Halt. Verabschieden Sie sich von dem frittierten, mit Käse überzogenen Klischee, das Sie für mexikanisches Essen halten. Wie andere nationale kulinarische Kraftpakete bietet Mexiko eine reiche und erstaunlich vielfältige Auswahl an regionalen Küchen, die von lokalen Zutaten und Traditionen inspiriert sind. Arizonas Grenze zum mexikanischen Bundesstaat Sonora führte im 20. Jahrhundert zu einer Verbreitung der Hausmannskost der Region, von Tacos und Tamales bis hin zu Bohnen. In den letzten zehn Jahren hat jedoch eine Reihe innovativer Köche die mexikanischen Restaurants von Scottsdale vor diesem begrenzten Gaumen gerettet und regionale Gerichte aus Oaxaca, Puebla und Baja eingeführt und neu erfunden. In der Gegend von Phoenix gibt es Hunderte von mexikanischen Restaurants, und viele der traditionellsten befinden sich außerhalb von Scottsdale. Die Köche der unten aufgeführten Restaurants streben nach einer Mischung aus Authentizität und Qualität und filtern sie durch eine zeitgemäße Linse. Jede beste Liste wird sicherlich einige Kontroversen auslösen – besonders wenn es um mexikanisches Essen in Arizona geht –, aber ich kann Ihnen an jedem dieser Orte ein großartiges Essen versprechen.

Königin Nachbarschaft

Die Ranch

Chefkoch Richard Sandoval erhält regelmäßig Lob für seine High-End-Interpretation der mexikanischen Küche: gegrillte Forelle mit Poblano-Creme, Hummer-Tacos und Hühnchen in einer Pistazienmole. An der Bar finden Sie mehr als 200 Tequilas, darunter abendliche handwerkliche Verkostungen, die Ihnen einen tieferen Einblick in den beliebten Spirit des Südwestens geben.

Die Mission

Los Hats Café & Cantina

Besitzerin Azucena Tovar greift auf ihre zentralmexikanischen Wurzeln zurück, um ein köstlich originelles Menü zu kreieren. Für etwas leichteres probieren Sie den Feigen- und Panela-Käsesalat und den Lachs mit Mango-Pico de Gallo. Einheimische lieben die gemütliche Terrasse und Schmorgerichte wie Schweinefleisch-Carnitas und würziges Lamm-Adobo.

Kreis

Das Streetfood von Mexiko-Stadt wird von Jose Garces in seinem Außenposten in Scottsdale überarbeitet. Handbemalte Dia de los Muertos-Totenköpfe, glitzernde Tischplatten und kräftige Farbmuster bilden eine entsprechend lebendige Kulisse für die zufriedenstellende Kollektion innovativer kleiner Teller und Tacos. Frühaufsteher sollten zum beliebten Frühstück des Restaurants vorbeischauen.