Beste/r/s Muschelsuppe in Boston

Haupt Reiseideen Beste/r/s Muschelsuppe in Boston

Beste/r/s Muschelsuppe in Boston

Es ist die Frage Ihres Lebens: Wo findet man die beste Muschelsuppe in Boston? Das ist keine leichte Angelegenheit, Freunde. Was vor langer Zeit als Fischergericht begann, ist zu einer lokalen Delikatesse geworden, die sowohl die Speisekarten der kiesigen Hafenviertel als auch der Gourmetrestaurants ziert. An diesem Punkt in meinem Leben habe ich viele Tassen des Zeugs probiert, von befriedigendem, heimeligem Komfort der Sorte zum Schaben bis hin zu schweren Enttäuschungen, die die Kardinalsünde einer dünnen Brühe und zähen Muscheln begehen. Eine gute Brühe kann daran getestet werden, wie lange es dauert, bis Ihr Löffel unter die Oberfläche sinkt (mindestens drei Sekunden sind das Zeichen für erstklassiges Zeug), obwohl die Größe und Menge der Muscheln immer ausmacht, was dieses Gericht ausmacht oder zerbricht. Während der wahre Test der besten Schüssel Ihren eigenen Geschmacksknospen überlassen bleibt, respektiert jeder eine Chowder, die schwer auf der Ware liegt.



Legale Meeresfrüchte

Die Chowder, die seit 1981 bei jeder Amtseinführung des Präsidenten serviert wird, ist in Boston ein Muss, auch wenn Sie nur zehn Minuten vor Verlassen der Stadt einen Geschmackstest am Flughafen schaffen. Sie können es in jedem Außenposten der Rechtsabteilung finden (einschließlich Terminal C!), aber ich schnappe mir gerne eine Schüssel am Copley Place, wo ich die Leute vom Speisesaal aus beobachten kann.

Die bellende Krabbe

Diese echte Meeresfrüchtebude am Fort Point-Kanal feierte dieses Jahr ihren 20. Geburtstag mit einem neuen Chowder-Rezept! Es ist cremig und wird täglich mit Ipswich Quahaugs frisch zubereitet, gedämpft und in Weißwein pochiert. Essen Sie an der Bar am Live-Hummer-Pool und beobachten Sie, wie Küchenhelfer im halben Dutzend Zweipfünder herausfischen. Abendessen und eine Show.






B&G Austern

Eine Schüssel Chowdah ist nicht wie die anderen. Klassische Aromen werden aufgebrochen und von salzigen, süßen Speckstücken, dicken Muschelstücken und einem würzigen Kick von mit Cayenne überzogenen Austerncrackern unterschieden. Verwöhnen Sie sich mit einem Löffel voller Sitzgelegenheiten in der bezaubernden hinteren Terrasse, die von efeubewachsenen Sandsteinfassaden des South End umgeben ist.

Charlies Küche

Dies ist keine Vorspeise, keine Vorspeise. Charlie legt sich mit nichts weniger an als einem herzhaften, hausgemachten Diner mit Charakter. Es wird sengend heiß, schwer von der Sahne und gekennzeichnet durch zufällige, unterschiedlich große ungeschälte Kartoffelstücke, Selleriescheiben und Muschelstreifen. Die Schüssel mit Chowder in dieser Harvard-Tauchbar wird so zubereitet, wie die Einheimischen es mögen: zu bekommen. Die Arbeit. Getan.

Atlantic Fish Co.

Eine Tasse reicht von diesem preisgekrönten Chowder einfach nicht. Ein Löffel voll schafft eine beredte Balance aus weichen, mundgerechten Kartoffeln und herzhaften Kirschkernen, die zu einer cremigen, mit Salz-Schweinefleisch gesüßten Brühe verarbeitet werden. Bestellen Sie es mit den knusprigen Rändern einer frisch gebackenen Brotschüssel und setzen Sie sich auf die Terrasse auf dem Bürgersteig, um den Neid aller Passanten auf der Boylston Street zu sein.