Es gibt immer einen neuen Food-Trend, der das Internet zu fegen scheint. Erinnerst du dich als Cupcakes waren der letzte Schrei? Gegrillter Regenbogenkäse? Was ist mit Cronut ? Aber einige Mahlzeiten sind größer als Trends. Und einige dieser zeitlosen Gerichte sind in einigen der ältesten Restaurants der Welt zu finden.

In einer Zeit, in der Restaurants mit den Jahreszeiten zu kommen und zu gehen scheinen, gibt es einige herausragende Stars, die sich irgendwie bewährt haben. Und wir reden nicht von ein paar Jahrzehnten – wir reden von ein paar Jahrhunderte .

NetCredit, ein Finanzdienstleister, watete in die historischen Gewässer und erstellte eine Liste der älteste Restaurants in mehr als 115 Ländern. Um zu dem Schluss zu kommen, verwendeten sie einfach die Einschränkung, dass ein Restaurant „noch heute serviert“, was bedeutet, dass es seit seinem Eröffnungstag den Besitzer, Namen oder Renovierungsarbeiten geändert haben könnte. Das Team durchsuchte dann Aufzeichnungen und historische Daten, um seine Liste der 10 ältesten Restaurants der Welt zu formalisieren.

Auf Platz 10 kommt Honke Owariya, ein Restaurant, das seit 1465 in Japan Speisen serviert. Laut NetCredit ist es seit langem berühmt für seine Soba aus Pilzen, Ei, Garnelen-Tempura, Nori, Lauch und Daikon.

Das Hotel Gasthof Löwen in Liechtenstein landete auf Platz neun der Liste. Seit 1380 wird hier Kalbfleisch nach Zürcher Art mit Gemüse serviert.

Das achtälteste Restaurant auf der Liste ist The Sheep Heid Inn in Schottland. Seit 1360 serviert es glücklichen Gästen Steak und gebratene Pilze, dicht gefolgt vom siebtältesten Restaurant, La Couronne in Frankreich, das seit 1345 Ente, Braten und Schnecken serviert.

1273 öffnete das sechstälteste Restaurant, Piwnica Świdnicka in Polen, seine Türen, um traditionelle Piroggen anzubieten. Und 1198 wurde das fünftälteste Restaurant, The Brazen Head in Irland, eröffnet, um Würstchen und Mash zu servieren.

An der viertältesten Stelle befindet sich das Bucket Chicken House von Ma Yu Ching in China, das 1153 zum ersten Mal Eimer mit Hühnchen servierte. Nur wenige Jahre zuvor, im Jahr 1147, begann das drittälteste Restaurant, The Old House in Wales, Kunden mit Pasteten zu füttern Chips und Erbsen.

1146 kochte die zweitälteste Gaststätte, die Wurstkuchl Deutschlands, ihre Würste und Sauerkraut. Während diese Orte sicherlich alle eine reiche (und schmackhafte) Geschichte haben, reicht keiner an die Länge des Stiftskulinariums St. Peter in Österreich heran, das bereits im Jahr 803 eröffnet wurde und Tafelspitz (gekochtes Rindfleisch mit gehacktem Apfel und Meerrettich) servierte. NetCredit relativierte das Alter des Restaurants, als es schrieb, dass es „sowohl Wolfgang Amadeus Mozart als auch Clint Eastwood“ servierte.

Möchten Sie im ältesten Restaurant der Vereinigten Staaten speisen? Sie können, indem Sie nach Newport, Rhode Island, fahren und eine Reservierung unter vornehmen Die Taverne zum Weißen Rössl , das ein Pirat namens William Mayes 1673 eröffnete. Sicher, es ist vielleicht nicht so alt wie die anderen, aber als jemand, der nur ein paar Meilen entfernt vom Restaurant aufgewachsen ist, kann ich Ihnen sagen, dass es genauso lecker ist.

Schauen Sie sich die gesamte Liste der ältesten Restaurants der Welt an, zusammen mit all den Forschungsergebnissen, die in dieses einzigartige Projekt eingeflossen sind. hier .