Ein Dutzend Flaschen französischer Bordeaux-Wein kehrten diese Woche zur Erde zurück, nachdem sie über ein Jahr im Weltraum gereift waren.
Aber der Wein, der auf der Internationalen Raumstation war, war kein Genuss für Astronauten.
Im November 2019 brachte SpaceX die Weinflaschen zusammen mit 320 Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Rebenschnipseln für ein Experiment des Start-ups Space Cargo Unlimited ins All. Die Flaschen und Schnipsel verbrachten während des Alterns etwa ein Jahr auf der ISS, um die Erde zu umkreisen.
'Unser Ziel ist es, die Lösung dafür anzugehen, wie wir morgen eine ökologische und gesunde Landwirtschaft haben werden, die die Menschheit ernähren kann, und wir glauben, dass der Weltraum den Schlüssel dazu hat', Nicolas Gaume, CEO und Mitbegründer von Space Unbegrenzte Fracht, sagte The Associated Press .
Wein Bildnachweis: alvarez/Getty Images
Die Flaschen – sorgfältig in Stahlflaschen verpackt, um ein Zerbrechen beim Wiedereintritt zu verhindern – landeten am Dienstag im Golf von Mexiko wieder auf der Erde. Tausende von Pfund an anderer Ausrüstung und Forschung von der ISS waren auch in der Frachtlieferung. Aber die Flaschen sind noch nicht ganz bereit zum Öffnen.
Forscher warten bis Februar, um die Flaschen bei einer Weinprobe in Bordeaux zu öffnen, die garantiert anders ist als jede andere Weinprobe auf der Welt. Einige der besten Kenner, Winzer und Sommeliers Frankreichs werden sich zu einer Verkostung versammeln und über die Flaschen berichten. Danach wird der Wein monatelang chemisch getestet. Die Forscher sind besonders daran interessiert zu erfahren, wie sich der Aufenthalt im Orbit auf die Sedimentation und Blasen des Alterungsprozesses auswirkt.
Die Ergebnisse des Experiments könnten schließlich verwendet werden, um die Geschmacksverbesserung und die Geschmackserhaltung hier auf der Erde zu verstehen. laut Start-up . Der Klimawandel erfordert, dass sich Pflanzen wie Weintrauben an raue Bedingungen anpassen müssen. Indem sie verstehen, wie Trauben auf Schwerelosigkeit reagieren, könnten Wissenschaftler dazu beitragen, Technologien zu entwickeln, um widerstandsfähigere Pflanzen auf der Erde anzubauen.
Obwohl Space Cargo Unlimited das erste Unternehmen ist, das Alkohol im Weltraum herstellt, sind sie nicht das erste, das daran forscht. 2018 hat das Champagnerhaus G.H. Für die Weltraumtouristen der Zukunft hat Mumm den Schwerelosigkeits-Champagner erfunden.
Cailey Rizzo ist Autorin für Travel + Leisure und lebt derzeit in Brooklyn. Du kannst sie finden auf Twitter, Instagram , oder bei caileyrizzo.com .