Italien ist zwar nicht gerade als Cocktailbar-Hochburg bekannt, aber es gibt eine Vielzahl unglaublicher Getränke, die dort erfunden wurden. Vom Spritz und dem berühmten Negroni bis hin zum Bellini und dem Americano gibt es viele originelle Trankopfer zu probieren, die nichts mit Italiens führender Weinszene zu tun haben.
Aber versteckt zwischen den Coffeeshops und Weinbars gibt es tatsächlich eine sprudelnde Cocktailkultur, die eine sehr lange und bedeutende Geschichte mit einer noch besseren Zukunft hat. Hier sind einige der besten, ältesten und coolsten Cocktailbars Italiens im ganzen Land.
Historisch
Harry's Bar in Italien Credit: Mit freundlicher Genehmigung von Harry's Bar
Harrys Bar
Bekannt für die Erfindung des Bellini-Cocktails durch den geschätzten Giuseppe Cipriani (ja, das Cipriani), Harry's Bar serviert seit 1931 Cocktails für eine anspruchsvolle Kundschaft. Mit seiner Ecklage mit Blick auf den Canal Grande in Venedig hat Harry's Koryphäen angezogen, darunter Ernest Hemingway, Truman Capote, Orson Welles und viele, viele mehr.
Niedriger Balken
1947 eröffnet, Niedriger Balken ist ein Mailänder Grundnahrungsmittel, dem die Erfindung des Negroni Sbagliato (bekannt als das falsche Negroni) zugeschrieben wird. Diese Version wird mit Prosecco anstelle von Gin hergestellt und wurde angeblich von einem zu beschäftigten Barkeeper entdeckt, der sich die falsche Flasche schnappte. Basso behauptet auch, die erste Bar in der Stadt zu sein, die wilden Kunden Aperitifs serviert. Gäste finden heute eine Speisekarte mit über 500 Getränken, um ihren Cocktail-Gaumen gesättigt zu halten.
Al Brandisi
Obwohl es hauptsächlich als Weinbar bekannt ist, Al Brandisi ist laut Guinness-Buch der Rekorde die älteste Weinbar der Welt, die bis in die Renaissance zurückreicht. Die Bar befindet sich in Ferrara, nördlich von Bologna, und wurde vom berühmten Astronomen Nicolaus Copernicus sowie dem italienischen Maler Tizian besucht. Papst Johannes Paul II. kam sogar vorbei, um den 500. Geburtstag von Kopernikus zu würdigen.
Obskur
Drink Kong Bar Interieur in Italien Bildnachweis: Alberto Blasetti/Mit freundlicher Genehmigung von Drink Kong
1930
Schhh, diese Mailänder Cocktailbar ist ein Geheimnis. Es ist schwer, hineinzukommen. Es ist schwer zu finden. Und sie mögen es so. Und während diese versteckte Flüsterkneipe an die Ära der Prohibition erinnern soll, wirken die Drinks wie aus der Zukunft. Wunderbare Mixology-Gebräue wie ihr Llorona mischen Casamigos-Tequila mit Wodka, Vanille, Zitronen- und Limettenjoghurt und gesalzener Schokoladenluft. Oder versuchen Sie es mit ihrer Version eines Old Fashioned, die Michter's Bourbon, Pulled Pork Spirits, Räuchergummisirup und Chimichurri Crusta vereint.
Kong trinken
Platz 45 auf der Liste der 50 besten Bars der Welt, Kong trinken in Rome ist ein neongefülltes Wunderland von Cocktails, das gleichermaßen an das Anime-geladene Viertel Akihabara in Japan und die schwindelerregende Qualität eines 80er-Jahre-Science-Fiction-Films erinnert. Die Getränkekarte wird als 'Geschmack und genau darauf fokussiert, um das komplexe Farbschema, das in ihrer DNA verborgen ist', zu verbessern beschrieben. Unabhängig davon, was das bedeutet, enthält die unverständliche Speisekarte eine Karte, die Getränke in die Kategorien Newmami (die fünfte Geschmacksrichtung), Holus (alles was grün ist), Kudamono (alles Obst), Herbs & Herbs (botanisch und bitter) und Sukoshi einteilt (wenig bis kein Alkohol).
ZurückTür43
Mit nur drei Hockern und 43 Quadratmetern ZurückTür43 ist eine der kleinsten Bars der Welt. Versteckt in Mailand ist dieser winzige Ort bekannt für seltene Whiskys, kreative Cocktails und viel Geheimhaltung. Ein Barkeeper mit Guy Fawkes-Maske versteckt sich unter einem geschlitzten Fenster, und um hineinzukommen, ist normalerweise ein geheimes Passwort erforderlich.