Move Over, Fro-Yo – In L.A. dreht sich alles um den gefrorenen Vanillepudding.

Move Over, Fro-Yo – In L.A. dreht sich alles um den gefrorenen Vanillepudding.

Für eine gesundheitsbewusste Stadt voller Frozen-Joghurt-Stände – Pinkberry hat hier den würzigen Trend in Gang gesetzt – dreht sich in Los Angeles in letzter Zeit alles um Frozen Custard, das Soft-Serve aus dem Mittleren Westen, das normalerweise mit Eigelb zubereitet wird (was es noch cremiger als Eiscreme macht). .

Irgendwie hat die Delikatesse den Weg nach Westen gefunden und heizt die Dessertkarten der Stadt ein. Zu den New-Kid-in-Town-Gourmet-Scoop-Läden gehören Portland’s Salt & Straw und das in Ohio ansässige Jeni’s, was die Idee eines noch reichhaltigeren Kegels köstlich unwiderstehlich macht. Hiermit eine Schatzkarte des gefrorenen Pudding-Territoriums von L.A., die altmodische Soft-Serve- und Gourmet-Variationen umfasst.



Top rundes Roastbeef , Mittelstadt ( abgebildet )

Bekannt für seine Killer-Sandwiches mit hausgemachtem Käsewizz und schmutzigen Pommes, verkündet dieses bald Franchise-Restaurant stolz, dass das einzige, was in unserer Küche gefroren ist, unser Vanillepudding ist. Sie können ihn als Eisbecher mit Toppings oder als Beton mit gemischten Zutaten bestellen. Der Vanillepudding selbst ist Vanille, aber Sie können aus 13 Hauskombinationen wählen – darunter Southern Belle (Pfirsiche, Pralinen-Pekannüsse und Butterscotch) und Elvis (Bananen, gesalzen Erdnüsse und heißer Fudge) – oder entwerfen Sie Ihre eigenen.

Bruxie , Verschiedene Orte

Diese belgische Waffel-Sandwich-Kette bietet Soft-Serve, Wisconsin-Molkerei, gefrorenen Vanillepudding in Vanille, belgische Schokolade (natürlich), Erdbeere, Dulce de Leche und saisonale Geschmacksshakes.

Ritas Eis Verschiedene Orte

1984 in Philadelphia als italienischer Eisstand gegründet, bietet diese nationale Kette die übliche Vanille und Schokolade – und den Twist von beiden – zusammen mit wechselnden Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Orangencreme und Kaffee. Wenn ein Kegel nicht ausreicht, probieren Sie ein gefrorenes Vanillepudding-Kekssandwich oder einen Kuchen mit einem Schuss Mango-Eis.

Pier Burger , Santa Monica

Sie müssen vielleicht nicht unbedingt zum Santa Monica Pier gehen, um einen Burger zu kaufen, aber an diesem Stand am Meer können Sie sich für Vanille, Schokolade und einen Geschmack des Tages entscheiden, die in Tassen, Tüten, Shakes, Schwimmern und Eisbechern erhältlich sind – einschließlich der Schokoladenpudding-Route 66 mit Oreos und M&Ms.

Luckys Taverne , Hollywood

Diese Bar und Grill am Hollywood Boulevard bietet Burger, Pizza, gegrillten Käse, Mac und Käse und Salate auf der Speisekarte, aber der Preis geht an das Dessert: gefrorener Vanillepudding mit Nutella-Geschmack.

Freddys, Westlake Village

Freddy's wurde in Wichita, Kansas, von Freddy Simon, einem Tierarzt aus dem Zweiten Weltkrieg, gegründet und trägt immer noch die rot-weißen Retro-Streifen eines klassischen Burgerladens. Mit Franchises in den meisten Teilen der USA serviert es Vanille- und Schokoladenpudding mit mehr als 30 Früchten, Nüssen, Keksen, Sirup und Süßigkeiten.

Hache LA , Silbersee

Gourmet-Burger und dreifach gekochte Pommes sind die Markenzeichen von Gastronom Michael Scheper, der hier auch einen revolutionären Schritt in gefrorenem Pudding gemacht hat und mit flüssigem Stickstoff und einem Standmixer Aromen wie Bananen-Pflege, Erdbeer-Käsekuchen, Apfelkuchen und Keksbutter aufpeppt . Es dauert länger als der typische Löffel oder Soft-Serve, aber es lohnt sich jede Minute des Wartens.

David A. Keeps ist Korrespondent von Travel + Leisure in Los Angeles. Er war Moderator von Ovation TVs 'Art and The City' und schreibt regelmäßig über Reisen und Design.