Das lang erwartete Four Seasons Hotel und private Residenzen New Orleans wird dieses Jahr eröffnet, und mit ihm kommt ein einzigartiges Restaurant, das ein wahrer 'Liebesbrief an Louisiana' ist.

Im März gab das Hotel bekannt, dass Miss River , geleitet von Küchenchef Alon Shaya, wird Mitte 2021 eröffnen. Das Essen, so erklärte das Hotel weiter, basiert auf Shayas langjähriger Erfahrung in der Region, sowohl als Koch als auch als Bewohner.

„Die Miss River ist ein Ort zum Feiern, an dem sich unglaubliches Essen, Trinken und Ambiente für unvergessliche kulinarische Erlebnisse vereinen“, teilte Mali Carow, General Manager des Four Seasons Hotels und Private Residences New Orleans, in einer Erklärung mit. 'Die temperamentvolle Küche von Alon Shaya, der legendäre Four Seasons-Service, das stimmungsvolle Design und die von New Orleans inspirierte Kunst vereinen sich hier auf magisch verbundene Weise.'

Im Restaurant können die Gäste einen persönlichen Service erwarten und dank der Food Stage des Restaurants, wo die Köche extravagante Teller mit typischen Gerichten präsentieren, sogar viel Spaß erwarten. Die Gäste werden mit den frischesten lokalen Zutaten speisen, die von Shayas persönlichem Netzwerk von Fischern, Bauern und anderen Lieferanten stammen.

Zu den typischen Gerichten gehören gebratenes Hähnchen in Buttermilch, das mit Dip geteilt wird, schmutziger Reis im Tontopf mit gebratener Entenbrust, Enteneigelb und Frühlingszwiebeln, Louisiana-Austernpatty mit Blätterteigflocken, karamellisierte Shiitake-Pilze und Zitrusschalen sowie Golfrot mit Salzkruste Schnapper mit Rosmarin, Zitrone und nativem Olivenöl extra.

Natürlich dürfen wir die Cocktails nicht vergessen. Die Bar im Miss River bietet Platz für bis zu 30 Gäste gleichzeitig für Getränke vor oder nach dem Abendessen, darunter erstklassige Spirituosen, eine Sammlung erlesener Champagner und Schaumweine aus der ganzen Welt, Aperitifs und sogar ein paar hausgemachte süße Tees , denn das ist schließlich Louisiana.

Neben Speisen und Getränken können die Gäste das Ambiente des Londoner Unternehmens Alexander Waterworth Interiors genießen. Zu den Details im Inneren des Restaurants gehören nach Angaben des Hotels komplizierte Schmiedearbeiten, die an das French Quarter erinnern, eine Tonpalette, die vom Garden District bereichert wurde, und Formen, die an natürliche Elemente der Region erinnern. Das Restaurant verfügt auch über eine eigene atemberaubende Kunstsammlung, die von Kate Chertavian kuratiert wurde. Jedes an den Wänden hängende Stück wurde von renommierten lokalen Künstlern sowie von New Orleans inspirierten internationalen Künstlern kreiert.

Miss River ist täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Für Informationen besuchen Sie die Website des Hotels jetzt .