Da meine Familie die meisten Mahlzeiten normalerweise zu Hause kocht, ist ein Ausflug zu den Catskills nie komplett ohne einen Zwischenstopp bei Rauchhaus der Catskills, eine abgelegene Metzgerei in Saugerties, die die Gegend seit Jahrzehnten bedient. Im Winter gönnen wir uns vor der Abfahrt zum Frühstück Scheiben ihres doppelt geräucherten Specks und zum Après-Ski-Snack würzige Salami (zu unseren Après-Ski-Bieren). Im Sommer kommen ihre hausgemachten deutschen Würstchen und großzügigen Rinder- und Lammfleischstücke immer wieder auf unseren Holzkohlegrill.
Flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0' > Credit: stefan0 via Flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0Im Winter haben Skifahrer und Fahrer, die die nördlichen Catskills besuchen, eine Handvoll beeindruckender Berge zur Auswahl – jeder mit seinem eigenen Charakter. Ich bin parteiisch Windham-Berg weil ich dort mit dem Skifahren aufgewachsen bin. Mit einer beeindruckenden Skischule und sechs Funparks für Freestyler jeden Alters ist Windham der perfekte Ort für Familien. Für diejenigen, die den Tag nicht mit dem Sonnenuntergang ausklingen lassen möchten, gibt es Nachtskifahren und -reiten sowie einen angrenzenden Tubing-Park und eine Eislaufbahn, die noch mehr Spaß im Schnee bieten.
Wenn du Schnee liebst, aber Downhill nicht dein Ding ist, empfehle ich dir, einen Tag im . zu verbringen Bergloipen Langlaufzentrum im nahegelegenen Tannersville. Mit 300 Hektar präparierter Naturloipen - alle mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden - ist dieses Skigebiet ein Genuss für Langläufer und Schneeschuhwanderer.
In den wärmeren Monaten können Sie zu den Fawn’s Leap Falls in Palenville wandern, um ein malerisches Bad zu nehmen. Oder wenn Sie Abenteuer suchen, schnappen Sie sich Ihr Kajak für Wildwasser-Action auf dem Kaaterskill Creek. Dort haben Sie keine andere Wahl, als die nahe gelegenen Kaaterskill Falls zu besuchen, einen der höchsten und atemberaubendsten Wasserfälle im Bundesstaat New York.
Wenn Sie ein begeisterter Angler sind, müssen Sie Livingston Manor besuchen, den Geburtsort des amerikanischen Fliegenfischens. Dort sind die Gewässer des Little Beaverkill River reich an verschiedenen Forellenarten, darunter Brown, Rainbow und Brook - einige wild und andere bestockt. Die Stadt beherbergt auch das Catskill Fly Fishing Museum, das historische Angelausrüstung ausstellt und Bildungsprogramme zu allen Themen von Flussökologie bis hin zu Angeletikette und Fliegenwerfen veranstaltet.
Wo übernachten Deer Mountain Inn Interieur Bildnachweis: Deer Mountain InnWährend ihrer Blütezeit hatten die Catskills jede Menge große Resorts mit vollem Serviceangebot, in denen es nur so von Gästen wimmelte. Heutzutage ziehen mehr designorientierte, intime Hotels Besucher an, die für kurze Wochenendtrips aus der Stadt kommen.
West Kills Spruceton Inn ist der perfekte Ort, um den Stecker zu ziehen und die Natur zu genießen. Das neun-Zimmer-Bett und die Bar, wie es bekannt ist, hat kein WLAN oder Fernseher und kaum einen Mobilfunkdienst auf dem Grundstück. Gäste, die den Mangel an Bildschirmzeit ausgleichen möchten, können sich in Conan's Corner, einer voll ausgestatteten Bar in Zimmer 1 des Hotels, mit den Besitzern des Gasthauses austauschen. Die Bar bietet Getränke und kleine Häppchen wie geräucherte Forelle – ein lokaler Favorit – sowie Holzkohle und Würstchen, falls Sie das Abendessen auf einem der vier Grills im Freien zubereiten möchten, und S'mores-Gerichte und Brennholz für die drei Feuerstellen auf dem Grundstück.
Das Hotel liegt in Tannersville und ist von fast 200 Hektar üppiger grüner Landschaft und sorgfältig kartierten Wanderwegen umgeben. Hirschberg Gasthaus macht es den Gästen leicht, die frische Bergluft zu genießen. Das Hotel liegt nur eine kurze Fahrt vom Hunter Mountain und Mountain Trails Cross Country Ski Center entfernt und ist somit im Winter ein großartiges Ziel. Wenn Sie in den wärmeren Monaten dort übernachten, können Sie zu einem der über das gesamte Grundstück verstreuten Schwimmteiche spazieren gehen oder zum Colgate Lake fahren, einem beliebten Ort zum Fliegenfischen mit Forellen. Auch der exquisite 3-Gang-Prix-Fixe im Hotelrestaurant darf nicht fehlen.
Was zu sehen Saugerties Leuchtturm, Catskills NY Flickr.com / CC BY 2.0' > Bildnachweis: Nick Amoscato via Flickr.com / CC BY 2.0Die von historischen Gebäuden, Geschäften und Restaurants gesäumte Main Street Saugerties ist ein charmantes Ziel für einen Tagesausflug. Wenn ich dort bin, gehe ich immer im Saugerties Antiques Center vorbei, um die große Auswahl an historischen Stücken und Sammlerstücken wie Essgarnituren aus den 1950er Jahren, Vintage-Hüten und -Handschuhen sowie handbemalten Teeservices zu durchstöbern. Ich empfehle auch einen Besuch Leuchtturm von Saugerties. Das 1886 erbaute alte Backsteingebäude dient noch heute als Leuchtturm sowie als Museum und Bed & Breakfast. Steigen Sie an einem klaren Tag zum Leuchtturm hinauf, um einen unvergesslichen Panoramablick auf den Hudson River und die Catskill Mountains zu genießen.
Literaturliebhaber, die an die Südspitze der Catskills reisen, müssen einen Besuch abstatten Ein Grand in Schmalsburg. Der unabhängige Buchladen bietet eine raffinierte Sammlung von Büchern, die von Influencern wie Gloria Steinem, Tilda Swinton und John Irving kuratiert wurden. Ebenfalls im Angebot ist eine Auswahl an Bellocq-Tees, darunter eine Rooibos-Mischung namens Little Dickens, die sich ideal zum Schlürfen beim Stöbern in den Regalen eignet.
In Woodstock, Upstate-Filme in der Tinker Street zeigt eine interessante Auswahl bemerkenswerter unabhängiger und ausländischer Filme in einem historischen Einzelkino. Lieber shoppen als ins Kino? Dann geh die Straße runter zu Kleines Haus shoppen um sich sowohl mit modernen als auch Vintage-Geschenkartikeln für zu Hause einzudecken, oder Woodstock Gemischtwarenladen für eine modische Auswahl an Oberbekleidung und Accessoires.