Craft Beer ist nicht nur eine Sache der Westküste. Sie können einige Qualitätsbiere der Ostküste finden, die sich durch einen unverwechselbaren Geschmack, Gefühl und Aussehen auszeichnen, die die Kultur ihrer Herkunft widerspiegeln.
Und eine östliche Bierstadt, die hervorsticht, ist Asheville, North Carolina.
Asheville ist vielleicht eine der jüngeren Craft-Beer-Städte in den USA, aber es ist nicht gerade grün, wenn es um Qualitätsbrauereien geht. Ähnlich wie Portland, San Diego und Seattle war Asheville aufgrund der Prohibition eine Art Biergeisterstadt, aber Craft Brew hat all das verändert.
In den nächsten Jahrzehnten wurden Brauereien, die schließlich zu nationalen Marken expandierten, wie die Joseph Schlitz Brewing Company (die verkauft im Jahr 1999 nach 30 Jahren) und Miller Brewing Company (die immer noch stark ist) in anderen Teilen von North Carolina eröffnet. Asheville blieb jedoch bemerkenswert ruhig.
Auch wenn die Craft-Brauerei-Szene in anderen Teilen des Landes in den 1980er Jahren begann, sich zu entwickeln, dauerte es bis Mitte der 90er Jahre, bis Ashevilles erste Craft-Brauerei . Highland Brewing Company , öffnete seine Türen und startete effektiv die Bierrevolution in dieser ikonischen Bierstadt, so Erkunden Sie Asheville . Es hat nicht lange gedauert Asheville Brewing Company und Green Man Brauerei folgte ihm.