Einer der besten Teile des Keksbackens ist das Essen des Teigs, obwohl die meisten von uns wissen, dass wir keine rohen Eier essen sollten.

Aber Teig ist so lecker, dass er zum Trend wird: Die Leute warten stundenlang in der Schlange, um an Orten wie . eine Kugel Keksteig zu bekommen tun in New York City, und Teig ist jetzt in Cafés, Geschäften und sogar Restaurants erhältlich.

Um den Teig essbar zu machen, empfehlen Unternehmen wie Ungebacken: Ein Cookie Dough Bar , Essbar und der Cookie-Teig-Kremerei Machen Sie ihren Teig ohne Eier und verwenden Sie wärmebehandeltes Mehl. Einige Geschäfte wie DŌ verwenden pasteurisierte Eier, um Bakterien zu eliminieren.

Der Trend ist seit Jahren im Entstehen. Die Schwestern Joan Pacetti und Julia Schmid gründeten 2011 das Cookie Dough Café, verkauften ihren Teig in Supermärkten und expandierten schließlich online, bevor sie die Idee vorstellten Haifischbecken im Jahr 2014 . Die beiden wurden aus einem ziemlich einfachen Grund dazu inspiriert, ihren essbaren Teig herzustellen: Sie lieben beide den Teig mehr als den Keks selbst, sagten sie Reisen + Freizeit .

Rana Lustyan hat angefangen Essbar mit ihrem Mann John, danach Nestle musste sich erinnern Millionen seiner Tollhouse Take-and-Bake-Cookie-Teigprodukte im Jahr 2009, nachdem Menschen berichtet hatten, dass sie durch den rohen Verzehr krank wurden: Als Rana diese Nachricht hörte und feststellte, wie viele Menschen immer wieder krank wurden, wurde ihr klar, dass sie vielleicht nicht die Richtige ist nur einer, der den Keksteig mehr liebt als die gebackenen Kekse, sagte John zu T+L. Sie erkannte, dass für uns Keksteig-Liebhaber nichts existierte.

Hungrig schon? Hier können Sie Ihren Keksteig reparieren.

Ungebacken: Ein Cookie Dough Bar - USA

Dieses Online-Dessert-Unternehmen, das im April 2015 gegründet wurde, bietet Versand in alle 50 Staaten an und umfasst eine Teigauswahl, die Sie anpassen können, Keksteig-Sandwiches und charakteristische Geschmacksrichtungen wie Kuchenteig, Kekse und Sahne, Minzkekse und -creme und Nutella Churro .

Essbar — New York City, Los Angeles, USA

Edoughble serviert veganen und glutenfreien Teig wie einen Vegan Birthday Bash und andere Geschmacksrichtungen wie Chai Love You, Candy Crush und Mexican Hot Chocolate.

tun — New York City, New York

Snacken Sie Keksteig aus der Schüssel, mischen Sie ihn in Eiscreme, werfen Sie ihn in den Ofen, um ihn halb oder vollständig zu backen, oder mixen Sie ihn zu einem Milchshake. Zu den regulären Geschmacksrichtungen gehören die Fluffernutter – Erdnussbutter, dunkle Schokoladenstückchen und Marshmallow-Fluff – und die salzigen und süßen – Zuckerkekse, gesalzenes Karamell, dunkle Schokoladenstückchen und Meersalz.