Alles, was Sie gelesen haben die North Fork – die 30 Meilen lange Strecke von Long Island, die genau parallel zur South Fork verläuft – ist wahr. Weil die Region reich an fruchtbarem Boden ist, gibt es Bauernhöfe, Weingüter und Straßenstände, die von Traubenkuchen bis hin zu Weideeiern alles anbieten. Und im krassen Gegensatz zu die Hamptons , dem überlaufenen Revier des South Fork für die gut betuchten, bewahrt der North Fork eine ausgesprochen kühle Atmosphäre. Und wo sonst – besonders in der Nähe von NYC – können Sie noch Strände finden, die frei von Menschenmassen sind, und ein solides Restaurantessen erhalten, ohne lange im Voraus zu buchen? Noch besser ist, dass fast alles, was Sie tun möchten, im Freien stattfindet, damit Sie Ihre Zeit in der salzigen, klaren Luft maximieren können. Also voraus, ein Mini-Guide, wie Sie das Beste aus einem entspannenden und ebenso wichtigen, sicheren Ausflug in die North Fork machen können.

Wo übernachten

Obwohl es 2018 eröffnet wurde, Das Lin Beach House schafft es, sich wie ein Insider-Geheimnis zu fühlen. Das Gästehaus befindet sich in einem liebevoll restaurierten viktorianischen Gebäude an der Route 25 und verbindet Alt und Neu mit fünf geräumigen Zimmern und Suiten, die mit hohen Decken, böhmischen Möbeln und Vintage-Akzenten wie Klauenfußwannen ausgestattet sind. Und um den Kontakt mit den Mitarbeitern zu begrenzen – die immer verfügbar und freundlich sind, sollten Sie etwas brauchen – bietet das Lin Beach House kontaktlosen Check-in. (Gäste erhalten am Tag des Check-ins per E-Mail Schlüsselcodes für ihre Unterkünfte und öffentlichen Bereiche.)

Wenn der Standort für Sie der Schlüssel ist, buchen Sie ein Zimmer unter Amerikanische Buche . Versteckt im Herzen von Greenports Stirling Square vereint das Boutique-Gasthaus und Restaurant des Anwalts Brent Pelton und des Modedesigners Alex Vinash – dessen Flaggschiff-Boutique auch als Rezeptionsbereich des Hotels dient – ​​schlichte Eleganz (denken Sie an Frette-Bettwäsche, Pflegeprodukte von Maison Margiela und Restoration Hardware Betten) mit der Wärme, in jemandes liebenswürdigem Zuhause zu bleiben. (Kostenlose Frühstückskörbe werden jeden Morgen an die Zimmertüren geliefert.)

Wo sollen wir essen

Machen Sunnys Riverhead Diner & Grill Ihr erster Halt in Richtung North Fork – und Ihr letzter nach Hause. Die Einrichtung in North Fork, die es seit fast 90 Jahren gibt, erhielt neues Leben, als das lokale Ehepaar Jim und Sunny Liszanckie das Geschäft 2017 kaufte , tröstet immer noch mit übertriebenen Sandwiches wie dem Hungry Man (Eier mit drei Fleischsorten und amerikanischem Käse auf einem Brötchen) und dem polnischen Reuben.

Lust auf Meeresfrüchte? Dann schau vorbei Das Halyard , dem einzigartigen Restaurant von Sound View, einem charmanten Gasthaus am Wasser in Greenport. Hier zelebriert Küchenchef Stephan Bogardus die Großzügigkeit des Ozeans mit Requisiten wie Hummerbrötchen und originellen Tellern wie gebratener Gänseleber-Wunsch-Hamachi-Sashimi und Shinnecock-Jakobsmuscheln mit Maisrisotto. Fordern Sie einen Tisch im Freien mit Blick auf den Long Island Sound an und beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer Bestellung von salzigen Keksen und Butter.

Anfang des Jahres übernahm Chefkoch John Fraser (vom Manhattan Hotspot The Loyal) die Leitung North Fork Tisch & Gasthaus , ein beliebtes lokales Standbein seit 2006. Jetzt, und nach einer sorgfältigen sechsmonatigen Renovierung, bietet das Restaurant eine separate Bar, zwei Essbereiche im Freien und eine elegantere Ästhetik. Die Küche hebt unverfälschte, saisonale lokale Zutaten mit einem Schwerpunkt auf Gemüse hervor. Jedes kunstvolle Gericht ist für das Auge genauso angenehm wie für den Gaumen, aber wenn Sie ein lässigeres Häppchen suchen, gehen Sie zum Foodtruck vor Ort.

Wenn das Verlangen nach Pizza zuschlägt, 1943 Pizzabar hat Sie abgedeckt. Am Stirling Square, neben American Beech gelegen, bietet der gemütliche Ort seine knusprigen Holzofenpasteten - die Margherita und das Clams Casino sind ein Muss - und vorerst die meistverkauften Fleischbällchen zum Mitnehmen. Aber wenn Sie gerne drinnen speisen, dann gehen Sie zu Brix & Roggen , seiner unterirdischen Schwester-Cocktailbude, in der Sie die ganze Nacht schlürfen und naschen können – natürlich an Tischen in sicherer Entfernung.