Der Whiskykonsum ist im Aufschwung. Daten vom Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS) zeigt, dass die Einnahmen aus der Produktion und dem Verkauf von Bourbon – „Amerikas einheimischer Spirituose“, wie sie es nennen – in den letzten Jahren erheblich gestiegen sind. Rye, Irish Whiskey und Scotch haben ebenfalls mehr Aufmerksamkeit erhalten.

Wie bei Essen, Wein, Mode und überall dort, wo es um den persönlichen Geschmack geht, gibt es mehr als eine Methode des Trinkens. Mit einer Vielzahl von Möglichkeiten, destillierte Spirituosen zu genießen, können sich Ihre Geschmäcker und Vorlieben weiterentwickeln oder Sie können Ihren Whisky-Trinkstil je nach Anlass wählen.

Hotelchavez sprach mit einem Experten zum Thema wachsendes Interesse an Whisky, Bar-Supervisor und Trafikant ('Barkeep' ist auch in Ordnung mit ihm) Russell Greene Schloss Hot Springs in Morristown, Arizona, der jahrelange Erfahrung in seine Rolle im Resort einbringt Bar 1896 .

„Ich dachte, es würde nach ein paar Jahren aussterben, aber unsere Kultur hat Whisky wirklich angenommen und ihn in seine ursprüngliche Heimat zurückgebracht“, sagte er. 'Jetzt habe ich Leute jeden Alters, die die Whiskyregale beäugen, und überall tauchen Destillerien auf.'

Wir sprachen darüber, wie er normalerweise Whisky serviert und welche Trends ihm auffallen. „Jüngere Trinker fragen häufiger nach Cocktails, und das Publikum ab 40 tendiert zu Whiskey pur oder on the rocks“, sagte Greene. 'Viele jüngere Gäste werden Whiskys bekommen, aber ich denke, es sind weniger, da es Zeit braucht, um einen anerkennenden Gaumen für Whisky und Spirituosen im Allgemeinen zu entwickeln.'

Die am häufigsten nachgefragten Whisky-Cocktails sind laut mehreren Quellen, darunter Greene, Old Fashioned und Manhattan. „Jeder liebt einen Old Fashioned“, sagte er zu T+L, „er ist bei weitem der Bestseller hier.“ Beide klassischen Cocktails unterstreichen den Whisky mit minimalen zusätzlichen Zutaten.

Von da an kann Whiskey (oder Whiskey – dazu kommen wir gleich) „pur“ genossen werden, also ohne Mixer oder Eis. Ordentlicher Whisky ist normalerweise eine Portion von zwei Unzen bei Raumtemperatur in einem Lowball-Glas. Viele Liebhaber fügen ein paar Tropfen Wasser hinzu, was die Aromen verstärkt und den Abgang weicher macht.

Whiskey „on the rocks“ trinken heißt natürlich mit Eis und gefrorenes Wasser hat ausgedient. Große, klare Eiswürfel oder kräftige Kugeln erscheinen in Whiskygläsern, die wegen ihres Aussehens sowie ihres langsameren Schmelzens und ihrer weniger verwässernden Eigenschaften geschätzt werden. Während ein bisschen Geschmack am Gaumen geopfert werden kann, wenn der Whisky kalt ist, nimmt die Kälte etwas von der rauen Kante. Wie auch immer, langsames Nippen ist die Art, Whisky zu genießen, eine Spirituose, die aus Getreide hergestellt wird, das püriert, fermentiert, destilliert und normalerweise gereift wurde.

Ein paar Regeln und sogar Gesetzmäßigkeiten definieren Whisky. Bourbon muss mindestens 51 % Mais enthalten und wird in den Vereinigten Staaten (hauptsächlich Kentucky) hergestellt und in verkohlten Eichenfässern gereift. Tennessee Whiskey ist durch Holzkohle gefilterter Bourbon. Scotch Whisky muss in Schottland hergestellt werden, und Single Malt Scotch muss zu 100 % aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Und kanadischer Whisky (ebenfalls kein „e“) muss Gerste, Mais, Weizen und Roggen enthalten und in separaten Fässern reifen. Die Unterschiede in der Schreibweise zwischen Whiskey und Whiskey basieren sowohl auf der Geographie als auch auf dem, was in die Spirituose einfließt.

Zusammen mit dem Interesse an Whiskey (und Whiskey) haben Brennereienreisen an Popularität gewonnen. Urlauber besuchen die Orte, an denen ihre Lieblingsmarken hergestellt werden, und nehmen an Führungen teil, um zu sehen, wie es gemacht wird – natürlich mit Verkostungen nach der Tour. Die Atmosphäre und Ausstattung der Destillerie ist faszinierend, egal ob es sich um eine moderne neue Anlage oder eine Vintage-Destillerie in Schottland oder Irland handelt.

Stellen Sie sich eine Reise in die schottischen Highlands vor, inspiriert von einem „Wee Dram“ Scotch Whisky, oder einen Urlaub entlang der schottischen Highlands Kentucky-Bourbon-Spur das bietet nicht nur Brennereien, sondern auch Camping, Wohnmobilstellplätze, Radwege, Golfplätze, Restaurants und Naturwunder. Die Renaissance des irischen Whiskeys hat zu einer Reihe neuer Destillerien in ganz Irland geführt, einem weiteren schönen Ziel für Touren und Schlucke.

Greene teilte auch seine Ratschläge für den Genuss von Whisky zu Hause mit und sagte uns, dass Glaswaren einen Unterschied machen, wie es bei Wein, Champagner und Cocktails der Fall ist. „Für puren Whisky habe ich das Riedel Single Malt Glas immer geliebt – superfeines Kristall, saubere Lippen, ordentliche Nasen“, sagte Greene. „Für On the Rocks ist ein großes Tumbler meine erste Wahl, etwas Robustes und Schweres mit einer schönen Lippe.“

Fans behaupten, dass Zigarren und Whiskey perfekt zusammenpassen und langsam zusammen mit einer malerischen Außenansicht und freundlicher Gesellschaft konsumiert werden. Die Paarung basiert auf den Aromen und Intensitäten von beiden, und die Planung kann so durchdacht sein wie die Abstimmung des perfekten Weins auf jeden Abendgang. In einigen Restaurants und Resorts ist ein Tabakladen wie Greene da, um Vorschläge zu machen.

Letztendlich liegt es also an Ihnen, herauszufinden, wie man Whisky am besten trinkt, und wir hoffen, dass einige unserer Ideen Sie in die richtige Richtung führen werden.