das Glück, von dem liebenswerten Robin Barnes, der kürzlich von der Hauptzeitung der Stadt als New Orleans Songbird bezeichnet wurde, ein Ständchen zu hören.

Arnauds

Das 1918 vom französischen Weinhändler Arnaud Cazenave gegründete Arnaud's ist die Grande Dame der gehobenen Küche in New Orleans. Es erstreckt sich über fast einen ganzen Stadtblock und bietet unglaublichen 970 Personen gleichzeitig Platz. Verpassen Sie nicht die Kissen der Ekstase – die Soufflé-Kartoffeln, die mit einer sinnlichen Sauce Béarnaise serviert werden.

Bayonne

Dieses von der legendären Köchin Susan Spicer geführte Restaurant im French Quarter ist ein Grundnahrungsmittel. Die Speisekarte bietet eine Slow-Food-Variante der weltberühmten Küche: Probieren Sie das Kalbsbries und die Knoblauchsuppe für ein authentisches und reichhaltiges Erlebnis. Und wenn kein Regen angesagt ist, sollten Sie in ihrem schönen Innenhof sitzen.

Restaurant R’evolution

Die Köche John Folse und Rick Tramonto erhielten eine Carte Blanche, als sie die Küche für das Restaurant R'evolution bauten. Es ist eine wunderschöne, hochmoderne Einrichtung, die sie gerne mit ihren Neuinterpretationen der Cajun- und kreolischen Küche präsentieren. Unbedingt das Death by Gumbo und das Steak Tartare holen.