Das Beste auf den Florida Keys

Haupt Strandurlaub Das Beste auf den Florida Keys

Das Beste auf den Florida Keys

Diese über 800 Inseln haben lange Zeit Fischer, Taucher und Außenseiter aller Formen und Größen angezogen, darunter Ernest Hemingway, Truman Capote, Jimmy Buffett und andere Mitglieder einer Mythologie, die manchmal eine noch vielfältigere Realität überschattet. Jeder vom Redneck bis zum urbanen Raffinesse ist hier willkommen. Alles, was erforderlich ist, ist ein offener Geist, eine Vorliebe für frischen Zackenbarsch und eine Affinität zu warmem Wasser.



DAS LAGEN DES LANDES
Die 113 Meilen lange Inselkette ist in drei Bereiche unterteilt. Die Upper Keys erstrecken sich von Key Largo bis rund um Layton und umfassen Tauchshops, Country Clubs, Eigentumswohnungen für Wochenendflüchtlinge aus Miami und Islamorada, die 'Welthauptstadt des Sportfischens'. Die Middle Keys mit einigen der Inseln' schönsten Strecken, werden von Marathon, einem kleinen, heimeligen Städtchen, dominiert. Die Lower Keys sind grün und ruhig, bis Sie die relative Metropole Key West erreichen.

Die meisten Keys sind durch eine Straße verbunden, für die kein Name erforderlich ist (obwohl sie offiziell sowohl als US 1 als auch als Overseas Highway bekannt ist). Als Nachkomme der Florida East Coast Railway von Henry Flagler ist sie im Wesentlichen die einzige Landroute durch die Florida Keys. Dies macht es ideal für leicht orientierungslose Menschen – alles, was Sie wissen müssen, ist die nächste Meilenmarkierung (MM) – aber es kann ein Verkehrsalptraum sein. Um die Monotonie zu mildern, gibt es auf beiden Seiten herrliche Ausblicke auf das Wasser und Schilder mit der Werbung für GROSSES PRIME RIB und FISH SO FRESH IT SHOPED BE SLAPPED.






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WAS ZU TUN IST
Es geht wirklich darum, so wenig Zeit wie möglich auf der Straße zu verbringen und auf dem Wasser, unter Wasser oder auf einem Barhocker zu bleiben, während das Wasser direkt darunter plätschert.

TAUCHEN Das einzige lebende Korallenriff der kontinentalen Vereinigten Staaten (und das drittlängste der Welt) liegt direkt vor Key Largo. Im John Pennekamp Coral Reef State Park und im Florida Keys National Marine Sanctuary befindet sich ein außergewöhnliches Unterwasseruniversum: Schluchten und Berge aus lebendem Gestein, Fischschwärme, die sich in synchronisiertem Technicolor bewegen, Schiffswracks und Kuriositäten wie die Christus des Abgrunds, eine 11-Fuß-Bronzestatue.

Zahlreiche Ausrüster nehmen Sie gerne zum Tauchen oder Schnorcheln mit. Zu den angeseheneren gehören Tavernier Tauchcenter (MM 90.7 Oceanside, Tavernier; 305/852-4007; www.tavernierdivecenter.com ); Ruhetauchen Dienstleistungen (MM 103,5 Bayside, Key Largo; 305 / 451-2440; www.keylargodiving.com ); und trotz des schlechten Wortspiels, Amy Slate's Amoray Dive Resort (MM 104.2 Bayside, Key Largo; 305 / 451-3595; www.amoray.com ).

ANGELN Es gibt keinen Platz für dich kann nicht Fischen Sie in den Keys, aber in Islamorada, Marathon und Key West tummeln sich die Charterboote. Es gibt ein Boot für Sie, egal ob Sie Thunfisch im Golfstrom angreifen, die Riffe nach Zackenbarschen schleppen oder die Ebenen der Florida Bay (das 'Backcountry') nach Tarpon pirschen möchten. Für Informationen zu Charter, Bootsverleih und Lizenzierung wenden Sie sich an einen der Tempel dieser regionalen Religion: Holiday Isle Beach Resort & Marina (MM 84 Oceanside, Islamorada; 305/664-2321; www.holidayisle.com ); Bud n' Mary's Fishing Marina (MM 79,8 Oceanside, Islamorada; 305/664-2461; www.budnmarys.com ); oder der Weltklasse-Angler (5050 Overseas Hwy., Marathon; 305/743-6139; www.worldclassangler.com ). Ein halber Tag Hochseefischen kostet etwa 600 US-Dollar für bis zu sechs Personen; ein halbtägiger Backcountry-Trip kostet etwa 300 US-Dollar für zwei Personen; und Rifffischen in einem 50-Personen-Partyboot kostet etwa 30 US-Dollar pro Kopf.

KAYAKING Bill Keogh, Besitzer von Big Pine Kajak-Abenteuer (Großer Kiefernschlüssel; 305/872-7474; www.keyskayaktours.com ), ist ein sanftmütiger Naturfotograf und Amateur-Meeresbiologe, der Sie durch die Ebenen und Inselchen des Hinterlandes um Big Pine und No Name Keys führt. Während Sie über das teichartige Wasser gleiten, sehen Sie Ammenhaie, Schildkröten, Stachelrochen, Schwämme und Barrakudas. Einen Bach durch einen Mangrovenwald hinaufpaddeln und sich mit feuchten, knorrigen Wurzeln an Baumstämmen vorbeiziehen, die mit Hunderten von winzigen Krabben bedeckt sind, ist wie in ein urzeitliches Universum einzutauchen.

CRABBING Haben Sie sich jemals gefragt, woher Joe's Stone Crab in Miami Beach die Frechheit hat, 50 Dollar für eine Portion Krallen zu verlangen? Die Antwort kommt irgendwie von Keys Fisheries Market & Marina (Ende 35. St., Marathon; 305/743-4353; www.keysfisheries.com ), der Erntepartner des berühmten Restaurants. Sie werden mit einem kommerziellen Boot losfahren, um zu sehen, wie arbeitsintensiv die Arbeit ist. Ein typischer 12-Stunden-Lauf (Ihrer wird viel kürzer sein) beinhaltet das Ziehen von 600 Fallen, von denen jede an einem guten Tag ein Pfund Klauen ergibt. Das Geschäft ist extrem wettbewerbsfähig und wird durch eine kurze Saison, Diebstahl und strenge Umweltauflagen erschwert. Die Krabben selbst sind harte Kämpfer: Mit ihren Krallen können sie dir die Finger brechen. Trotzdem ist es ein unterhaltsamer und lehrreicher Ausflug. Das Beste ist, Sie können alles, was Sie fangen, mit nach Hause nehmen (oder vor Ort verschlingen).

REISEZIELE
Der Begriff Erholungsort gilt locker in den Keys: Viele der so gekennzeichneten Orte bestehen meist aus einer Tiki-Hütte, Picknicktischen, einer zwischen zwei Palmen aufgereihten Hängematte und einem Zementblockgebäude, das einen frischen Anstrich in Pink braucht. Es gibt jedoch mehrere Ausnahmen.

OBERE TASTEN Kona Kai Resort & Galerie Im Besitz eines Paares, das seine New Yorker Jobs aufgegeben hat, um in den Keys zu dekomprimieren – eine bekannte Geschichte hier unten – ist Kona Kai klein und unprätentiös. Die 11 Zimmer in vier niedrigen Gebäuden mit Blechdächern sind einfach, aber durchdacht eingerichtet (Rattan-Fußhocker, Keramikfliesenböden, 340er-Bettwäsche). Das Hotel ist um Gärten mit Orchideen, Palmen und Gumbo-Limbos und einem mosaikbedeckten Pool angeordnet, der von Hortensien und Hibiskus umgeben ist. 97802 Übersee Hwy., Key Largo; 800/365-7829 oder 305/852-7200; www.konakairesort.com ; verdoppelt sich ab 247 US-Dollar.

Cheeca Lodge & Spa Der Name des Resorts ist kein indisches Wort, sondern die kombinierten Namen von Cynthia 'Chee' und Carl Twitchell, den A&P-Erben, die das Hotel 1961 als exklusiven Rückzugsort für Wohlhabende gründeten. George Bush Papa ist ein häufiger Gast, Golf und Angeln sind die vorherrschenden Leidenschaften und das Understatement im Yankee-Stil ist die leitende Ästhetik, wobei die Innenräume eindeutig aus einer anderen Epoche stammen. Von den 203 Zimmern sind die renovierten Deluxe-Bungalows am Strand die begehrtesten. Neben dem dreiteiligen Executive-Golfplatz gibt es Tennis, Windsurfen, Camp Cheeca für die Kinder und ein 5.000 Quadratmeter großes Spa. MM 82 Ozeanseite, Islamorada; 800/327-2888 oder 305/664-4651; cheeca.rockresorts.com ; verdoppelt sich ab 159 $.

Liegeplätze Dorf Villa Das Yin zu Cheecas Yang, The Moorings ist passiv, diskret, zurückhaltend – und gleich nebenan. Es gibt keinen Hotelpagen, der Sie zu Ihrem Cottage im bahamaischen Stil führt oder auf die balinesischen Möbel und Artefakte, großen Badewannen und gut ausgestatteten Küchen hinweist. Es kommen keine Haushälterinnen (es sei denn, Sie fragen). Es gibt keinen Zimmerservice. Sie werden völlig allein gelassen, um diese umgebaute Kokosnussplantage zu genießen, die Hängematten und Strandkörbe, die fachmännisch auf Sand aus der Karibik positioniert sind. Inhaber Hubert Baudoin, ein Windsurfer-Franzose, vermietet das Lokal manchmal für Fotoshootings, weshalb man Models auf den Stämmen windgebogener Palmen liegen sieht. Aber meistens sieht man gar niemanden. 123 Strandstraße. (MM 81,6 Oceanside), Islamorada; 305/664-4708; www.themooringsvillage.com ; Doppelzimmer ab 200 USD (mindestens zwei Nächte), Cottages ab 3.325 USD pro Woche.

MITTLERE TASTEN Hawk's Cay Resort Dieser 60 Hektar große Spielplatz richtet sich hauptsächlich an Familien, Sportler und Kongressteilnehmer. Neben den 177 Gästezimmern gibt es 269 Villeneinheiten und einen 85-Slip-Yachthafen. Ja, es ist gigantisch und es kann sich überfüllt anfühlen, aber das Resort bietet viele Möglichkeiten, den Lärm herauszufiltern und sich zu konzentrieren – sei es auf einen Tennisball, die Massage, die Sie im brandneuen Spa erhalten, oder der Schlepper am Ende Ihrer Angelschnur. Hawk's Cay ist bekannt für seine Kinder' Aktivitäten: eine Wasserrutsche in Form eines Piratenschiffs, Filme am Pool, Minigolf, sogar Gesichtsbehandlungen für Teenager. 61 Hawk's Cay Blvd. (MM 61 Oceanside), Entenschlüssel; 800/432-2242 oder 305/743-7000; www.hawkscay.com ; verdoppelt sich ab 250 $, Villen ab 425 $.

UNTERE TASTEN Kleine Palmeninsel Das Thema dieses Resorts könnte die Insel Gilligan im Raj sein. Es gibt 30 Maisonette-Einheiten auf nur sechs Hektar, so dass die Privatsphäre, obwohl sie respektiert wird, dem Gefühl der Isolation untergeordnet ist. Schließlich sind nur einige wenige bereit, mehr als 895 US-Dollar pro Nacht in den Keys auszugeben, Mahlzeiten ausgenommen. Was bekommen Sie dafür? Begeisterter und gewissenhafter Service. Eine geräumige Suite unter einem Strohdach mit Meerblick und einer Bambus-Außendusche. Und nachdenkliche Details wie Ihr Name in Holzblöcken über der Tür. 28500 Übersee Highway. (MM 29 Oceanside), Kleiner Fackelschlüssel; 800/343-8567 oder 305/872-2524; www.littlepalmisland.com ; verdoppelt sich ab 895 $.

KEY WEST-HOTELS
Die Frage, wo man in Key West übernachten kann, spiegelt in gewisser Weise das eigene existenzielle Dilemma der Stadt wider. Gästehäuser repräsentieren die Vergangenheit – exzentrisch, architektonisch unverwechselbar. Resorts stehen für Key Wests Entwicklung zu einem Mainstream-Reiseziel. An einem Extrem sind Gasthäuser so campiert, dass Liberace wie Charlton Heston aussieht; auf der anderen Seite Immobilien, die denen überall in Amerika sehr ähnlich sind. Zwischen den beiden Polen liegen jedoch Orte mit Charakter und Komfort, die hier aufgeführt sind.

Künstlerhaus Dieses fabelhafte lila viktorianische Herrenhaus verfügt über sieben Zimmer und Verzierungen. Traditionelle südliche Elemente dominieren: Ohrensessel, Himmelbetten, viel Swag – genug, um einen Reifrock und Trubel anzuziehen. 534 Eaton-Str.; 800/582-7882 oder 305/296-3977; www.artisthousekeywest.com ; verdoppelt sich ab 139 US-Dollar.

Gärten Hotel Peggy Mills kaufte 1930 dieses Haus aus den 1870er Jahren und machte sich daran, einen mustergültigen botanischen Garten anzulegen. Sie brachte 87.000 Pflastersteine, einen maurischen Brunnen und vier Gläser, riesige Tonkrüge aus Kuba, die jeweils eine Tonne wiegen. Nach ihrem Tod wurde der Ort zu einem Hotel mit 17 Zimmern, die auf fünf Gebäude verteilt waren. Das Frühstück – Croissants, Key Limetten Beignets – wird im Solarium serviert. Aber Sie werden mehr Zeit damit verbringen, sich im Pool zu räkeln, den Jasmin zu riechen und einen Toast auf Miss Peggy zu trinken. 526 Angela Str.; 800/526-2664 oder 305/294-2661; www.gardenshotel.com ; verdoppelt sich ab 265 $.

Reiherhaus Das aus drei Gebäuden bestehende Anwesen zeichnet sich durch künstlerische Akzente wie Buntglas-Sprossenfenster, kunstvoll gemusterte Backsteinterrassen und eine Sammlung seltener Orchideen aus. Die 23 Zimmer sind groß, mit privaten Terrassen und hohen Decken; Wände aus Teakholz oder Zedernholz-Intarsien sorgen für Wärme. 512 Simonton-Str.; 800/294-1644 oder 305/294-9227; www.heronhouse.com ; verdoppelt sich ab 189 $.

Island City House Hotel Diese 24-Zimmer-Anlage umfasst ein Herrenhaus aus den 1880er Jahren, das zur Straße führt, dessen 12 'Salonsuiten' mit viktorianischen Antiquitäten dekoriert sind - etwas dunkel für die Keys. Das mit Lebkuchen verzierte Arch House über der alten Kutscheneinfahrt hat ein helleres Interieur, aber eine einfachere Einrichtung; Zimmer in der alten Zigarrenfabrik sind größer, jedes mit einer Hängematte mit Blick auf den Pool. 411 William St.; 800/634-8230 oder 305/294-5702; www.islandcityhouse.com ; verdoppelt sich ab 210 US-Dollar.

Lightbourn Inn Ein Queen-Anne-Haus aus dem Jahr 1903 an einer belebten Straße verbirgt eine erstaunliche Darstellung von zwanghaftem Schnickschnack: handsignierte Bilder von Filmstars; antike Möbel, Lampen und Objekte aus der ganzen Welt; und eine ganze Wand aus Teddybären. Das Frühstück wird am Pool serviert – natürlich auf Fiestaware. 907 Truman Avenue; 800/352-6011 oder 305/296-5152; www.lightbourn.com ; verdoppelt sich ab 178 US-Dollar.

Hotel Marquesa Als es 1988 eröffnet wurde, setzte das Marquesa die Messlatte unter den Key West Hotels höher. Das ursprüngliche Gebäude, eine denkmalgeschützte Pension im Greek-Revival-Stil aus dem Jahr 1884, wurde von zwei einheimischen Männern gekauft, die sich auf die Restaurierung der architektonischen Juwelen von Key West spezialisiert hatten. Sie haben die 27 Zimmer mit eisernen Himmelbetten, Schlittenbetten aus Kiefernholz aus Indonesien, englischen Schränken und Pflanzstühlen aus der Karibik eingerichtet. Der Innenhof der Marquesa – zwei kleine Pools, umgeben von tropischen Pflanzen – ist exquisit. Service ist Freundlichkeit, definiert: ein Glas Weißwein beim Einchecken, eine Empfangsdame, die sich sechs Monate später an Ihren Namen erinnert. Zweifellos die beste Unterkunft in Key West. 600 Fleming Str.; 800/869-4631 oder 305/292-1919; www.marquesa.com ; verdoppelt sich ab 275 $.

Simonton Court Die ehemalige Zigarrenfabrik, die zum 26-Zimmer-Hotel wurde, besteht aus mehreren Gebäuden, darunter ein neugotisches Herrenhaus mit labyrinthartigen Treppen; das Schrotflintenhaus eines Zigarrenherstellers; und Cottages im bahamaischen Stil. Einige Zimmer sind eher gewöhnlich eingerichtet; diejenigen im Herrenhaus und im Stadthaus sind im Allgemeinen inspirierter. 320 Simonton-Str.; 800/944-2687 oder 305/294-6386; www.simontoncourt.com ; verdoppelt sich ab 209 $.

KEY WEST RESORTS
Unter den größeren Anwesen der Insel gibt es mehrere herausragende Eigenschaften. Das 311-Zimmer Wyndham Casa Marina Resort (1500 Reynolds St.; 800/626-0777 oder 305/296-3535; www.wyndham.com ; verdoppelt sich ab 9), 1920 von Henry Flagler erbaut, erinnert an andere Land-Boom-Hotels in Florida. Die schöne Anlage fällt zu einem großen Strand hin ab. Eine nahegelegene Schwesterimmobilie, das rosa Beton Wyndham Reach Resort (1435 Simonton St.; 800/626-0777 oder 305/296-5000; www.wyndham.com ; verdoppelt sich ab 9), hat einen kleineren Strand und ähnliche Resort-Annehmlichkeiten; alle 150 Zimmer verfügen über einen Balkon. • Das Pier House Resort & Karibik Spa (1 Duval St.; 800/327-8340 oder 305/296-4600; www.pierhouse.com ; verdoppelt ab 290 $) hat sich Ende der sechziger Jahre einen Namen gemacht und fährt seitdem fort. Es ist ein großer Komplex in der Nähe des Mallory Square mit einem beliebten Strand und drei Restaurants. Die Zimmer im Caribbean Spa-Gebäude sind am besten. • Das Hilton liegt an der Uferpromenade der Altstadt, aber Sunset Key Guest Cottages (245 Front Str.; 888/477-7786 oder 305/292-5300; www.sunsetkeycottages.hilton.com ; Hütten ab 5) ist das Ass im Loch: eine halbprivate Insel, 10 Minuten mit dem Boot entfernt, mit Strand, Restaurant, Bar und 37 Bungalows. • Die 120-Zimmer Hyatt Key West Resort & Marina (601 Front St.; 800/554-9288 oder 305/296-9900; www.hyatt.com ; verdoppelt sich ab 325 $) ist eines der kleinsten der großen Resorts und hat ein zurückhaltendes Gefühl. • Kleiner noch ist Ocean Key Resort (Nr. 0 Duval St.; 800/328-9815 oder 305/296-7701; www.oceankey.com ; verdoppelt sich ab 399 $, gegründet von den Besitzern von Little Palm Island, die ein charakterloses Gebäude am Fuße der Duval Street kauften und 5,5 Millionen Dollar - und viel helle Farbe - darin steckten. Buchen Sie ein Zimmer mit Blick auf den Mallory Square: Alles, woran Sie sich erinnern werden, ist die Sonne, die hinter dem Horizont versinkt.

RESTAURANTS
Eine Diät auf den Florida Keys ist sicher reich an Omega-3 und anderen fischigen Nährstoffen, aber Sie erhalten Punkte für panierte und frittierte. Glücklicherweise erwärmen sich Restaurants für die gesunde Küche der Neuen Welt – tropische Früchte und Knollen, latein-karibische Aromen – die in Miami allgegenwärtig ist und nach Norden zeigt. Mit anderen Worten, die Garnelen können gebraten werden, aber sie werden mit einer Mango-Mohn-Dip-Sauce geliefert. Im Land der Entspannten freuen sich 'formelle' Restaurants, Sie in Hemd und Schuhen zu sehen. (Im Ernst: Eine Jacke ist nie erforderlich; Krawatten werden ausgelacht.) In den Seafood-Laden am Hafen sind frischer Fisch und gesprächige Barkeeper die einzigen Voraussetzungen.

OBERE TASTEN Fischhaus Die Schlange ist lang, die Muschelsuppe pfeffrig und der Fang des Tages auf acht Arten (probieren Sie Matecumbe-Art: Tomaten, Kapern, Schalotten, Basilikum und Zitronensaft). Und die nautischen Krimskrams an den Wänden und an der Decke sind endlos amüsant. 102401 Übersee Hwy., Key Largo; 305/451-4665; Abendessen für zwei .

Pierre´s Das eleganteste Restaurant in den Upper Keys ist die Kreation von Hubert Baudoin, dem Besitzer des Moorings auf der anderen Straßenseite. Küchenchef Dino Taglione bewirkt Wunder mit Meeresfrüchten – Gelbschwanz mit Lotuswurzelkruste und serviert über einem mit Chili gesprenkelten Soba-Nudelsalat, Zackenbarsch mit Artischocken-Pilz-Hash in einem Lachs-Roe-Beurre Blanc. Baudoin stattete das Haus im Plantagenstil mit alten Klostertüren aus Tibet, Torbögen aus Indien und Teppichen aus Marokko aus. 81600 Übersee Hwy., Islamorada; 305/664-3225; Abendessen für zwei 130 Dollar.

Snapper's Seafood Restaurant am Wasser An einer von Mangroven umgebenen Bucht in Key Largo bringt Snapper's die Einheimischen mit Killer-Rum-Drinks und guten Vorspeisen: gebrochene Muscheln, geschwärzte Delfin-Finger. Alle frittierten Artikel werden Gott sei Dank von Hand paniert. MM 94,5 Oceanside, Key Largo; 305/852-5956; Abendessen für zwei .

MITTLERE TASTEN ChikiTiki Bar & Grill Versteckt in einem Marathon-Yachthafen serviert ChikiTiki Hafengerichte mit mexikanischen Akzenten wie einen Green-Chile-Cheeseburger und gewürzte Pommes. In vielerlei Hinsicht ist es jedoch ein Archetyp seines Genres: der Geruch von Meeresluft; eine Bar voller Salze aller Art. Und ja, das ist eine Mausefalle, die Ihre Rechnung festhält. 1200 Oceanview Avenue, Marathon; 305/743-9204; Abendessen für zwei .

UNTERE TASTEN Kein Name Pub Diese Kneipe wurde 1935 gegründet, möglicherweise das letzte Mal, dass sie gründlich gereinigt wurde. Zumindest die Dollarnoten, die jeden Quadratzentimeter der Wände und Sparren bedeckten, scheinen schon immer da gewesen zu sein, ebenso wie die Charaktere, die Bärte und Trucker-Mützen tragen und würzigen Räucherfisch-Dip und Zackenbarsch-Sandwiches von Papptellern essen. Es geht darum, mit sich selbst zufrieden zu sein, den Ort gefunden zu haben. N. Watson Blvd., Big Pine Key; 305/872-9115; Abendessen für zwei .

KEY WEST Alice & apos; s im La Te Da Nehmen Sie einen Billardtisch zwischen den Palmen im Camp La Te Da Guesthouse. Dann probieren Sie den Yellowtail Snapper in Key Lime Beurre Blanc, den „magischen Hackbraten“ oder das australische Lammkarree. Besuchen Sie vor allem Alice Weingarten, die Insellegende, die mit einer schlaffen Haube und einer Katzenaugenbrille jeden Tisch besucht – die vollendete Key West-Hostess. 1125 Duval-Str.; 305/296-6706; Abendessen für zwei .

Restaurant Blauer Himmel In einem ehemaligen Bordell, das angeblich von Ernest Hemingway frequentiert wird – kaum ein einzigartiger Anspruch in Key West – ist Blue Heaven unter den Einheimischen riesig für eine lebhafte Bar und Frühstück im Hinterhof, komplett mit Picknicktischen und gackernden Hühnern. Es mag unangenehm erscheinen, in solcher Gesellschaft Eier zu essen, aber die Omelettes sollten nicht fehlen. 729 Thomasstr.; 305/296-8666; Frühstück für zwei .

Marquesa-Kaffee Neben dem Marquesa Hotel bietet das Café einen Speisesaal, der tagsüber von Sonnenschein erfüllt und abends von Kerzen beleuchtet wird. Küchenchefin Susan Ferry, die unter dem Starkoch Norman Van Aken (von Norman's) in Miami ausgebildet wurde, ändert die Speisekarte täglich und fügt den karibischen und lateinamerikanischen Spezialitäten mediterrane und asiatische Akzente hinzu. 600 Fleming Str.; 305/292-1919; Abendessen für zwei 120 Dollar.

Louies Hinterhof Van Aken machte sich hier einen Namen, bevor er zum König der Küche der Neuen Welt gesalbt wurde. Aber Louie's behält seinen Status als Institution und ist immer noch ein Favorit unter den Einwohnern, trotz des Andrangs von Touristen, die sich an den innovativen karibisch beeinflussten Speisen schlemmen: Hummer in Trüffelbutter geschmort; gegrillter Thunfisch serviert mit einem süßen Soja-, Papaya- und Algensalat. Der 'Hinterhof' ist wirklich der Atlantik. 700 Waddell Ave., Key West; 305/294-1061; Abendessen für zwei .

EINKAUFEN
An einem Ort, an dem ein Plastik-Gänseblümchen auf Ihren Flip-Flops als stilistisches Highlight gilt, erwarten Sie keine außergewöhnlichen Verkaufschancen. Es gibt einige erwähnenswerte Fachgeschäfte (bis auf den ersten befinden sich alle in Key West). Weltweiter Sportler (81576 Overseas Hwy., Islamorada; 305/664-4615; www.basspro.com ), ein riesiger Sportfischerladen, der jede erdenkliche Art von Rute und Fliege verkauft; Es gibt eine Nachbildung von Hemingways Boot Säule Im Zentrum. • T-Shirt-Läden haben die Duval Street, Key Wests Hauptstraße, wie Kudzu übernommen; für lohnende Geschenke, versuchen Sie es Schneller Buck Freddie's (Duval Str. 500; 305/294-2007), ein altes Kaufhaus. • Die lokale Antwort auf Kiehl's, Key West-Aloe (524 Vorderstr.; 305/294-5592) ist voll von laborgeprüften Assistenten, die Ihren Sonnenbrand eifrig behandeln. • Sie fliegen vielleicht nicht nach Hause, aber die bunten, ausgelassen gemusterten Hemden und Kleider bei Key West Handabdruck Stoffe & Mode (201 Simonton St.; 305/294-9535) sind so ziemlich die Stadtuniform. • Key West behauptet, die Heimat von 11 Pulitzer-Siegern gewesen zu sein; der beste buchladen ist Bücher von Key West Island (513 Fleming St.; 305/294-2904). • Wenn Sie einen dieser manatiförmigen Briefkästen haben müssen, die Sie in den USA 1 gesehen haben. Pelikankacke (314 Simonton St.; 305/296-3887) ist der Ort, um es zu kaufen. • Schauen Sie sich eines der Dutzend seriöserer Kunstgalerien auf der Insel an Galerie auf Greene (606 Greene St.; 305/294-1669), lokale und kubanische Künstler vertreten, und die Haitianische Kunst Co. (600 Frances Str.; 305/296-8932), vollgestopft mit Gemälden, Skulpturen und Voodoo-Flaggen.

DAS BESTE DER SCHLÜSSEL
parke es hier
Der überzeugendste Umweg von U.S. 1 kommt, bevor Sie überhaupt die Keys eingeben: Karte Sound Road , die das Festland mit der oberen Hälfte von Key Largo verbindet. Der weniger frequentierte Nebenweg ist gesäumt von Mangroven, Kanälen und Einheimischen, die blaue Krabben verkaufen. • Die Geschäfte in Schatzdorf (MM 86,7 Oceanside, Islamorada; 305/852-0511) sind überspringbar, aber der riesige, anatomisch korrekte Hummer ist ebenso eine Inspektion wert worth Aprilscherz, mit 71 Zoll das kleinste Segelboot, das jemals den Atlantik überquert hat. • An den Docks bei Robbie's von Islamorada (MM 77,5 Bayside, Lower Matecumbe Key; 305/664-9814; www.robbies.com ), Sie können den Tarpon füttern, der aus dem Wasser springt, um Köder aus der Hand zu nehmen. • Lignumvitae Key Botanical State Park (305 / 664-2540) ist ein 280 Hektar großer Urwald - einer der wenigen Orte auf der Welt, an dem alte Gumbo-Limbo, Mahagoni, Lignum Vitae und Feigenbäume zu sehen sind.

DAS BESTE DER SCHLÜSSEL
es stranden
Die 113 Meilen lange Strecke von Key Largo nach Key West wird von einem Korallenriff geschützt und ist nicht von üppigem weißem Sand gesäumt. Aber es gibt ein paar Strände, die es wert sind, erwähnt zu werden. Anne's Beach , ein kleiner Fleck auf Lower Matecumbe Key, hat Picknicktische, eine Promenade und gerade genug Sand, um Ihre Zehen glücklich zu machen. • Auf Big Pine Key, Bahia Honda wurde 1999 vom Hurrikan Georges fast ausgelöscht. Seit dem Wiederaufbau ist es wieder eine schöne Sandsichel mit guten Schwimmmöglichkeiten und Blick auf die Überreste der alten Flagler-Eisenbahnbrücke. • In Marathon, dem familienorientierten Strandhut ist vielleicht das Beste an der ansonsten schäbigen Stadt. • Die Strände auf Key West können bei Sonnenuntergang so hektisch werden wie der Mallory Square. Schlagen Sie die Menge, indem Sie zu . gehen Fort Zachary Taylor Historic State Park , mit klarem, tiefem Wasser und einem perfekten – und völlig unbekannten – Ort, um den Sonnenuntergang zu beobachten.

DAS BESTE DER SCHLÜSSEL
iss dein Dessert
Jedes andere Restaurant in den Keys behauptet, den besten Key Lime Pie zu haben. Manny & Isa's (MM 81,6 Oceanside, Islamorada; 305/664-5019) kann durchaus der Gewinner sein. Dieses kubanische Lokal verkauft Kuchen pro Stück ($ 3,50) mit der perfekten Menge Baiser, einer angenehm flockigen Kruste und einer Füllung, die so schmeckt, wie es die Key-Limetten-Füllung tun sollte. In den Keys sind nur noch wenige Lindenbäume übrig, daher verwenden die meisten Köche importiertes Obst oder greifen zu Saft in Flaschen, aber Manny sammelt die Limetten aus seinem Garten und drückt sie selbst aus. • Wenn Manny der Kuchen ausgeht – wie er es oft am Nachmittag tut – gibt es viele Zweitplatzierte. Eine knappe Sekunde ist Kleine Palmeninsel (28500 Overseas Hwy., Kleiner Fackelschlüssel; 305/872-2524), wo das Gebäck mit Cashewnüssen hergestellt wird und Schlagsahne anstelle von Baiser verwendet wird. • Beim Alice & apos; s im La Te Da (1125 Duval St., Key West; 305/296-6706), die herbe des kuchens wird durch eine schicht schokoladenganache gesäuert. • Louies Hinterhof (700 Waddell Ave., Key West; 305/294-1061) eine fantasievolle Version mit Lebkuchenkruste und Himbeercoulis.

DAS BESTE DER SCHLÜSSEL
Anzünden: unverzichtbare Lektüre
Dutzende von Schriftstellern haben sich von der Schönheit und den Stimmungen der Florida Keys inspirieren lassen, aber vielleicht fängt keiner die Insel so beredt und für den Reisenden so hilfreich ein wie Joy Williams ins Die Florida Keys: Eine Geschichte und ein Führer (Beliebiges Haus). Williams ist ein geschickter Geschichtenerzähler und Mythenzertrümmerer und hat einen Leitfaden erstellt, der lustig und sehr eigensinnig ist (obwohl er manchmal den Luxus übermäßig verachtet). Für einen literarischeren Kontext sind die erforderlichen Bände Hemingway's Haben und Nichthaben (Simon & Schuster), ein unvollkommener Roman, der dennoch das Ambiente seines Key West darstellt; Thomas McGuane's Zweiundneunzig im Schatten (Beliebiges Haus); und Der Key West-Leser (Tortugas), eine gute Zusammenstellung renommierter Schriftsteller.

DAS BESTE DER SCHLÜSSEL
Klischees, die es wert sind, (einmal) gemacht zu werden
SONNENUNTERGANG AM MALLORY SQUARE Key Wests legendäre Freakshow – der Schlangenmensch, der Feuerjongleur, der Fluchtkünstler – muss man einmal gesehen haben. Das Rouse-ified Square strotzt vor rosa Gesichtern und Betrunkenen, aber es ist eine Tradition, die es aufrechtzuerhalten gilt.

CONCH-FRITTERS Die lokale Muschel ist vom Aussterben bedroht, daher stammen die gebratenen Stücke auf Ihrem Teller (oder die zähen Stücke in Ihrer Eintopf) wahrscheinlich von den Turks- und Caicosinseln. In jedem Fall ist Conch die lokale Version der Schnecke: ein bloßes Lasttier für eminentere Beilagen, sei es Cocktailsauce oder das scharfe Pfeffergelee und Wasabi, die im Louie's Backyard serviert werden.

HEMINGWAY'S SCHLÜSSEL Papas Geist ist hier unausweichlich, besonders in Key West, wo er neun Jahre lang gelebt hat. Das Museum in seinem ehemaligen Wohn- und Schreibatelier (907 Whitehead St., Key West; 305/294-1136; www.hemingwayhome.com ) ist eine Übung in Imaginationsdehnung: hier saß Hemingway, hier schrieb er, hier schwamm er, hier stritt er mit seiner Frau. Aber um Hemingways Leben nachzubilden, muss man woanders hingehen, wie die Bar im Sloppy Joe's oder auf See angeln, wo er am glücklichsten war.

Kein Name Pub

Manny & Isa

Louies Hinterhof

Dieses karibisch-amerikanische Restaurant befindet sich in einem viktorianischen Haus am Meer und ist seit mehr als drei Jahrzehnten ein lokaler Favorit. Der luftige Speisesaal ist mit weißen Tischdecken und Fensterläden mit Holzfenstern ausgestattet, obwohl die Gäste oft lieber draußen auf der mehrstöckigen Terrasse mit Blick auf den Old Bahama Channel speisen. Der langjährige Küchenchef Doug Shook verwendet lokal gefangene Meeresfrüchte und Produkte, die speziell für Louie's von Island Farms angebaut werden, und kreiert frische, saisonale (und teure) Gerichte wie bahamaische Muschelsuppe und gebratenen Gelbflossenthunfisch mit Wasabi-Süßsoja. Im Obergeschoss bietet die Weinbar einen Panoramablick auf das Meer und eine erschwinglichere Auswahl an kleinen Tellern.

Speisesaal im Little Palm Island

Dieses Resort-Restaurant am Meer liegt auf einer kleinen Privatinsel und wurde von Reisen + Freizeit als eines der romantischsten Restaurants der Nation. Tiki-Fackeln beleuchten den Weg zum Restaurant, das mit Hartholzböden, klassischen weißen Tischdecken und großen Fenstern mit Blick auf das Wasser ausgestattet ist. Zusätzliche Sitzgelegenheiten gibt es auf der Open-Air-Terrasse, und ein paar Tische sind am Wasserrand aufgestellt, wo sich oft wilde Hirsche nähern, um die im Sand verstreuten Rosenblätter zu knabbern. Die Speisekarte kombiniert französische und lateinamerikanische Aromen und umfasst Gerichte wie Kokosnuss-Hummerbiskuit und Mahimahi mit Korianderpolenta.

Fischhaus

Wie der Name schon sagt, stellt das Fish House frischen, lokalen Fang wie Schwarzen Zackenbarsch, Cobia und Conch in den Mittelpunkt. Der Speisesaal ist mit Kunstwerken zum Thema Meeresfrüchte und Lichterketten dekoriert, aber es gibt auch Sitzgelegenheiten an regenschirmabgeschirmten Tischen vor dem blauen Gebäude. Das Restaurant ist bekannt für ein Gericht namens matecumbe — normalerweise Schnapper oder Zackenbarsch, gebacken und mit Tomaten, Kapern, Basilikum und Olivenöl bedeckt. Die tiefe Speisekarte bietet auch Auswahlmöglichkeiten wie Conch Chowder, Räucherfisch-Dip und Klumpenkrabbenkuchen. Passend zu seiner Lage auf den Florida Keys bietet das Fish House auch hausgemachten Key Lime Pie zum Nachtisch an.

ChikiTiki Bar & Grill

Dieses Restaurant an der Burdines Waterfront ist bekannt für seine Burger, gebratenen Fisch, frittierten Limettenkuchen sowie den Blick auf das Meer, die Boote und die Mangroven von Boot Key. Das Chiki Tiki besteht aus einer oberen Hütte mit Strohdach, umgeben von einer Speiseterrasse in der Farbe tropischer Untiefen. Im Inneren befinden sich weitere Tische, eine Bar und Nummernschilder an den Wänden. Die Speisekarte umfasst Optionen wie grüne Chili-Cheeseburger, einen Garnelenkorb mit Hush Puppies und Krautsalat sowie gebratene, gegrillte und geschwärzte Fischsandwiches. Sie können Ihren eigenen gefangenen und gereinigten Fisch zum Kochen zu den Chiki Tiki-Köchen bringen.

Marquesa-Kaffee

Dieses gemütliche Restaurant mit 50 Sitzplätzen befindet sich im Marquesa Hotel, einer Ansammlung von Muschelhäusern aus dem 19. Jahrhundert in der historischen Altstadt. Hohe Fenster blicken auf die Fleming Street, während eine Schauküche den Blick auf die Köchin Susan Ferry und ihr Team bei der Arbeit bietet und zeitgenössische amerikanische Gerichte aus der kleinen, täglich wechselnden Speisekarte kreiert. Zu den Optionen gehören Ingwer-Kokosnuss – verkrusteter Mahi Mahi und in der Pfanne gebratene Entenbrust mit roter Curry-Kokos-Sauce. Das Restaurant verfügt auch über einen kleinen Barbereich, in dem kleine Teller, Wein zu vernünftigen Preisen und von Key West inspirierte Cocktails wie der Island Dingy aus Gewürzrum, Kokosnussrum und frischen Fruchtsäften serviert werden.

Restaurant Blauer Himmel

Pierres

Snapper's Seafood Restaurant am Wasser

Dieses Fischrestaurant am Meer ist seit 1989 ein Grundnahrungsmittel in der Nachbarschaft und verbindet karibische Küche mit Florida-Flair. Waterfront ist ein dreiteiliges Unterfangen und ist ein Restaurant, eine Tiki-Bar und eine Außenterrasse, auch bekannt als The Turtle Club. Die Innenatmosphäre ist zu gleichen Teilen ein Fischertreffpunkt und von Keys inspirierte Romantik mit einem 350-Gallonen-Salzwasser-Aquarium, Korallenarchitektur, hellen Farbtupfern und langen Holzstangen, die hoch mit Pints ​​und Weingläsern gestapelt sind. Live-Jazz-Brunches am Sonntagmorgen unterhalten Einheimische und Gäste gleichermaßen. Auf der Speisekarte stehen eine Auswahl an Meeresfrüchten wie Ceviche, Thunfisch-Nachos und frischer Fisch der Saison, der auf Bestellung zubereitet wird.

Es gibt dir

Dieses kürzlich renovierte Hotelrestaurant beherbergt ein eigenes Kabarett; Männer in der Tracht spielen nächtliche Imitationen von Prominenten wie Madonna und Cher im Crystal Room. Überspringen Sie das überteuerte Restaurant am Pool für einen frischen Mojito auf der schwarz-weißen Marmorterrasse.

Erstellt von der Redaktion von T+L for Regent Seven Seas Kreuzfahrten .

Marquesa Hotel & Café Marquesa

Schindelhäuser von 1884 abseits der belebten Duval Street. Ein Verbot von Handys in öffentlichen Räumen hilft, den Frieden zu wahren.

Little Palm Island Resort & Spa

Sunset Key Cottages, ein Luxury Collection Resort

Das Pier House Resort & Spa

Sechs niedrige Gebäude, eingebettet in Bougainvillea-Gärten zwischen der Hafenfront und der historischen Altstadt, beherbergen 142 Gästezimmer und Suiten. Das Luxusresort bewahrt eine authentische Old Key West-Attitüde mit Hilfe lokaler Kunst und der Chart Room Bar, die weiterhin kostenloses Popcorn serviert und sich von Neon-Slushie-Getränken fernhält. Buchen Sie eine der neuen Suiten mit Meerblick, mit Balkon mit Wet Bar und idyllischem Blick auf den Golf von Mexiko.

Resort erreichen

Das Schwesterhotel der Casa Marina verfügt über einen Außenposten des Strip House.Alle 150 luftigen Zimmer im Reach Resort verfügen über Kopfteile aus Kokosnussschalen, Badezimmer mit abstrakter Kunst und private Balkone.

Simonton Court

Dieses private Resort nur für Erwachsene erstreckt sich über zwei abgelegene Meilen im Zentrum der Altstadt. Wählen Sie fünf verschiedene Arten von Unterkünften für insgesamt 30 Zimmer: B&B im The Mansion, Cottages, ein Gasthaus, Manor House und ein Stadthaus mit Concierge-Service. Jede Unterkunftsoption verfügt über private Türen, die zu einem Grundstück mit blühenden Weinreben und Palmen führen, und lichtdurchflutete Zimmer verfügen über Korbmöbel, hohe Decken und viele Holzakzente wie bemalte Holzmöbel und Wandverkleidungen für ein High-End-Feeling-Feeling. Gemauerte Gehwege führen die Gäste zu den vier 24-Stunden-Pools, in denen täglich ein großes, kostenloses kontinentales Frühstück serviert wird.

Lightbourn Inn

Island City House Hotel

Dieses All-Suite-Hotel mit 24 Zimmern verfügt über drei malerische 'Häuser' mit Ein- und Zwei-Schlafzimmer-Suiten, jede mit einer Veranda oder einem Balkon, auf dem Schaukelstühle oder Hängematten zu finden sind. Ein großer Pool und Sitznischen sind zwischen viel Laub versteckt, und zu den weiteren Annehmlichkeiten gehören eine voll ausgestattete Küche und ein kontinentales Frühstück, das im Garten serviert wird. Holz- oder Korbbetten, große Orientteppiche, Paisley-Bettdecken und einfache gerahmte Kunstwerke bilden das heimelige, schlichte Innendesign, bei dem das Außendesign und die Ausstattung im Mittelpunkt stehen.

Reiherhaus

Dieses charmante Haus hat ein traditionelles Design, auch weil es eines der wenigen Häuser ist, das nicht durch den massiven Brand auf Key West im Jahr 1886 zerstört wurde. Jedes der 23 Zimmer hat dank Korbmöbeln und langer stehende, filigrane Holz- und Steinelemente. Auf dem gesamten Gelände gibt es auch Buntglas-Kunstwerke. Ein reichhaltiges kontinentales Frühstücksbuffet wird im Garten serviert, wo sich ein kleiner Felsen und ein Wasserfall sowie ein Pool befinden, und die Gastwirte servieren auch täglich eine Happy Hour mit Wein und Käse.

Gärten Hotel

Künstlerhaus

Dieses Altstadthotel ist für seine historischen Säulen und Lebkuchenelemente bekannt, eines der am meisten fotografierten Häuser in Key West für seine sorgfältig restaurierte koloniale Queen-Anne-Architektur. Dieses Gästehaus mit sechs Zimmern ist seit mehr als 30 Jahren in Betrieb und verfügt jetzt über lila Fensterläden und Schaukelstühle auf seinen Veranden. Die Zimmer verfügen über Plantagen-Fensterläden mit 12 Fuß hohen Decken, und zu Ehren der ehemaligen Besitzer, des berühmten Malers Robert Eugene Otto und seiner Musikerfrau Anne, werden den Gästen ein kostenloses kontinentales Frühstück und täglich Happy Hours in ihrem geliebten tropischen Garten mit Pool serviert.

Hawks Cay Resort

Moorings Village Village & Spa

Auch nachdem es als Kulisse für unzählige Fotoshootings von Modemagazinen gedient hat, wirkt das Moorings Village & Spa – 18 Cottages mit hellen Akzenten, die durch Holzstege mit dem Strand auf einer ehemaligen Kokosnussplantage in den Florida Keys verbunden sind – immer noch wie Ihre eigene geheime Entdeckung. Die üppige, fast dschungelartige Landschaftsgestaltung weicht einem privaten weißen Sandstrand mit schwankenden Hängematten und einem strohgedeckten Dock. Palmen, Hängematten, Sand: Das ist so schlicht wie ein Urlaubserlebnis und eines, das Sie in den Muschelläden und Tiki-geschmückten Marinas der Florida Keys nicht finden können. Schlendern Sie bei Sonnenuntergang über die Straße, um im Morada Bay Beach Café Rum-Cocktails und Conch Fritters zu genießen, oder tun Sie, was die Stammgäste tun - holen Sie sich ein paar Steinkrabbenkrallen vom Markt, um sie auf Ihrer Veranda mit einem kalten Bier zu verschlingen.

Cheeca Lodge & Spa

Kona Kai Resort & Galerie

Mit einem privaten weißen Sandstrand, einem Pool und Whirlpool, einem tropischen Obstgarten und 11 Zimmern und Suiten, die nach tropischen Früchten benannt sind, schafft das Kona Kai Resort & Gallery eine dschungelartige Atmosphäre zum Schwingen in einer Hängematte. Helle Zimmer sind stilvoll mit einfachen Möbeln und horizontalen Holzjalousien ausgestattet, aber es ist die üppige Anlage, die der wahre Hingucker ist. Französische Türen öffnen sich auf Hartholzdecks und Tiki-Hütten im Schatten von Palmen, und Wege führen zu Tennisplätzen und Bereichen für Massage oder Yoga.

Ocean Key Resort & Spa

Hyatt Key West Resort & Marina

Entworfen, um einem großen Plantagenhaus zu ähneln, verfügt dieses Resort über 118 Zimmer, jedes mit gefliesten Eingangsfoyers und privaten Balkonen mit zumindest teilweisem Meerblick. Die Open-Air-Piazza mit Blick auf den Golf von Mexiko verfügt über einen beheizten Außenpool, einen Whirlpool und Zugang zu den Hoteldocks mit Jetskis und anderen Wassersportarten. Zur Dekoration gehören farbenfrohe Polster und Kissen mit tropischem Druck, Holzsessel und übergroße Badarmaturen wie eine große geflieste Dusche. In der Unterkunft gibt es auch den SHOR American Seafood Grill und die Blue Mojito Bar and Grill Restaurants sowie das Jala Spa mit vollem Serviceangebot. Allergikerzimmer sind ebenfalls verfügbar.

Casa Marina Resort